市场潜力巨大,但发展前景如何,业内人士判断不一。有人说“不做等死,做了找死”
　　
　　
　　茂名市营兴合作社总经理文武全在向记者介绍大中电商平台的荔枝销售情况。

　　□文/图 南方农村报 记者 李丁丁
　　
　　在清远市,“清远商城”和“印象清远”等本地电商发展迅速,但因起步晚、专业人才匮乏、配套设施不完善,发展受到了影响。目前,清远网上销售的农副产品大多是易储存、运输的粮油、腊味等,鲜活农产品很少。
　　
　　目前,“清远商场”处于赔本赚吆喝的阶段,期望得到地方政府支持,以增大清远特色农产品的销量。但淘宝“挑食”频道负责人认为,做农产品电商,关键是要有互联网思维。
　　
　　实体店配送唱主角
　　
　　5月15日,“印象清远”电子商务公共服务平台上线,主要经营清远特色农产品,如清远“十件宝”等。目前,100多家中小企业已入驻该平台,主要销售易于储存、运输的农副产品,少有生鲜产品。
　　
　　无独有偶,被纳入清远市农村电子商务试点工作的“清远商城”,也希望与种养户合作,在其平台销售农产品。对于入驻商城的条件,“清远商城”副总经理林高坚说:“只要你想从事农产品电商,会用电脑,在线下有一定的人脉,我们就可以为你提供平台。”
　　
　　在维护好自身平台的同时,“清远商城”和“印象清远”在淘宝网也开了网店。两家平台还希望与天猫、京东等大型电商平台合作,以增加自己的知名度。
　　
　　相对于入驻第三方电商平台,一些实力雄厚的农产品生产经营企业,更倾向于自己搭建网络销售平台和物流体系。
　　
　　臻味稻,一家从事农业开发的有限责任公司,以“合作社+养殖基地+农户”的模式,开展清远麻鸡养殖、销售业务,以及生态蔬果的种植与销售。目前,该公司拥有占地3000多亩的养鸡场,种植蔬果1000多亩,并且在清远、中山、佛山等地开设实体店80多家。臻味稻公司还希望农户加入其合作社。“最少要有20亩的养殖场,以养鸡为主业,有人工劳作。”对于加入合作社农户的要求,臻味稻公司副总陈璋如是说。
　　
　　实体店的存在,大大降低了生鲜农产品的运输成本。“以清远鸡为例,在清远宰杀,再送到中山的消费者手中,一般要24小时以上。现在,我们把活鸡运到中山,在当地宰杀,由当地的实体店配送,整个过程不用12小时。”陈璋说,消费者在公司的网络平台订货后,公司会马上将订单转给就近的实体店,让实体店配送,这既节省了时间,也保证了清远鸡的品质。
　　
　　陈璋坦言,目前公司的主要销量来自在线下,网上订单量不多。不过,他也强调,网络销售是一种趋势,“这也是臻味稻搭建网络销售平台的主要原因。”
　　
　　事实上,受配送距离的影响,在臻味稻公司网上购买清远鸡的,也仅限于清远、中山、佛山等市区中离公司实体店不远的消费者。
　　
　　品质和服务决定农产品电商能走多远
　　
　　一只一斤左右的清远鸡,网上售价128元——高昂的售价是清远鸡网上售卖不理想的主要原因。林高坚说,现在市场上的清远鸡的售价为五六十元一斤,比网价便宜一半,网价居高不下的主要原因是包装、运输、储存成本过高,“这些占总价的40%左右。”
　　
　　“公司2012年成立时,投入500万元,经营近两年,还处于亏损状态。”林高坚说,虽说清远鸡的网络销售价格高,但成本也高,一斤清远鸡的利润在10元左右,甚至比市场上售卖的还低一点；再加之网上销售量小,基本赚不到钱,公司也不愿意在网络销售上投入更多的财力和物力。“我们现在是赔本赚吆喝。”林高坚无奈地说。
　　
　　“在‘清远商城’出售的清远鸡,全部由厂家储存和配送。”林高坚介绍,目前“清远商城”还没有标准的储存场地,仅仅租了几间民房储存一些大米、干货之类的农产品。林高坚说,要建立标准的储存场地、冷库等,不仅要投入大笔资金,日常维护成本也很高,“至少占整个商场运行成本的30%,公司没钱赚,也没钱投。”
　　
　　“发展农产品电商,采用单纯的物流模式成本太高。”陈璋说,较为实际的办法是,要么到各地开实体店,要么提高在各地的销量,“比如,我们在广州有实体店,就可以一次运一车鸡过去；或者,广州的消费者一天能定一车鸡,我们也可以运过去。”
　　
　　淘宝“挑食”频道负责人告诉记者,对大家而言,搞农产品电商最大难题在于与互联网思维的对接,“生鲜农产品电商的消费者沟通、商品定位策略、推广策略等,和线下的有较大差异,这种差异远大于服饰等标品行业。但我们也看到,随着一批农产品电商的崛起,后来者有了学习的榜样。”
　　
　　对于农产品电商而言,品质管理与后续服务也至关重要。过生、过熟、损坏的商品到达消费者手上,带给电商的不仅仅是资金的损失,更是声誉的损失。随着适用于电商的物流和品控标准的成熟,这种损失会越来越少。另一方面,农产品电商还要注重服务,以优质的服务赢得消费者的信赖。
　　
　　对于农产品质量的监管,林高坚告诉记者:“首先,我们不会选择‘三无’产品,要重点选择省市农业部门认证的有机产品；另外,我们会帮助企业建立产品溯源系统,让消费者买得明白,吃得放心。”
　　
　　生鲜农产品电商仍处探索阶段
　　
　　农产品“触电”,前景广阔,但困难不小。甚至有业界人士吐槽:“不做生鲜等死,做了生鲜找死。”
　　
　　对此,淘宝“挑食”频道负责人在接受南方农村报记者采访时表示,相比1.8万亿的庞大线下市场,食品电商的规模并不大,生鲜的占比尤其低,这意味着食品尤其是生鲜食品电商拥有巨大的机会。“我们看到,生鲜在过去两年增幅明显,不少品类出现了3-5倍的增长。”该负责人表示,生鲜食品不仅具备可观的市场前景和爆发性增长的特点,还具备较高的客户黏性,客户回头率较高,因此就有了“不做生鲜等死”的说法。
　　
　　“做了生鲜找死”却未必成立。在淘宝等电商平台上运作的一些商家,目前大多维持着较好的财务状况。品质的管理控制、物流成本的降低是生鲜电商面对的两个核心难题。但这两个难题并不决定电商的生死,而是决定了生鲜电商市场目前仍集中于一二线城市的中高端消费人群中,农产品电商尤其是生鲜农产品电商仍处于探索阶段。
　　
　　“虽然目前不赚钱,但我们还是会坚持下去。”林高坚说,清远靠近珠三角,区位优势明显,清远农产品电商还是有很好的前景,“要发展壮大,要我们自身努力,也要政府给予资金、政策扶持。”