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水果消费大爆炸——天天果园网上卖进口水果年入2.4亿元

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: i黑马   发布者:webmaster
热度340票  浏览377次 【共0条评论】【我要评论 时间:2014年10月15日 15:21

  导读:中国水果消费正在改变全球水果产业链:澳大利亚把原来专门给日本种植樱桃树砍掉,改种中国人喜欢的“中国樱桃”,南美洲的水果种植商每年根据中国农历春节时间节点来培育新品种,安排生产计划,以便赶上春节的黄金消费时间卖个好价钱。
  
  所以,当联想集团高级副总裁陈绍鹏脱下IT战衣去担纲联想农业——佳沃集团的领头人,主攻高端水果,当联想控股董事局主席柳传志在互联网上到处卖“柳桃”的时候,意味着水果消费在爆发。原因无他,中国数亿中产阶层对高品质水果的消费在攀升。如果说联想佳沃是用“全产业链”的重装模式去满足这个市场,那么天天果园则是用电商的模式来服务中产阶层。因为易损耗,在网上卖普通的水果,自然难以比得过遍布大街小巷的水果摊点,但如果卖50元一斤的进口樱桃,则可以支付足够的成本来做冷链,保证水果的品质。

  做生鲜电商很容易掉进亏损泥沼,天天果园是个例外。
  
  这家深耕水果的垂直电商2013年的营业额达到2.4亿元,目前已实现盈亏平衡,预计今年的业绩还会翻番。
  
  相比过去的默默无闻,天天果园近一年来多次跻身电商业界热点。去年7月,天天果园联手美国西北樱桃协会和时任美国驻华大使骆家辉,在天猫和天天果园官网发起预售,一周内售出168吨樱桃;今年3月,天天果园获得锴明领投的数千万美元B轮融资;7月,天猫旗舰店水果生鲜类目下,天天果园以1665万元的销售额位列第一;8月,蒋方舟在天天果园大谈“互联网思维就是女性思维”;9月,又在国内首次推出了“水果险”。
  
  一时间,有人为天天果园的数据叫好,也有人批评其炒作凶猛。联合创始人赵国璋在接受《创业家》采访时,以一句“太极十年不出门,形意一年打死人”概括了公司5年来对供应链的锤炼。或许,这句话同样可以解释更多问题。
  
  樱桃单品切入
  
  创始人王伟和赵国璋都是通信专业毕业的理工男,对互联网有天然的亲切感。当时看来,天天果园这个创业项目从两人熟悉的互联网行业切入水果生意,显得顺理成章。但回头看,这却是一步险棋。
  
  在天天果园创立的2009年,以淘宝、当当和京东为代表的中国电商业已经度过漫长的培育期,正酝酿着第一轮爆发。这些电商出售的多是服装、图书、数码家电等标准化产品,以水果为切入点的天天果园看似找到了一片蓝海。
  
  根据艾瑞咨询提供的时间轴,2009年国内只有三家生鲜电商,分别是成立于2005年的易果网、2009年3月成立的面向上海外籍人士的莆田网以及天天果园。这意味着在行业经验和冷链技术都不成熟的生鲜电商起步阶段,身为先锋的天天果园也会面临成为“先烈”的风险。
  
  赵国璋也坦言,“这个行业没有标杆,很多还要靠自己学习和摸索”。在上海农副产品集散地十六铺(目前已经被改造为黄浦江水上旅游中心),王伟和赵国璋以“一辆车、三个人、一间小冷库”为起点,开始了在网上卖水果的历程。
  
  幸运的是,创业不久,两人遇到了美国西北樱桃协会的中国代表王淼。王淼的职责是将西北樱桃推广到中国,但他在实施的过程中发现,中国消费者对进口樱桃的认知度很低,普遍不习惯其爽脆的口感。即便是天天与水果打交道的传统批发市场,也并不清楚西北樱桃到底是什么。王淼迫切需要找到一个理想的推介渠道,而天天果园两位创始人勇于接受新事物的特质打动了他,双方的合作由此达成。这也是天天果园的关键一步,正是借助美国西北樱桃协会,王伟和赵国璋才以樱桃这一单品打开了局面,并接触到了进口水果的上游,为日后供应链的锤炼打下基础。
  
  实际上,选择樱桃切入鲜果电商,赵国璋还有他自己的看法。樱桃是一种“很难伺候”的水果,不仅保鲜期极短,储存要求还很高。让樱桃漂洋过海之后还如同刚摘下时那样新鲜,并且让消费者以最快的速度享用到,这要求天天果园对供应链有极强的掌控能力。“可能潜意识里也是找了一块最难啃的骨头,如果樱桃都能做好,还有什么水果不能做?”赵国璋说,“而且相比香蕉苹果,樱桃是性感、新鲜的,人见人爱——这恰恰是天天果园想要打造的品牌形象。”
  
  在深入原产地的过程中,美国当地果农的专注让赵国璋印象深刻。例如,西北地区种植樱桃的家族历史超过了一百年,如今已经延续至第四代;奇兰湖畔的格里格家族历时十年,才培育出酸甜适中的Ruby红宝石樱桃。当然,这一切源于美国政府对种子知识产权的保护,果农得以潜心几十年研究如何提升水果品质和培育新品种。
  
  与西北樱桃协会的合作逐渐成熟,天天果园也开始搜罗世界各地不同品种的樱桃。Ruby红宝石、红杉樱桃等品种,都通过天天果园实现首次出口。智利、新西兰和澳大利亚等南半球樱桃品种的引入,让中国的消费者可以在冬季尝鲜。
  
  《创业家》点评:天天果园能在短短5年时间里成为领先的进口水果电商平台,也是站在风口上,由于中国中产阶层的壮大,对进口水果的需求飙升,“中国市场的增长已经改变了整个全球的水果供应链,南半球很多水果种植的时候,会考虑中国市场,比如他们根据中国农历春节培育新品种,制定生产计划,以便能够在春节前两个星期发到中国来,效果跟春节后发到不一样,以前有些日本樱桃会在澳大利亚种植,满足日本市场,日本市场需求不旺盛,都砍掉了,都开始种中国喜欢的水果。”
  
  而中国人对新鲜事物接受度高,也让进口水果市场的培育容易很多,“中国人有一个优点,蛮开放的,国外很多好的新东西,基本都能接受,我们觉得很难卖的一些东南亚水果,榴莲、牛油果,销量增加非常快,在上海,榴莲和牛油果的销量真的很惊人。榴莲已经成为泰国对中国出口的获值最高的水果,远远超过龙眼等其他的产品。”

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