新平：龙头带动打造褚橙之乡
收获季节，挂满枝头的橙子惹人眼球。
策划人语
2014年，当经历了王石与褚时健的第三次重聚，褚橙已经不再是一种简单的橙子，而是成了传递正能量、引发共鸣的“励志橙”。
在褚橙被热捧的背后，除了蕴含有真实而鲜活的创业故事外，还取决于其开创了一条以土地流转为主要方式，以“公司﹢基地﹢农户”为主要模式的特色化、差异化、品牌化的高原特色农业发展之路。
在褚橙销售季刚刚落幕的今日，梳理褚橙对新平柑桔产业发展的带动作用，无论是对新平打造褚橙之乡还是对我市高原特色农业的发展而言，无疑都具有十分重要的示范意义。
有故事的褚橙引爆市场
在新平哀牢山腹地，褚橙基地新寨梁子所在地，连绵不断的绿色一直铺展到山边，这已是摘完橙子的十多天后，面对巍峨的哀牢山山脉，池塘波光粼粼、亭台树影婆娑的褚橙基地显得有些冷清，如果不是两个石狮子上方醒目的门牌——新平金泰果品有限公司，这里更像是一处与世隔绝的居所。
2014年12月的一天，在果园一隅，31岁的技术员李万宏被果农陶小三逮了个正着，“今年的橙子到底多少钱一公斤？要是能到9角的话，我家今年的毛收入将超过9万元，这样我供大学生也就不消愁了。”陶小三像在追问李万宏，话语里又多少有些确信。
作为庄园内唯一一名拥有研究生学历的技术员，学农出身的李万宏曾在四川成都一大型有机蔬菜企业做到年薪10万元，从繁华的成都到偏僻的哀牢山，李万宏千里奔赴不过是因为对褚时健75岁再创业的传奇经历所膜拜，在入职不到8个月的时间里，他就亲眼见证了褚橙的神奇与火爆。“3000亩土地，34万棵果树，接近1个亿的产值，这才是中国农业的希望，我的奔赴终将是值得的。”李万宏直言道。
自2003年登上珠穆朗玛峰的王石带着裤腿上的泥点子首次到哀牢山看望褚时健起，掩蔽于哀牢山腹地的云冠牌冰糖橙好似乔布斯的“苹果”一般火了，而王石当年对褚时健的一句“跌到最低点的反弹力”最终成了褚橙上市后成为“励志橙”的品牌根基。
2012年11月5日，褚橙首次进京，由“本来生活网”独家开卖的褚橙受到消费者尤其是企业家队伍的火热追捧。
2014年11月6日，伴随着王石与褚时健的第三次重聚，褚橙更被赋予了更多精神和文化内涵，其后一日，褚橙一上市就遇到了疯狂的抢购和炒货潮，在玉溪及昆明两地，短短一周内，5公斤盒装特级果的价格从厂家指导价98元一路飙升到130元，直至170元。为此，厂家不得不对昆明市场进行限购，并对玉溪的4家经销商进行限价。
尽管由于褚橙价位太高及需要一定的准入门槛方能成为经销商，干了六七年柑桔经纪人的施永贵至今没有经手过一单与褚橙有关的生意，但是因褚橙而持续走高的新平柑桔价格亦让其十分受益，在短短一个月时间内，他已进账1万余元，原来6元多一公斤的普通冰糖橙今年一下就飙到8元，原来8元多的晚熟泸州柑桔也有老板开出了10—12元的高价，而这不过是因为它们都产自褚橙之乡——新平。
龙头带动的品牌效应
被国道213线、323线穿境而过的新平县扬武镇是玉溪、红河、普洱三州（市）四县五乡（镇）的物资集散地和八方商贾云集之地，新平县“褚橙之乡”的巨幅牌匾就矗立在这个重要的交通要冲之上。
“甜中微微泛酸的橙子，像极了人生的味道！”“吃褚橙，品人生！”“吃个褚橙，有正能量！”这些均是网友对褚橙的评价，当橙子已不再是单纯的橙子，而是一种能引发共鸣的精神和文化象征时，作为云南省第一批高原特色农业示范县之一的新平，做好“褚橙之乡”这篇大文章已势在必行。
独特的干热河谷地带气候是新平种植早熟优质柑桔得天独厚的优势，新平栽培柑桔的历史已超过300年，至今，者竜乡等地仍有挂果的上百年老树。新平柑桔的规模化栽培，是1980年由国营腰街农场从元江红光农场引进新会橙等新品种试种开始，后逐年引入脐橙、温州蜜柑、椪柑等种植。目前，新平县柑桔种植已涉及12个乡镇（街道）、68个村（居）委会，面积达4.63万亩，其中已挂果1.78万亩，按此前预计，2014年柑桔总产量4294万公斤，实现总产值2.39亿元，柑桔种植面积及产值都居新平县水果产业之首。据新平县农业部门提供的数据：2014年，新平县柑桔总产值在水果产业中占比74.69%，占农业总产值的比重达7%。
“华宁、宾川、重庆等柑桔主产区的经验告诉我们，不应该把柑桔产业做成扶贫产业，而是要做成致富产业。换句话说，柑桔产业因需要有一定资金投入、技术支持及抵御市场风险能力的特殊性，决定了产业要走龙头带动的规模化、品牌化之路。”新平县柑桔产业办高级农艺师王振宇告诉记者。新平县柑桔产业发展的现实亦足以证明这一点，在2007年之前，尽管新平柑桔产业具有300余年的悠久历史，但是种植面积却一直在5000亩左右徘徊，自2007年褚橙开始规模上市后，每隔4年，柑桔种植面积都在成倍增长，2007年首次突破1万亩，2011年达2万亩，2014年突破4万亩。
随着褚橙的热销，越来越多的人开始选择到新平发展柑桔产业。在2012年之前，红塔区人杨久武从事的是矿电产业，当矿电产业低迷之时，他选择到新平漠沙种植冰糖橙，他的想法很简单：“和褚老一样，种出不一样的冰糖橙。”
从2012年至今，杨久武已在自己租下的3400亩土地上栽种了12万棵果树，在这两年间，新平金泰果品有限公司除了免费为其提供种苗外，还给他一定的技术指导。而在管理模式上，杨久武采用的也是公司目前已经很成熟的“包树到户”管理模式，不同的是，等产品成熟上市后，他将打造自己的玖鑫农业产业化开发有限公司品牌，“我们的产品无需卖到褚橙的高价，只需到5元/公斤的批发价就可以生存了。”谈及未来，杨久武信心十足。
除了对玖鑫公司这样的直接带动外，褚橙对新平柑桔产业的带动更多的是潜移默化，“看着褚橙赚钱，很多企业都想到新平分一杯羹，新平柑桔种植企业中有三分之二都是外来投资者。”王振宇介绍，截至2014年末，新平县境内工商注册登记的柑桔果业企业已有8户，种植面积达2万余亩，已占到全县柑桔种植面积的半壁江山，已投产5户企业的产量为1404万公斤，产值1.33亿元，占全县柑桔产值的55.6%。特别值得一提的是，仅生产褚橙的新平金泰果品有限公司2014年的产量已达8700吨，产值9000多万元，已当之无愧地成了新平柑桔产业中的龙头。
土地流转促企业农户双赢
褚橙之所以能成为品牌，除了蕴含有真实而鲜活的创业故事外，还取决于其规模化的种植模式和“公司﹢基地﹢农户”的管理模式，而土地流转便是二者能够有机结合的重要前提。
见到李加贤的时候，他正从新平金泰果品有限公司在水塘镇金厂村新流转的褚橙种植基地上归来，作为基地看护人，值守一夜他可获得60元的报酬。
2014年，包括李加贤在内的金厂村1200多人的2100多亩土地被统一流转给新平金泰果品有限公司种植褚橙，这之后李加贤就开始有双份收入，一份是租地的8000多元租金，还有一份则是到基地打工的工资，而对他而言，更迫切的还是希望等基地全部种上褚橙后，能到基地上管护果树，因为他曾听说在褚橙庄园管果树每户的年收入都在10万元左右。
李加贤梦寐以求的正是39岁的陶小三从事了十年之久的工作。作为褚橙庄园的第一批员工，陶小三一家五口都吃住在新平金泰果品有限公司专门给员工盖的房子里，这是一种效仿家庭承包制又超越家庭承包制的新型农业管理模式，农户根据自己的能力大小承包管理20—30亩不等的果树，农户的收入与所交售褚橙的产量和品质挂钩，每30户农户又有一个技术管理员管理，技术管理员的收入与分管农户的产量、品质挂钩，公司上下利益一致，形成了紧密的共同体。
在褚橙庄园，陶小三一家管护着2000多棵果树，除了出工时间不固定外，她和其他果农都得按照技术员的要求统一采购供应生产资料、统一植保、统一品牌、统一销售，以有效解决因种植技术、管理措施不统一，导致产量高高低低、品质参差不齐等问题。2014年，尽管最后的褚橙交售价格还未公布，但是陶小三断言：价格肯定是最好的一年，因为果子少，单她一家的果子就比去年少了近50吨。
按照陶小三的算法：如果褚橙的最终交售价格到0.9元/公斤，她将有9万多元的毛收入，再算上她家每年租地的收入，家庭年收入已经突破10万元，这比起她自己在家耕作的收入翻了整整10倍。
据新平金泰果品有限公司办公室主任普元星所言，通过土地流转，现在公司的种植面积已经从褚橙庄园内的3000多亩扩增到1万余亩，有200多农户在基地打工，成功走出了一条具有高原特色的现代农业发展之路，实现了农户与公司的双赢。
回望已在新平县注册的8家柑桔种植企业，虽然管理方式各异，但操作模式上采取的无一不是土地流转模式。在引导土地流转之时，当地政府还对50亩以上连片种植户，按照种植品种的不同给予600—800元补助，并对后续管理及投入有困难的企业，给予一定的贴息贷款扶持。
延伸产业链让褚橙走得更远
新平县寄望于能在褚橙品牌带动下，在未来六年实现每年计划新种植柑桔1万亩，到2020年总面积可超过10万亩，全部柑桔园投产后，年实现果品产量35万吨、直接销售收入15亿元以上，将带动农资、仓储、物流等产业增加值5亿元的产业发展目标。
随着种植面积的扩大，包括产业链延伸，土地、水源等自然资源整合，柑桔品牌保护及柑桔交易市场的设立等都是新平柑桔产业发展绕不开的话题。
记者了解到，目前，新平金泰果品有限公司已经完成了在桂山工业园区加工基地建设果汁厂的选址，同时，2014年11月19日，褚橙庄园的正式开业也标志着新平柑桔产业在产业链延伸上又迈出了实质性的一步。
按照规划，原来的褚橙基地新寨梁子建设成褚橙庄园的中心功能区，以接待会议和高端游客群体为主。以此为依托，建成集文化展示、会务接待、旅游培训、休闲观光等功能于一体的生态旅游景点。
事实上，在庄园建成以前，随着褚橙火遍全国，每年都有人慕名到褚橙基地拜访。由于原来的基地只用于生产，相关配套设置缺乏，十分不便。对于庄园的定位，一位马姓负责人说：“褚橙庄园就是把山上这30多万棵果树作为一个平台，为大家提供一个交流、学习、休息、娱乐的地方。”
而在另一位不愿具名的当地官员看来，褚橙庄园的作用远不止于此，“褚橙庄园是新平建设褚橙之乡的重要一步，它将发挥巨大的品牌效应，对新平柑桔产业甚至旅游产业产生巨大影响。”
在积极探索产业链延伸路径之时，作为从事柑桔产业研究多年的专业人士，王振宇特别希望当地政府能采取一些措施，提高土地流转效率及水资源的利用率。目前，缺乏运行高效的农村土地流转中介组织的现状造成了大型种植基地土地流转成本高、效率低的现实。同时，在水资源的整合、分配、调度上，长期以来仅靠业主与相关村组签订的协议来保障，这样极易引发水事纠纷，也不利于柑桔产业发展。
与此同时，由于大多数柑桔种植户的品牌意识不强，2013年曾出现部分农户抢青采摘冰糖橙赶在中秋节上市的情况，尽管售价仍达每公斤6—7元，但如果不加以制止，今后有可能发展成大规模抢青采摘、人工催黄，致使新平柑桔产品品质降低、精心培植的优质冰糖橙品牌声誉受损的问题。
此外，新平柑桔产业想要走得更远，还需在基础设施建设上下功夫，目前因为没有统一的销售市场，新平柑桔大多通过柑桔经纪人或经销商外销，建立一个集中转、仓储、交易、物流为一体的大型交易市场也迫在眉睫。
策划人语
2014年，当经历了王石与褚时健的第三次重聚，褚橙已经不再是一种简单的橙子，而是成了传递正能量、引发共鸣的“励志橙”。
在褚橙被热捧的背后，除了蕴含有真实而鲜活的创业故事外，还取决于其开创了一条以土地流转为主要方式，以“公司﹢基地﹢农户”为主要模式的特色化、差异化、品牌化的高原特色农业发展之路。
在褚橙销售季刚刚落幕的今日，梳理褚橙对新平柑桔产业发展的带动作用，无论是对新平打造褚橙之乡还是对我市高原特色农业的发展而言，无疑都具有十分重要的示范意义。
有故事的褚橙引爆市场
在新平哀牢山腹地，褚橙基地新寨梁子所在地，连绵不断的绿色一直铺展到山边，这已是摘完橙子的十多天后，面对巍峨的哀牢山山脉，池塘波光粼粼、亭台树影婆娑的褚橙基地显得有些冷清，如果不是两个石狮子上方醒目的门牌——新平金泰果品有限公司，这里更像是一处与世隔绝的居所。
2014年12月的一天，在果园一隅，31岁的技术员李万宏被果农陶小三逮了个正着，“今年的橙子到底多少钱一公斤？要是能到9角的话，我家今年的毛收入将超过9万元，这样我供大学生也就不消愁了。”陶小三像在追问李万宏，话语里又多少有些确信。
作为庄园内唯一一名拥有研究生学历的技术员，学农出身的李万宏曾在四川成都一大型有机蔬菜企业做到年薪10万元，从繁华的成都到偏僻的哀牢山，李万宏千里奔赴不过是因为对褚时健75岁再创业的传奇经历所膜拜，在入职不到8个月的时间里，他就亲眼见证了褚橙的神奇与火爆。“3000亩土地，34万棵果树，接近1个亿的产值，这才是中国农业的希望，我的奔赴终将是值得的。”李万宏直言道。
自2003年登上珠穆朗玛峰的王石带着裤腿上的泥点子首次到哀牢山看望褚时健起，掩蔽于哀牢山腹地的云冠牌冰糖橙好似乔布斯的“苹果”一般火了，而王石当年对褚时健的一句“跌到最低点的反弹力”最终成了褚橙上市后成为“励志橙”的品牌根基。
2012年11月5日，褚橙首次进京，由“本来生活网”独家开卖的褚橙受到消费者尤其是企业家队伍的火热追捧。
2014年11月6日，伴随着王石与褚时健的第三次重聚，褚橙更被赋予了更多精神和文化内涵，其后一日，褚橙一上市就遇到了疯狂的抢购和炒货潮，在玉溪及昆明两地，短短一周内，5公斤盒装特级果的价格从厂家指导价98元一路飙升到130元，直至170元。为此，厂家不得不对昆明市场进行限购，并对玉溪的4家经销商进行限价。
尽管由于褚橙价位太高及需要一定的准入门槛方能成为经销商，干了六七年柑桔经纪人的施永贵至今没有经手过一单与褚橙有关的生意，但是因褚橙而持续走高的新平柑桔价格亦让其十分受益，在短短一个月时间内，他已进账1万余元，原来6元多一公斤的普通冰糖橙今年一下就飙到8元，原来8元多的晚熟泸州柑桔也有老板开出了10—12元的高价，而这不过是因为它们都产自褚橙之乡——新平。
龙头带动的品牌效应
被国道213线、323线穿境而过的新平县扬武镇是玉溪、红河、普洱三州（市）四县五乡（镇）的物资集散地和八方商贾云集之地，新平县“褚橙之乡”的巨幅牌匾就矗立在这个重要的交通要冲之上。
“甜中微微泛酸的橙子，像极了人生的味道！”“吃褚橙，品人生！”“吃个褚橙，有正能量！”这些均是网友对褚橙的评价，当橙子已不再是单纯的橙子，而是一种能引发共鸣的精神和文化象征时，作为云南省第一批高原特色农业示范县之一的新平，做好“褚橙之乡”这篇大文章已势在必行。
独特的干热河谷地带气候是新平种植早熟优质柑桔得天独厚的优势，新平栽培柑桔的历史已超过300年，至今，者竜乡等地仍有挂果的上百年老树。新平柑桔的规模化栽培，是1980年由国营腰街农场从元江红光农场引进新会橙等新品种试种开始，后逐年引入脐橙、温州蜜柑、椪柑等种植。目前，新平县柑桔种植已涉及12个乡镇（街道）、68个村（居）委会，面积达4.63万亩，其中已挂果1.78万亩，按此前预计，2014年柑桔总产量4294万公斤，实现总产值2.39亿元，柑桔种植面积及产值都居新平县水果产业之首。据新平县农业部门提供的数据：2014年，新平县柑桔总产值在水果产业中占比74.69%，占农业总产值的比重达7%。
“华宁、宾川、重庆等柑桔主产区的经验告诉我们，不应该把柑桔产业做成扶贫产业，而是要做成致富产业。换句话说，柑桔产业因需要有一定资金投入、技术支持及抵御市场风险能力的特殊性，决定了产业要走龙头带动的规模化、品牌化之路。”新平县柑桔产业办高级农艺师王振宇告诉记者。新平县柑桔产业发展的现实亦足以证明这一点，在2007年之前，尽管新平柑桔产业具有300余年的悠久历史，但是种植面积却一直在5000亩左右徘徊，自2007年褚橙开始规模上市后，每隔4年，柑桔种植面积都在成倍增长，2007年首次突破1万亩，2011年达2万亩，2014年突破4万亩。
随着褚橙的热销，越来越多的人开始选择到新平发展柑桔产业。在2012年之前，红塔区人杨久武从事的是矿电产业，当矿电产业低迷之时，他选择到新平漠沙种植冰糖橙，他的想法很简单：“和褚老一样，种出不一样的冰糖橙。”
从2012年至今，杨久武已在自己租下的3400亩土地上栽种了12万棵果树，在这两年间，新平金泰果品有限公司除了免费为其提供种苗外，还给他一定的技术指导。而在管理模式上，杨久武采用的也是公司目前已经很成熟的“包树到户”管理模式，不同的是，等产品成熟上市后，他将打造自己的玖鑫农业产业化开发有限公司品牌，“我们的产品无需卖到褚橙的高价，只需到5元/公斤的批发价就可以生存了。”谈及未来，杨久武信心十足。
除了对玖鑫公司这样的直接带动外，褚橙对新平柑桔产业的带动更多的是潜移默化，“看着褚橙赚钱，很多企业都想到新平分一杯羹，新平柑桔种植企业中有三分之二都是外来投资者。”王振宇介绍，截至2014年末，新平县境内工商注册登记的柑桔果业企业已有8户，种植面积达2万余亩，已占到全县柑桔种植面积的半壁江山，已投产5户企业的产量为1404万公斤，产值1.33亿元，占全县柑桔产值的55.6%。特别值得一提的是，仅生产褚橙的新平金泰果品有限公司2014年的产量已达8700吨，产值9000多万元，已当之无愧地成了新平柑桔产业中的龙头。
土地流转促企业农户双赢
褚橙之所以能成为品牌，除了蕴含有真实而鲜活的创业故事外，还取决于其规模化的种植模式和“公司﹢基地﹢农户”的管理模式，而土地流转便是二者能够有机结合的重要前提。
见到李加贤的时候，他正从新平金泰果品有限公司在水塘镇金厂村新流转的褚橙种植基地上归来，作为基地看护人，值守一夜他可获得60元的报酬。
2014年，包括李加贤在内的金厂村1200多人的2100多亩土地被统一流转给新平金泰果品有限公司种植褚橙，这之后李加贤就开始有双份收入，一份是租地的8000多元租金，还有一份则是到基地打工的工资，而对他而言，更迫切的还是希望等基地全部种上褚橙后，能到基地上管护果树，因为他曾听说在褚橙庄园管果树每户的年收入都在10万元左右。
李加贤梦寐以求的正是39岁的陶小三从事了十年之久的工作。作为褚橙庄园的第一批员工，陶小三一家五口都吃住在新平金泰果品有限公司专门给员工盖的房子里，这是一种效仿家庭承包制又超越家庭承包制的新型农业管理模式，农户根据自己的能力大小承包管理20—30亩不等的果树，农户的收入与所交售褚橙的产量和品质挂钩，每30户农户又有一个技术管理员管理，技术管理员的收入与分管农户的产量、品质挂钩，公司上下利益一致，形成了紧密的共同体。
在褚橙庄园，陶小三一家管护着2000多棵果树，除了出工时间不固定外，她和其他果农都得按照技术员的要求统一采购供应生产资料、统一植保、统一品牌、统一销售，以有效解决因种植技术、管理措施不统一，导致产量高高低低、品质参差不齐等问题。2014年，尽管最后的褚橙交售价格还未公布，但是陶小三断言：价格肯定是最好的一年，因为果子少，单她一家的果子就比去年少了近50吨。
按照陶小三的算法：如果褚橙的最终交售价格到0.9元/公斤，她将有9万多元的毛收入，再算上她家每年租地的收入，家庭年收入已经突破10万元，这比起她自己在家耕作的收入翻了整整10倍。
据新平金泰果品有限公司办公室主任普元星所言，通过土地流转，现在公司的种植面积已经从褚橙庄园内的3000多亩扩增到1万余亩，有200多农户在基地打工，成功走出了一条具有高原特色的现代农业发展之路，实现了农户与公司的双赢。
回望已在新平县注册的8家柑桔种植企业，虽然管理方式各异，但操作模式上采取的无一不是土地流转模式。在引导土地流转之时，当地政府还对50亩以上连片种植户，按照种植品种的不同给予600—800元补助，并对后续管理及投入有困难的企业，给予一定的贴息贷款扶持。
延伸产业链让褚橙走得更远
新平县寄望于能在褚橙品牌带动下，在未来六年实现每年计划新种植柑桔1万亩，到2020年总面积可超过10万亩，全部柑桔园投产后，年实现果品产量35万吨、直接销售收入15亿元以上，将带动农资、仓储、物流等产业增加值5亿元的产业发展目标。
随着种植面积的扩大，包括产业链延伸，土地、水源等自然资源整合，柑桔品牌保护及柑桔交易市场的设立等都是新平柑桔产业发展绕不开的话题。
记者了解到，目前，新平金泰果品有限公司已经完成了在桂山工业园区加工基地建设果汁厂的选址，同时，2014年11月19日，褚橙庄园的正式开业也标志着新平柑桔产业在产业链延伸上又迈出了实质性的一步。
按照规划，原来的褚橙基地新寨梁子建设成褚橙庄园的中心功能区，以接待会议和高端游客群体为主。以此为依托，建成集文化展示、会务接待、旅游培训、休闲观光等功能于一体的生态旅游景点。
事实上，在庄园建成以前，随着褚橙火遍全国，每年都有人慕名到褚橙基地拜访。由于原来的基地只用于生产，相关配套设置缺乏，十分不便。对于庄园的定位，一位马姓负责人说：“褚橙庄园就是把山上这30多万棵果树作为一个平台，为大家提供一个交流、学习、休息、娱乐的地方。”
而在另一位不愿具名的当地官员看来，褚橙庄园的作用远不止于此，“褚橙庄园是新平建设褚橙之乡的重要一步，它将发挥巨大的品牌效应，对新平柑桔产业甚至旅游产业产生巨大影响。”
在积极探索产业链延伸路径之时，作为从事柑桔产业研究多年的专业人士，王振宇特别希望当地政府能采取一些措施，提高土地流转效率及水资源的利用率。目前，缺乏运行高效的农村土地流转中介组织的现状造成了大型种植基地土地流转成本高、效率低的现实。同时，在水资源的整合、分配、调度上，长期以来仅靠业主与相关村组签订的协议来保障，这样极易引发水事纠纷，也不利于柑桔产业发展。
与此同时，由于大多数柑桔种植户的品牌意识不强，2013年曾出现部分农户抢青采摘冰糖橙赶在中秋节上市的情况，尽管售价仍达每公斤6—7元，但如果不加以制止，今后有可能发展成大规模抢青采摘、人工催黄，致使新平柑桔产品品质降低、精心培植的优质冰糖橙品牌声誉受损的问题。
此外，新平柑桔产业想要走得更远，还需在基础设施建设上下功夫，目前因为没有统一的销售市场，新平柑桔大多通过柑桔经纪人或经销商外销，建立一个集中转、仓储、交易、物流为一体的大型交易市场也迫在眉睫。
