■游客在葡萄园采摘葡萄的情景。

　　2014年12月4日，郊区的最低气温下降到了一二摄氏度，然而金山施泉葡萄专业合作社的几个大棚里，仍然挂着一串串鲜红的提子葡萄，口感甜脆，水分充足。陪同的社员告诉记者，这是合作社最晚、也是挂果时间最长的葡萄，圣诞节还能采摘品尝，又称“圣诞葡萄”。记者看到，合作社的其他葡萄大棚都已施上了有机肥料，并都已冬翻松土。据统计，共计已使用牛粪肥1200吨，每亩施用了3吨，赶在春节之前，合作社将对400亩900多个大棚的葡萄进行整枝修剪和覆盖塑料薄膜，让葡萄提早萌芽。
　　
　　2014年一段时间来，施泉葡萄合作社好消息一个接着一个：
　　
　　9月22日，在河北怀来召开的第二十届全国葡萄学术研讨会上，进行优质葡萄评比活动，合作社选送的“白罗莎”和“魏可”分别获得了2014全国优质葡萄金奖；“阳光玫瑰”获得了优秀奖。此次活动由中国农学会葡萄分会、中国果品流通协会葡萄分会和中国酒业协会葡萄分会主办，由500多名专家、学者和葡萄种植合作社会员参加，共计颁发金奖40个，施泉葡萄获得的两个金奖，也是本市唯一一家获得金奖的单位。
　　
　　11月28日，由上海市农民科技培训中心和上海市农业广播电视学校共同颁发的上海市新型职业农民培育工程——教学实训示范基地的铜牌，挂在了施泉合作社。这既是对施泉合作社葡萄种植和帮助果农种植工作的肯定，又是对今后做好这方面工作的激励。
　　
　　12月4日，金山区有关部门告知施泉合作社理事长卢玉金，他已被全国“讲理想、比贡献”活动领导小组评为“全国‘讲理想、比贡献，奋力实现中国梦’活动创新标兵”。这将进一步激励这位金山葡萄产业的带头人，以更大的热情和创新奉献精神，推动全区葡萄产业的发展。
　　
　　12月10日，合作社申报的施泉葡萄上海市著名商标已通过了公示。
　　
　　采用先进生产技术
　　
　　引进和培育葡萄新品种
　　
　　1992年，卢玉金从浙江农业大学毕业就开始从事葡萄种植，他当过果园技术员，也担任过青浦上海金堤葡萄园艺场有限公司场长。为了成就一份自己的事业，2001年，卢玉金从青浦来到金山区吕巷镇开始了他的葡萄创业之路。“当时金山葡萄种植户很少，且葡萄栽培技术也不是很好，我当时就是想把我的技术带过来，把金山的葡萄种植业带动起来。”有了发展自己的舞台，卢玉金尽情地施展着自己的才华和抱负。他首先承包了50亩土地，为了促进品种的更新，他又引进了优质葡萄进行嫁接，并阅读了大量的技术资料。由于刻苦勤奋，他所种植的葡萄亩产收入达到了15000元左右，葡萄园标准化栽培技术的实施，使葡萄品质有了很大的提高，葡萄销售价格从2002年的每公斤10元逐步提升到每公斤40元。
　　
　　卢玉金原来种植的几个葡萄品种，都在7月20日至8月底采收，随着葡萄种植面积的扩大，成熟期集中给销售带来了不小的压力。怎样通过增加葡萄早熟和晚熟品种，既可减轻销售压力，又可让市民延长采摘和品尝优质葡萄的时间？卢玉金开始了新的探索。从2010年开始，卢玉金引进辽宁的优质早熟葡萄醉金香，提前15天采摘上市，引进日本的优质早熟葡萄夏黑，提前20天采摘上市。同时又引进日本的阳光玫瑰和白罗莎等优质晚熟葡萄品种，9月中旬开始采收，一直到12月上旬才收完，从而拉长了葡萄供应时间。2013年，卢玉金引进南京农大的可早成熟20天的无籽并有香味的葡萄早茉莉，经试种效果不错。2014年又引进日本的可在7月初采收的早熟优质葡萄黑巴拉多，目前正在试种中，准备扩大种植面积。
　　
　　近年来，卢玉金先后引进选育了近20个葡萄品种，大的如乒乓球，小的如珍珠，有红、紫、绿、黄各种颜色的葡萄，葡萄供应期由50天延长至180天。在新品种的引进和选育中，合作社与上海农科院、浙江农科院、金华农科院、南京农大等科研院校建立了长期业务关系，经过嫁接、试种和淘汰，培育出适合本地种植的产量稳定、抗逆性强、口感好的优良品种。目前已经推广的新品种有4个，准备推广的新品种有5个，并已形成适合不同品种的栽培和管理技术。
　　
　　走进施泉葡萄大棚，记者发现大棚上面盖有两层塑料薄膜，卢玉金介绍说，双层膜覆盖可使葡萄提早一个月发芽，葡萄可提前20天左右成熟上市，抢得市场先机。但双层膜覆盖后，提升温度，同时也增加了湿度，葡萄灰霉病的发病率也随之增加，最多时发病率增加50%左右。于是，经过两年的科学试验，采取了三项关键性措施，一是通过适时揭膜，调控大棚的温度和湿度；二是把地上的叶片彻底清除后，或是深埋，或是烧掉，从而减少病源；三是用石硫合剂进行消毒，从而使“设施葡萄双层膜覆盖早熟栽培技术研究”被评为金山区科技进步三等奖。如今，双膜覆盖的早熟葡萄可在6月20日就采摘上市了。
　　
　　在葡萄种植中，卢玉金发现，平棚架种植葡萄采光好，色泽好，但干活难度高、强度大；V型架种植葡萄虽省工又省力，但种出的葡萄有阴阳面之分。于是，他就采取提升V型架的做法，既节省了劳力，又提高了葡萄品质。在施泉葡萄园，记者还见到了一种微型塑料套袋，据介绍，这种套袋气透得出来，水进不去，还稍有透明，既有利于提前着色成熟，又可观察葡萄的生长情况，这是卢玉金从网上发现的。平常用的白纸袋只要9分钱一个，而这种微孔塑料套袋要买7角一个。卢玉金说，为了搞科学试验，自己投点钱也是应该的。
　　
　　近年来，施泉葡萄合作社只要参加全国优质葡萄评奖，都能拿到奖项，从2010年至2014年，除2012年没有参评外，共计获得全国金奖5个，银奖2个，市级金奖8个。如今还是国家葡萄产业技术上海综合试验点。
　　
　　当好果农“保姆”
　　
　　坚持授课和现场指导
　　
　　卢玉金曾经是一名普通的葡萄种植户，由于他的刻苦努力，已成为了远近闻名的葡萄种植“土专家”、“全国林业系统劳动模范”、“感动金山十佳好人好事”、金山葡萄种植的技术指导和葡萄产业发展的带头人，慕名而来取经的果农越来越多。对此，卢玉金来者不拒，每次都会耐心解答果农提出的各种问题，甚至马上“出诊”上门指导。
　　
　　一次，枫泾镇有一葡萄种植户不小心打错了农药，眼看20亩地的葡萄就要颗粒无收，便抱着试一试的心态打电话给卢玉金求救。卢玉金接到电话后，马上放下手上的农活，从吕巷马不停蹄地赶往枫泾，到达现场时天色已是黄昏。卢玉金立即察看原因并指导他们，通过施肥、摘芯、修剪枝叶等一系列挽救措施来进行补救，一直忙到夜里。这对夫妇过意不去，执意要卢玉金留下吃饭，卢玉金却说：“吃饭不重要，别错过最好的补救时机。”经过及时补救，最终，该农户的20亩葡萄结出了优质的果实，减少经济损失近10万元。
　　
　　几年前，张堰镇桑园村村民时培成，种植18亩巨峰葡萄，由于技术缺乏，几年来不仅没有因此致富，甚至连种植成本都没有收回。他心里非常着急，在一个偶然的机会听说吕巷卢玉金葡萄种得好，便上门请教。卢玉金很热情地接待了他，给他介绍葡萄栽培技术。在接下来的几年时间里，卢玉金教会了他葡萄新品种换种技术、保花保果技术、优质栽培技术、病虫害防治等葡萄栽培关键技术。如今，老时的葡萄园每年可收入近20万元。就这样，在卢玉金的指导下，这个果农实现了勤劳致富的梦想。
　　
　　吕巷镇白漾村有一来沪人员过去从未种过葡萄，听说葡萄可赚钱，就承包了22亩地，可怎么种品质也上不去。自从与卢玉金结对后已先后指导40多次，其中上门指导20多次，从而使葡萄种植成为他家的主要经济来源。
　　
　　金山区科技和农业管理部门知道卢玉金种葡萄有一套，就邀请他给葡萄种植户定期上课，卢玉金乐意接受，除葡萄收获季节外，平时每月一次，他挤出时间写讲稿，葡萄种植的每个主要环节从理论到实际操作都讲得通俗易懂，还经常带着种植户到他的葡萄园一边讲课一边做示范。一次，区科协通知100个种植户来听卢玉金讲课，结果实际来听课的人超过200人，弄得科协措手不及。卢玉金还先后与吕巷、张堰、亭林、廊下、枫泾的20多户葡萄种植户进行科技结对帮扶。
　　
　　2013年，卢玉金先后为全区的葡萄种植户进行了8次培训，2014年开展了7次培训，都是针对葡萄种植的关键技术，如绑蔓、抹芽、疏果、疏粒、治虫等。11月28日，针对整枝修剪和冬季管理，他给50多个葡萄种植户进行示范性培训。同时，他利用业余时间自编教材，定期与不定期给果农传授葡萄栽培技术，如葡萄的生物学特性、土肥水管理、病虫害防治等。据不完全统计，在近10年的时间里，卢玉金用他的技术直接、间接为果农挽回经济损失达数千万元，推广新品种新技术增加收益超过30%，扩大全区优质葡萄种植面积近两千亩。
　　
　　转变销售模式
　　
　　扩大品牌影响力
　　
　　据有关部门统计，目前，金山全区葡萄种植面积已达10800亩，其中以吕巷镇为核心，以朱泾、亭林、廊下、金山卫、漕泾等镇为主要生产基地，参加施泉葡萄品牌整合的面积达1750亩，并成立了上海金山施泉葡萄合作联社，卢玉金任合作联社理事长。合作联社积极探索“利益共享、风险共担、抱团上市”的营销模式。然而，2014年却经受了一场历年来少有的挑战和考验。
　　
　　卢玉金介绍，整个8月下了25天雨，35摄氏度高温只有1天，大棚葡萄烂果损耗达30%左右，露地葡萄烂果损耗更大，保本的是多数，盈利的只在20%左右。同样是2013年，八项规定已经出台，我们采取了办葡萄节的方法，打造品牌展示平台，扩大了影响，促进了销售。在灾害性天气条件下，是降低品质、降低价格、增加销售还是保持品质、保持价格、坚持品牌形象？我们坚持了后者。
　　
　　2014年，在市农委、市林业站、区农委等有关部门的支持帮助下，卢玉金把葡萄节办到市区，在普陀区中环百联外广场设立主会场，并与长宁、徐汇、闸北三区联动，主动将施泉品牌向市民作推介。结果，在7月19日至7月26日的一周时间里，市区各销售点及施泉葡萄采摘园销售额达200余万元，品牌影响力开始由基地向市区辐射。同时，由施泉葡萄合作联社牵头，在普陀中环百联、闸北王子百货设展示展销点，采取“看、品、订”的办法，扩大施泉葡萄影响。在市林业站的帮助下，还在黄浦、静安、浦东等地区的食堂和写字楼开展了为期一个月的展销活动，进一步提高了施泉葡萄知名度，为2015年葡萄销售奠定了良好的基础。品尝了施泉葡萄后，许多市民打电话要求送货或来参加采摘活动。卢玉金要的正是这种市区联手的销售模式，并期望成为一种常态。他已清醒地意识到，今后的农产品销售一定要面向大众，市场直销是必由之路。卢玉金还想用网络和快递的办法销售葡萄，以吸引更多的新客户。