价格遭腰斩中牟采莓园待转型
本报记者 赵黎昀王楠 文 白周峰 摄影
核心提示助力郑汴一体化提速的郑开大道，让道旁的采莓园连年升温。每个大棚一年四五万元的收益，让中牟地区不少农户都想种草莓扎堆捞金。然而，今年猛烈扩张的种植面积和微信朋友圈里的“毒草莓”传言，让从田间到市场的草莓价格遭遇腰斩。收益急速缩水的背后，传统采摘园面临模式单一和水果品质难提升的尴尬现状。
草莓旺季不旺 采卖价遭腰斩
每过了阳历新年，郑开大道两旁挥牌揽客的采莓园农户就成了街边一景。来自郑州、开封的市民，已渐渐习惯把下地摘草莓变成春游项目，要在往年，草莓大棚里红火的采摘游能一直持续到6月，可今年5月还没过完，就已经冷清了下来。
“也就周末还有点儿人气，平时一天卖不出几十斤。”和同村种植户一起在路边晒了一个上午没见到顾客，孙大娘急于做成记者这笔生意。她一边展示着手中整箱果大红润的草莓，一边重复强调：“这样好的果子，去年这时没有十几块一斤是买不到的，现在只合到5块一斤了。”
这样腰斩般的价格差，着实给孙大娘一家浇了冷水。她告诉记者，看着同村种草莓的赚了大钱，自家今年是第一年开了这个采莓园。本想着能赚点儿钱，可谁知道根本卖不上价。
往年五六月份草莓虽已接近下市，但市场上的卖价却保持在十几块一斤，到地里现摘的价格更是在每斤15元到20元。可今年刚过五一，整条郑开大道上的草莓采摘价都喊到了每斤6块，一家大小来地里玩半天，摘满一箱也就才花三四十元，还不够种地人搭功夫的。
据孙大娘介绍，今年草莓的行情一直不太好，也就在春节期间卖过每斤三四十元的高价，4月以后价格就跌了下来。她和同村人本想赶在五一采摘潮中捞最后一桶金的，可即便小长假3天，采摘价也仅为10多元，不足往年同期价格的三分之一，客流量也大不如从前了。
不仅种植户，万邦国际农产品物流园内经营水果生意多年的批发商孟经理也坦言，今年草莓走的是薄利多销的销售路线。他说，往年同期草莓的进价多是每斤3块钱左右，而今年每斤1块7就能从本地收来当季的草莓了。郑州市场上，往年每斤10多元的草莓也都早没了踪影，叫着10块钱3斤的商贩已成了大多数。
采莓园扎堆 农户收益降七成
让草莓价格遭遇滑铁卢的，是今年一窝蜂般的种莓潮。仅孙大娘所在的村子，种莓户就比往年多了4倍多。
“去年全村70余户，也只有十来家种草莓，今年村里的种植户一下增加到六十来家，种植面积翻了两番，几乎守在村里的人都想靠草莓发一笔财。”同样是第一年干上这采莓园生意，种植户小胡对今年草莓市场的感受是“种家多了，竞争激烈了”。他告诉记者，搞一个草莓温室大棚的成本在1.5万元左右，过去两年市场好时，每棚草莓的净利润能达到四五万元。一般村里每家都会建三四个大棚，那这样小半年下来一家就能盈利十几万元，利润相当可观。可今年这情况，种草莓虽不至于亏本，但每个棚的盈利也就在万把块，家里还要天天有人在路边揽客，算下来还不够这功夫钱。因此，今年他家没过5月就把地里的草莓都除了，开始接力种西瓜、豆角等果蔬。
对于今年草莓扎堆种植的情况，孟经理也深有感受。他介绍，今年他常收购草莓的地区种植面积约有30%的增长，往年日销量约为5000斤左右，而今年日销量有时能突破万斤。
他分析道，近段时间团队游数量大幅下降是草莓旺季不旺的原因之一。往年田间地头停的车辆多为大巴和中巴，因为不少单位都会在新年或节假日组织福利活动，其中“到郊区采草莓”受到员工欢迎。可今年单位组织前来采草莓的团队很少见到，基本是以家庭游或朋友结伴出行为主。同时，草莓种一次收两季，也让不少农民大批量种植草莓。草莓采摘园这种模式也无技术门槛，导致同村大量复制，从而促使草莓种植量暴增。如今消费者对于这种现场采摘的消费方式新鲜感已经过去，水果种类近年来剧增，也冲击草莓市场，诸多原因造成草莓价格下降，但目前草莓价格也算理性回归，对普通消费者来说还算合理。
“毒草莓”事件波及全国专家辟谣
除扎堆种植外，前些天关于“草莓有毒”的传言，更让本就下滑的价格雪上加霜。
近期北京有媒体报道称，其随机在市场购买的8份草莓均检测出了乙草胺。相关专家表示，长期食用有乙草胺残留的食物，可能会中毒致癌。受此消息影响，包括北京、安徽在内的全国多个地区出现了草莓滞销现象。
“现在价格已经很低了，就这还有不少消费者在购买时犹豫，反复问草莓打药了没。”摊贩小李起初被消费者问得莫名其妙，随后他了解到原来是微信朋友圈里的传言给闹的。他感叹道，前段时间朋友圈里疯传的“吃草莓致癌”帖子让不少吃货担忧，虽然有关部门已进行过辟谣，但还是对自己的生意造成了影响。
“不少人来问种的草莓有没有打乙草胺，可我们根本就不用那些除草。”为回应记者的质疑，孙大娘当场摘起地里的果子放进嘴里。她表示，中牟地区种植的草莓均在温室大棚内，地里铺的是黑地膜，可以直接抑制杂草生长，根本用不到乙草胺。可今年4月关于草莓被施乙草胺的传言流出后，就陆续有客人对此提出质疑，销量也出现明显下滑。
河南省农科院相关专家高教授也证实了孙大娘的说法。据他介绍，乙草胺在草莓生产当中运用并不广泛。传统除草剂施用分为两种，一种是在种植前先用在地里，称为土壤处理剂；另一种是在植物生长过程中又生出杂草后，直接用于植物上。而大棚种植中由于都会运用地膜，已可有效抑制杂草，所以顶多会采用土壤处理剂。
他还表示，乙草胺用法不当容易发生药害，影响植株生长、结果，但正常情况下被植物吸收后代谢分解，成分不会不经转化进入草莓果里，因此对人体没有什么危害。
供大于求 草莓园急需转型
尽管“毒草莓”说法得以被辟谣，但高教授坦言，膨大剂在草莓种植中确实有使用。
“如今草莓的口感大不如前，缺乏草莓味儿，这都是施肥不当、滥用膨大剂的结果。”高教授解释道，凡是能促进草莓生长的都叫膨大剂，如果是营养成分促使其健康生长，本来是有利于提高果实品质的，但如今种植户为了利益最大化，会对草莓施以赤霉酸、920等植物激素，这样种植的草莓虽对人体没有危害，但果实口味会明显变差。
他补充道，除品种选择外，草莓种植过程中的施肥、气候、管理问题，都会影响果实质量。目前不少果农在种植过程中为节省成本，仅使用化肥支撑产量，忽视了对草莓氮磷钾等有机肥的施用。同时，草莓正常情况下一亩地栽种八九千棵已是上限，但现在很多农户密集种植，一亩地种植棵数几乎翻番，分散了有限的温光条件。此外，如今草莓多为温室大棚种植，这就对大棚薄膜的透光性和保温性提出了高要求，如果薄膜质量不佳，也会让草莓品质大幅下降。
“草莓种植时间短，销售时间长，前几年价格又好，也难怪有很多农户一窝蜂扎堆种植。”高教授表示，河南冬天连阴天少，光照条件佳，很适宜草莓种植。如今省内几乎各地市县城周边都不缺乏草莓棚，市场供应过量是草莓价格暴跌的主要原因，但明年这样的种植潮和价格低谷依然会持续。农户如想在激烈的竞争市场中盈利，除继续搞采摘园吸引游客外，更重要是从肥料施用到种植面积都保障高品质，提升草莓口感。
面对今年的市场情况，孟经理认为草莓种植户应差异化求生存。他表示，随着越来越多的农民开始种植草莓，不少人盲目跟风收益不高。目前省内草莓种植大部分仍采取类似于“一亩两分地”的种植方式，仅少数走上了大规模的现代化农业生产。经营模式上，农户和企业都在进行“采摘一日游”，同质化严重。
“采摘不应该只是草莓种植带来的唯一经济效益。”他说，在省外已经有企业计划建立“草莓公园”。由于草莓是边开花边结果的植物，红果绿叶白花观赏性很强，因此可以发展草莓观光游。比如在漂亮的玻璃温室里面摆放休闲茶座，为游客提供现场采摘草莓榨汁服务。同时也可在草莓公园里配套烧烤基地、露营地、高尔夫球练球场地等，提高园区的趣味性，招揽更多游客。此外，有条件的地区甚至可以考虑走“复合式无公害采摘”模式，提升作物品质。除种植草莓，还可套种蔬菜，甚至发展柑橘、西瓜、葡萄等，让人一年四季都可以采摘，成为专业的采摘园。由于草莓耗人力、易腐烂的特性，草莓种植地还可考虑引进加工企业，延伸产品链条，对草莓进行深加工，生产如草莓酸奶、草莓果酱等产品，提高利用率的同时，更可以提高经济效益。
