烟台苹果经过100多年发展，品质得到海内外消费者一致认可。但烟台55%的果园在丘陵地区栽植，果园缺水问题较为严重，加之果园农家肥施入量不足，施肥以化肥为主，土壤有机质偏低，影响果实品质的持续提高。
　　
　　烟台半数果园喊“渴”
　　
　　为了给果树灌水，补充“营养”，烟台果农每年可谓“费尽周折”。海阳市朱吴镇后庄村果农王强家里种了5亩果园，遇到缺水年份，一年就要整个浇灌三四次。
　　
　　像王强这样采用传统灌溉方式灌溉果园的果农，在烟台不在少数。来自市农科院的资料显示：烟台主要是丘陵地区，大约55%的果园栽植在丘陵地上，缺水问题较为严重。另外，随着农村牲畜饲养量的降低，果园农家肥施入量不足，施肥主要以化肥为主，土壤有机质偏低，影响苹果风味的持续提高，成为制约烟台果园生产精品苹果的关键因素。
　　
　　2万亩苹果树“打点滴”
　　
　　缺水就补水，缺肥就要补肥。目前，大多数果农采取水肥分补的方式进行，先施肥，再浇水。“这样既不利于果树的养分供给，还造成很大程度的浪费。”市农科院相关负责人表示，针对烟台丘陵山地果园占主体、肥水不足的现状，应该大力推广果园水肥一体化技术，将肥料溶于水中，通过滴灌或者微喷施入果园，节水、省肥、降低成本。在蓬莱市新港办事处湾子口村园艺场，两行果树中间多了一些微喷管道，这些管道就像人体的供养通道，源源不断地把养分输送给果树。
　　
　　市土壤肥料工作站助理农艺师孙强生说，目前，烟台实施水肥一体化技术的苹果园已达2.3万亩左右，但该技术还没有大面积普及。
　　
　　推广水肥一体化，相关部门都在发力，烟台已在牟平观水、海阳郭城、莱山区莱山镇建立肥水一体化示范园3处，每亩果园降低生产成本420元。水肥一体化究竟好在哪里？孙强生说，节水、节肥、节约成本就不用说了，水肥一体化技术给苹果带来的最大改变是减轻病虫害发生、提高品质，果园一般增产15%-24%。