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济宁:水果罐头“风光不再”

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 济宁晚报   发布者:webmaster
热度110票  浏览64次 【共0条评论】【我要评论 时间:2011年9月27日 11:36
  还记得小时候,如果能吃一罐水果罐头,那真是件非常幸福的事。随着食品供应充裕,昔日的高档礼品逐渐淡出了人们的生活,摆在超市货架上孤单的罐头成了不少人儿时甜蜜的回忆。
  
  记者采访中发现,除了一些对水果罐头有特殊感情的市民外,多数人对罐头印象不深,还有年轻人会问“水果罐头还有生产吗”。记者进一步调查得知,不放心罐头质量,是影响消费者购买欲望的最主要因素。
  
  罐头瓶里水果多了 顾客少了
  
  9月24日,记者在银座商场琵琶山路店的超市区看到,各种品牌、不同种类的水果罐头摆满了货架,有黄桃、桔子、山楂、椰果、荔枝草莓葡萄等十几个品种。记者在水果罐头货架前观察近半个小时,期间只有一位张先生拿起两罐黄桃口味的罐头放进购物车。而某品牌380克的椰果罐头降价两元促销,也鲜有人问津。
  
  超市营业员商先生告诉记者,水果罐头不是消费者日常生活中的必需品,也不是超市的主打产品,通常情况下都是看的多买的少,节庆期间,会有少数顾客购买促销的水果罐头作为甜品菜。
  
  在市区一些小型超市和便利店中,记者发现,虽然水果罐头仍占一席之地,但与其他商品比较,明显得不到重视,多数被摆放在货架底层。供销路上一家超市的售货员小李告诉记者,现在买水果罐头的人越来越少,且以老年人居多,即使有人买罐头也只是钟情包装瓶,买回去当茶杯用。
  
  消费者恐添加剂 不恋罐头爱鲜果
  
  记者调查发现,担心水果罐头含有食品添加剂,是影响消费者购买欲望的最主要因素。另外,一些商家表示,现在新鲜水果的种类繁多、供应充足,水果罐头已刺激不了消费者的购买欲望。“现在谁还买罐头啊,市场上什么水果都有。”9月25日,市区大润发超市内,王先生和老伴出现了意见分歧,老伴要买罐头,王先生反对,最终买了水果代替罐头。据了解,目前市场上每500克桔子的零售价4元左右,而罐头最高在12元以上,普通葡萄每500克3元左右,而罐头要10元。
  
  在市区某医院门前,记者注意到,手捧水果篮或鲜花探病的人比比皆是,罐头已经退出礼品行列。正在超市里购物的高女士说:“已经好几年没买过水果罐头了,担心食品安全问题,添加了防腐剂、色素的罐头远远比不上新鲜水果。”
  
  记者查看了各个品牌的水果罐头的主要成分表,除了水果本身之外,就只有水、白砂糖、食品添加剂(柠檬酸、VC),而防腐剂、香精、色素等字样没有出现在其中,并且许多品牌都在罐体的醒目位置打上了“不添加任何防腐剂、色素”的字样。
  
  记者从市质监局了解到,按照国家标准规定,水果罐头不能添加保鲜防腐剂,目前市场上的正规企业都有真空封罐生产线,罐头里的果肉处于真空状态下,经过高温杀菌处理,不需要添加防腐剂,最大程度保留了水果中的营养成分。(见习记者 孙丹青)
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