“赣南脐橙”黄澄澄小心是被染色催熟
■本报首席记者 谢充灵 文/摄
核心提示：按往年，赣南脐橙在11月才真正进入完全成熟期，但今年似乎“成熟”得特别早，福州市面上如今已有不少打着“赣南脐橙”牌子的产品，外观也是黄澄澄的。昨日业内人士在接受记者采访时表示，对于外观过黄的脐橙，市民要提高警惕，现在正宗的赣南脐橙上市量还不大，外表看起来黄中带青，颜色过黄的橙子很有可能是假冒的甚至是染色催熟的。据业内人士透露，往年脐橙销售高峰期时，福州市场上有一半打着“赣南脐橙”旗号的假货，但今年底赣南脐橙将凭标销售。
榕市面“赣南脐橙”过黄 业界称正常应是黄中带青
福州不少市民对赣南脐橙都不陌生，每到秋冬季，它都是各大超市和水果店主推的水果。不过近日赣南脐橙可能会比往年更引人关注。有外地记者走访赣南脐橙的主产地进行调查，发现枝头上的脐橙到目前为止仍青中泛黄，而市面上在售的黄澄澄的所谓“赣南脐橙”其实是加工商将青中泛黄的脐橙加色素等催熟而成的。
记者昨天走访福州市场时也看到，在榕上市的脐橙已有不少，有冰糖橙、有叶橙、赣南橙、绿橙等，产地多为江西，售价每500克从2.9元至4元不等，不过标明为“赣南橙”的占了近一半。记者注意到，很多脐橙外表看起来都偏青，但有些“赣南脐橙”已是黄澄澄，并且光鲜亮丽，看起来极为诱人，不少市民也开始买来尝鲜。
海峡果品批发市场相关人士说，柑橘和脐橙在福州上市已有近一个月了，销售量在不断增加，其产地有广东、云南、福建、江西等，但从江西过来的占了一半左右。“现在多数脐橙还是略带青色，只有少数打蜡后看起来颜色会偏黄。”这位人士说，脐橙现在还处于上市初期，要到下月中旬才会大量上市。
福州市豪果缘果业有限公司是赣州市政府指定的福建赣南脐橙直销网点。昨天其负责人魏先生告诉记者，赣南脐橙是国家地理标志保护产品，每年都由赣州市统一确定采摘期，今年是定在本月15日，也就是说，真正的赣南脐橙在本月15日之前是不允许销售的。他说，采摘期确定在这一天并不是说脐橙就已是黄澄澄了，实际还是偏青，但脐橙果肉已成熟，已达到食用的标准。“现在开采已有10天，从进入福州市场上的正宗赣南脐橙看，还不太可能是黄澄澄的，总体看黄中带青比较正常，要完全变黄，还要等到下个月。”
抢先上市 染色时有发生 市民靠肉眼难判断
昨天记者电话联系了赣州一位李姓果农，她告诉记者，以前确实有不少加工企业为抢先上市，卖出更高一些的价格而对采购来的青果进行加工处理，但近几年相关部门进行整治，染色催熟的情况少了很多，不过也仍有一些果农或加工企业违法操作。福建省果品协会相关人士说，现在鲜果打食用蜡是比较常见的，主要是为保鲜，食用对人体也无害，但按规定鲜果使用增甜剂和染色药品是不允许的，不过不排除仍有一些加工企业为让鲜果更好看而在打蜡时随手添加染色素。
那福州目前市面上黄澄澄的所谓“赣南脐橙”会不会也有存在染色催熟的可能呢？记者了解到，其实前段时间网络上已有消息称，部分赣南脐橙是由青果染色催熟而成。对此，不少水果行业人士称可用多种办法辨别：比如看脐蒂，正常是绿色，如是黄色那肯定是被染色过；还可以看脐橙外表颜色是否均匀自然，特别是脐蒂周边的颜色，是否与整体一致，否则可能是染色的；还有可用温水浸泡脐橙，如果水出现黄色，那脐橙也是经过染色的；或者用湿纸巾擦拭果皮，如果纸巾变色，脐橙也是经过染色的。
记者昨天在调查时也根据上述方法尝试，但实际仍较难判断。有的脐橙颜色均衡、有的则很不均衡，用温水泡也看不出有什么变化。对此海峡果品批发市场相关人士说，实际上多数加工商的工艺水平很高，用普通的方法可能很难测出来是否染色过。这位人士说，水果的加工基本都是在产地进行，所以多数时候作为水果市场也难监管。不过，赣州市相关部门已经注意这一现象，表示对于目前发现的染色脐橙，他们会会同其他部门进行调查。
福建省果品协会相关人士说，对消费者来说，其实正常购买就行了，不用特别去挑太好看的脐橙，毕竟好看的水果未必好吃，另外脐橙出现染色催熟也主要是在上市早期，到11月脐橙进入完全成熟期后，就会自然变黄变甜，到时加工企业也根本不用增加成本染色催熟。
高峰时假冒货占一半 年底将有标可依
魏先生说，现在福州市场上出现黄澄澄的“赣南脐橙”，除了可能存在染色的情况外，也有可能是假冒的。“因为赣南脐橙是国家地理标志保护产品，在全国都很有名气，所以假冒的也很多，福州市场也不例外，不少水果经销商都买来赣南脐橙的椭圆形标签随便贴，是真是假消费者根本无法辨认。”据他估计，往年在脐橙销售高峰时，福州市场上的假赣南脐橙占了一半。
据了解，为维护赣南脐橙的品牌声誉，本月11日，国家质检总局以加急形式发出通知，部署为期100天的赣南脐橙地理标志产品全国性专项执法检查。赣南脐橙全国性专项执法检查也已于本月20日正式开展，其中就包括检查是否存在伪造、冒用赣南脐橙产地等违法行为，要求对执法检查发现的假冒侵权等违法行为进行严厉处罚。
“年底福州消费者就可根据赣南脐橙的专用标识来购买。”魏先生说，今年赣南脐橙已启用统一的专用标识，也是防伪标识，相当于赣南脐橙的“身份证”，消费者可凭码验证，而且每个正宗的赣南脐橙都要张贴，否则就不能打“赣南脐橙”的招牌。据了解，过段时间，在福州上市的正宗赣南脐橙也将一一张贴相应标识，到时福州市民购买时就可看标辨别了。
核心提示：按往年，赣南脐橙在11月才真正进入完全成熟期，但今年似乎“成熟”得特别早，福州市面上如今已有不少打着“赣南脐橙”牌子的产品，外观也是黄澄澄的。昨日业内人士在接受记者采访时表示，对于外观过黄的脐橙，市民要提高警惕，现在正宗的赣南脐橙上市量还不大，外表看起来黄中带青，颜色过黄的橙子很有可能是假冒的甚至是染色催熟的。据业内人士透露，往年脐橙销售高峰期时，福州市场上有一半打着“赣南脐橙”旗号的假货，但今年底赣南脐橙将凭标销售。
榕市面“赣南脐橙”过黄 业界称正常应是黄中带青
福州不少市民对赣南脐橙都不陌生，每到秋冬季，它都是各大超市和水果店主推的水果。不过近日赣南脐橙可能会比往年更引人关注。有外地记者走访赣南脐橙的主产地进行调查，发现枝头上的脐橙到目前为止仍青中泛黄，而市面上在售的黄澄澄的所谓“赣南脐橙”其实是加工商将青中泛黄的脐橙加色素等催熟而成的。
记者昨天走访福州市场时也看到，在榕上市的脐橙已有不少，有冰糖橙、有叶橙、赣南橙、绿橙等，产地多为江西，售价每500克从2.9元至4元不等，不过标明为“赣南橙”的占了近一半。记者注意到，很多脐橙外表看起来都偏青，但有些“赣南脐橙”已是黄澄澄，并且光鲜亮丽，看起来极为诱人，不少市民也开始买来尝鲜。
海峡果品批发市场相关人士说，柑橘和脐橙在福州上市已有近一个月了，销售量在不断增加，其产地有广东、云南、福建、江西等，但从江西过来的占了一半左右。“现在多数脐橙还是略带青色，只有少数打蜡后看起来颜色会偏黄。”这位人士说，脐橙现在还处于上市初期，要到下月中旬才会大量上市。
福州市豪果缘果业有限公司是赣州市政府指定的福建赣南脐橙直销网点。昨天其负责人魏先生告诉记者，赣南脐橙是国家地理标志保护产品，每年都由赣州市统一确定采摘期，今年是定在本月15日，也就是说，真正的赣南脐橙在本月15日之前是不允许销售的。他说，采摘期确定在这一天并不是说脐橙就已是黄澄澄了，实际还是偏青，但脐橙果肉已成熟，已达到食用的标准。“现在开采已有10天，从进入福州市场上的正宗赣南脐橙看，还不太可能是黄澄澄的，总体看黄中带青比较正常，要完全变黄，还要等到下个月。”
抢先上市 染色时有发生 市民靠肉眼难判断
昨天记者电话联系了赣州一位李姓果农，她告诉记者，以前确实有不少加工企业为抢先上市，卖出更高一些的价格而对采购来的青果进行加工处理，但近几年相关部门进行整治，染色催熟的情况少了很多，不过也仍有一些果农或加工企业违法操作。福建省果品协会相关人士说，现在鲜果打食用蜡是比较常见的，主要是为保鲜，食用对人体也无害，但按规定鲜果使用增甜剂和染色药品是不允许的，不过不排除仍有一些加工企业为让鲜果更好看而在打蜡时随手添加染色素。
那福州目前市面上黄澄澄的所谓“赣南脐橙”会不会也有存在染色催熟的可能呢？记者了解到，其实前段时间网络上已有消息称，部分赣南脐橙是由青果染色催熟而成。对此，不少水果行业人士称可用多种办法辨别：比如看脐蒂，正常是绿色，如是黄色那肯定是被染色过；还可以看脐橙外表颜色是否均匀自然，特别是脐蒂周边的颜色，是否与整体一致，否则可能是染色的；还有可用温水浸泡脐橙，如果水出现黄色，那脐橙也是经过染色的；或者用湿纸巾擦拭果皮，如果纸巾变色，脐橙也是经过染色的。
记者昨天在调查时也根据上述方法尝试，但实际仍较难判断。有的脐橙颜色均衡、有的则很不均衡，用温水泡也看不出有什么变化。对此海峡果品批发市场相关人士说，实际上多数加工商的工艺水平很高，用普通的方法可能很难测出来是否染色过。这位人士说，水果的加工基本都是在产地进行，所以多数时候作为水果市场也难监管。不过，赣州市相关部门已经注意这一现象，表示对于目前发现的染色脐橙，他们会会同其他部门进行调查。
福建省果品协会相关人士说，对消费者来说，其实正常购买就行了，不用特别去挑太好看的脐橙，毕竟好看的水果未必好吃，另外脐橙出现染色催熟也主要是在上市早期，到11月脐橙进入完全成熟期后，就会自然变黄变甜，到时加工企业也根本不用增加成本染色催熟。
高峰时假冒货占一半 年底将有标可依
魏先生说，现在福州市场上出现黄澄澄的“赣南脐橙”，除了可能存在染色的情况外，也有可能是假冒的。“因为赣南脐橙是国家地理标志保护产品，在全国都很有名气，所以假冒的也很多，福州市场也不例外，不少水果经销商都买来赣南脐橙的椭圆形标签随便贴，是真是假消费者根本无法辨认。”据他估计，往年在脐橙销售高峰时，福州市场上的假赣南脐橙占了一半。
据了解，为维护赣南脐橙的品牌声誉，本月11日，国家质检总局以加急形式发出通知，部署为期100天的赣南脐橙地理标志产品全国性专项执法检查。赣南脐橙全国性专项执法检查也已于本月20日正式开展，其中就包括检查是否存在伪造、冒用赣南脐橙产地等违法行为，要求对执法检查发现的假冒侵权等违法行为进行严厉处罚。
“年底福州消费者就可根据赣南脐橙的专用标识来购买。”魏先生说，今年赣南脐橙已启用统一的专用标识，也是防伪标识，相当于赣南脐橙的“身份证”，消费者可凭码验证，而且每个正宗的赣南脐橙都要张贴，否则就不能打“赣南脐橙”的招牌。据了解，过段时间，在福州上市的正宗赣南脐橙也将一一张贴相应标识，到时福州市民购买时就可看标辨别了。
