步入夏季，又到了吃桃子的好时节。近日，安亭银杏园的油桃都成熟了。这些油桃的果皮像涂了一层油，红润、光滑、发亮，吃起来香脆多汁，是消暑解馋的好选择。走进位于嘉定安亭的银杏桃园，阵阵果香便扑鼻而来，枝头上已经挂满了色泽艳丽，又大又圆的油桃，几名农户正忙着采摘。果农介绍，今年天气雨水分布均匀，而最近一段时间天气持续晴好，阳光充足，十分利于油桃生长，所以今年油桃上市时间比往年提早了一周左右，而且吃口特别甜。今年的油桃种植，增加了“筛果”这个环节。桃树的一根枝条上能结出10个果实，而“筛果”就是只留每根枝条上最好的5颗果实，其余的全部摘除，以保证果实得到充分的营养和糖分。一棵树只长120到150个桃，换言之，是用降低产量的办法来提高每颗果实的质量。据了解，今年，银杏园，亩产量在3000斤左右，一共10亩。由于成本增加，这批油桃的价格为每斤6元。8月过后，银杏园的20亩水蜜桃和黄桃也将陆续上市。