蔡瑞棠改良泰國「卓安南」芒果，栽培出全台唯一冬季芒果。（郭韋綺攝）

　　屏東內埔果農蔡瑞棠憑著修剪技術栽培出全台唯一冬季芒果，因是全台獨有芒果行情看漲，每公斤600元仍很搶手，他今年計畫將果園擴大到40公頃，放眼外銷市場。
　　
　　「做跟別人不一樣」蔡瑞棠表示，愛文、金煌芒果集中5、6月盛產上市，為不想撞期嘗試改良泰國芒果「卓安南」，前後花7年研發延後開花機制，終於將原是在4月開花延長至9月，冬天12月底生產採收到隔年3、4月成全台獨有冬季芒果。
　　
　　他指出，栽培技術成功祕訣在持之以恆，靠著不斷修枝和肥培發現訣竅，成功控制開花機制和調節甜度。
　　
　　他說，卓安南類似金煌芒果縮小版，果皮呈金黃色，口感酸甜果肉細緻，櫥架壽命超過2周以上；因可久放具備外銷市場潛力，最近打算砍除檳榔樹改種芒果擴增產量。