百年老树野生核桃上市
去皮,开壳,白胖的大果仁就露出来了。去掉饱满核桃仁外的黄色薄衣,就可以一尝香甜脆嫩的新鲜核桃了。
也许你不爱吃干核桃,但新鲜核桃,却有让人百吃不厌的魔力。它味道香甜,脆嫩,鲜味浓郁,不管是榨汁、炖粥、煲汤、包饺子、做罐头都是绝对的美味。
每年八九月间,秦岭大山深处的野生核桃树,就开始挂满绿油油的鲜核桃。“一般来说,野生核桃树需要10多年以上才结果”,果农老任介绍着他的老伙伴们,“我们这里的核桃树年岁都很高了,都是100年以上甚至千年了。”没有经过施肥,没有催熟,保留了最原始天然的鲜嫩鲜甜。这些天,老任又开始从亲戚家和老乡家挨家挨户收核桃了。从深山挑到村里,再从村里骑着电动车弄到镇里。这一次,目的地是千里之外的长沙。
不仅味道鲜美,新鲜核桃营养价值也是极高,有补气益血,温补肾肺,补血生发、益脑等作用,是全家人都需要的健康零食。
来自秦岭老山,百年老树野生青皮核桃抢鲜上市。拨96360,78元/箱,约8斤,现在订购加赠剥核桃神器,满96元全省14地州市主城区免邮费配送。
小窍门:去皮时可用小刀十字划开表皮,风干放置第二天直接剥开更易去除,亦可参照附赠的新鲜核桃食用方法。
文/戴丹
也许你不爱吃干核桃,但新鲜核桃,却有让人百吃不厌的魔力。它味道香甜,脆嫩,鲜味浓郁,不管是榨汁、炖粥、煲汤、包饺子、做罐头都是绝对的美味。
每年八九月间,秦岭大山深处的野生核桃树,就开始挂满绿油油的鲜核桃。“一般来说,野生核桃树需要10多年以上才结果”,果农老任介绍着他的老伙伴们,“我们这里的核桃树年岁都很高了,都是100年以上甚至千年了。”没有经过施肥,没有催熟,保留了最原始天然的鲜嫩鲜甜。这些天,老任又开始从亲戚家和老乡家挨家挨户收核桃了。从深山挑到村里,再从村里骑着电动车弄到镇里。这一次,目的地是千里之外的长沙。
不仅味道鲜美,新鲜核桃营养价值也是极高,有补气益血,温补肾肺,补血生发、益脑等作用,是全家人都需要的健康零食。
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小窍门:去皮时可用小刀十字划开表皮,风干放置第二天直接剥开更易去除,亦可参照附赠的新鲜核桃食用方法。
文/戴丹