黄桃作为水果罐头的王者，一直深受人们的喜爱，黄桃通常也是作为加工品种来栽培的，市面上很少见到新鲜的黄桃在零售。不过，近年来，我市大田、汇溪等地的果农陆续引进了一种适合直接食用的黄桃新品种——锦绣黄桃，进行规模种植。眼下，这些黄桃开始陆续成熟，吸引了不少市民前来购买。
　　
　　在大田街道一家黄桃专业合作社的包装车间里，摆满了一筐筐套着暗黄色套袋的桃子，随着工作人员将套袋剥离，一个个着色均匀的黄澄澄的桃子呈现眼前，装进箱子，贴上标签，一箱箱包装好的黄桃就被交到了一边正在等候着的客户手中。
　　
　　市民章宇潜告诉记者：“买之前我们来尝过，感觉糖分足，香气好，所以就订了100箱，送给朋友、客户。”
　　
　　合作社负责人王胜敏介绍：“目前来预订的大概有三四百箱了，是从昨天开始的，现在办公室那边又电话打过来，今天又100箱被订走了。”
　　
　　据了解，2013年，王胜敏承包了大田街道下洋山的500亩山林，并从上海农科院引进优质黄桃品种——锦绣黄桃进行种植，经过两年多的培植，今年这批黄桃首次量产，产量大约在1万公斤左右，每公斤价格在20元至40元之间。
　　
　　王胜敏说：“种山地上的，昼夜温差大，白天的光照充足，光合作用强，晚上的气温降低了，就像动物冬眠一样，不消耗能量，所以转化成糖分。我们的黄桃8分成熟以上的话，糖度是16度以上。”
　　
　　在王胜敏位于下洋山的黄桃基地里，一个个桃子挂满了枝头，飘着阵阵果香，果农们在烈日下采摘成熟饱满的黄桃。而在这些桃树底下，记者发现，一只只鸡正在树阴下乘凉。王胜敏告诉记者，“这是合作社新开发的‘桃禽共生’项目，每亩黄桃基地大约可以放养50只鸡。”而通过在黄桃基地里养鸡，不仅桃园可以给鸡提供休憩平台，鸡又能给桃树增加有机肥，同时还可以吃掉一些杂草和虫子，减少农药的施用量，更重要的还能增加效益。
　　
　　王胜敏告诉记者：“我们现在放养的鸡，市场价150元一只。另外公鸡跟母鸡的一比一配比的，公鸡养肉用，母鸡还产蛋，像我们放养鸡的蛋两块钱一只，目前供不应求。”
　　
　　据不完全统计，目前，我市的黄桃种植面积超过万亩，主要分布在大田、汇溪等地，从8月6日开始各地黄桃陆续开摘，整个采摘期预计可以持续半个月。