近几年，随着“瘦肉精”、“问题奶粉”、“染色馒头”等食品安全问题不断地被曝光，人们对健康食品的关注度也日益提高。这时候，有机大米、有机蔬菜、有机茶叶等开始走进人们的生活，不少超市都或多或少引进了一些有机食品，甚至还出现了专卖店。那么人们对有机食品到底了解多少呢？
　　
　　价格昂贵销量不高
　　
　　有机食品是目前国标上对无污染天然食品统一的提法，是从英文OrganicFood直译过来的，也叫生态或生物食品等。所谓的“有机”是指采取一种有机的耕作和加工方式生产的，其产品符合国际或国家有机食品要求和标准，并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、茶叶、调料等。
　　
　　记者在走访中发现，由于有机食品在生产过程中对食品的要求严过一般食品，其在价格上也要比普通食品高出不少。在市区大润发超市大米专柜，一款5kg装的“好年东”牌有机米售价95.8元，而同一牌子的普通大米每袋仅售44.8元。超市的工作人员介绍：“由于品种不同，大米的价格也会有高低之分，但和其它品种的相比，有机米的价格确实要比普通大米高出不少。就目前而言，销量还不是特别好。”
　　
　　近几年一直致力于有机茶事业的福建闽星集团汇全茶业开发有限公司总经理苏雪健也表示，随着绿色、健康的消费理念深入人心，有机茶叶将会日益“受宠”。虽然价格较高，但其品质也要比一般茶好。目前本地有机茶品牌还不多，不过仍然有很大发展潜力。
　　
　　品种繁多真伪难辨
　　
　　记者调查发现，目前市场上出售的有机产品品种繁多：大米、红糖、奶粉、茶叶、蜂蜜……而但凡印上“有机食品”字样的产品，大多呈现关注多购买少的现象。究其原因并非市民不想买、不想吃，除了价格高昂外，消费者从外观上很难分辨有机产品真伪，这也在一定程度上阻碍了有机产品进入普通百姓家的步伐。
　　
　　“现在，大家都讲究健康养生，绿色安全的有机食品确实很有诱惑力。可市面上食品安全问题那么严重，面对那么多有机食品，作为普通消费者我们实在难辨真伪。万一买到假货，那不是花钱买罪受，还不如吃些普通的。”谈起对有机食品的看法，市民周先生有感而发。
　　
　　位于市区大通北路的安生绿色食品展示厅是市区第一家专卖绿色食品的商店，据该店总经理薛强介绍，店里销售的400多种产品都取得国家权威部门的认证，90%属于有机产品，这些产品的健康等级高于无公害产品，剩下的10%则属于野生或无公害产品。记者随手拿起一罐有机蜂蜜，发现上面除了标有有机食品的标志外，产品编码、国家认证机构也都清楚地标注在产品外包装上。
　　
　　专家教你鉴别
　　
　　面对市面上已经出现的有机食品，专家提醒，要想不花冤枉钱，消费者要了解有机食品的特征。首先看标签是否有英文“ORGANIC”字样，同时还应有中文“有机产品”字样。其次看图标，并注意有机产品和转换期食品的区别。消费者也可以根据产品的编码到网上进行查询。
　　
　　对于有机配料含量等于或者高于95％的加工产品，会在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样；有机配料含量低于95％且等于或者高于70％的加工产品，会标注“有机配料生产”字样；如果有机配料含量低于70％的加工产品，应在产品成分表中注明某种配料为“有机”字样。
　　
　　记者就有机产品采访了市农业局农产品质量监督中心相关负责人，他表示，有机食品在中国只是一个起步阶段，最大的关键是要唤起消费者的健康消费意识，要普及还需要一定的时间。消费者最好到大型超市或者专卖店购买，以确保产品的质量。