果农大都分散经营。见习记者李静摄
　　
　　从3月开始,外地大樱桃就开始来烟台抢占市场,这样的高价让不少果农眼馋。如何让大樱桃提前上市,争夺上市初期高价市场的这块蛋糕,不管是烟台的果农,还是专家都做了不少尝试。
　　
　　福山西黄山村大樱桃交易市场的管理员孙茂义种植了多年樱桃,对大樱桃的特性了如指掌。他介绍,扣大棚加温来提前樱桃的成熟期,是不少果农尝试过的一种办法,他们村里就有不少果农扣大棚。
　　
　　烟台市农科院大樱桃研究所高级农艺师李淑平介绍,提前扣棚需要在早期通过冷风、空调等设备给大棚降温,在后期多耗用大量煤炭和人工提前给大棚升温。虽然提前上市价格高,但是上述措施需要的成本,也不是普通果农能承担得起的。而且长期采用这种做法,会造成大樱桃养分吸收脱节、坐果率低、产量低的后果,还会对果树造成损害,减少果树寿命。
　　
　　此外,一般的常规技术措施也可以使樱桃提早上市,比如使用二膜覆盖技术,但都很难赶在大连樱桃的前面上市。
　　
　　还有的种植大户在大棚内安置空调或者冷风设备,来调节大棚内的温度和湿度；有的直接用盆栽樱桃的方式,根据需求将盆栽樱桃移至冷风库或温室中调节樱桃成熟时间。这样虽然能比普通大棚樱桃更早上市,甚至比大连樱桃更早上市,但这些措施投资高、成本大,对树体伤害也大,产量还低,一直没有推广开来。
　　
　　烟台市农科院大樱桃研究所副所长张序介绍,为使大樱桃提前上市,研究所也做了很多尝试。早在2009年和2010年,研究所挑选了美早、早大果等品种的10棵樱桃树进行盆栽试验。将盆摘樱桃移入冷风库,控制冷风库的温度和湿度,让樱桃树提前进入休眠期。在达到休眠时间后,樱桃树开花结果,最终在第二年的春节期间,大樱桃就成熟了。“所以说,让烟台大樱桃提前上市目前是可以实现的,但是成本太高了。这也是该技术一直没有推广开来的原因。”
　　
　　除了调节温度和湿度外,专家们还在品种培育上下了功夫。“我们也一直在培育新的早熟品种,力争实现更早上市,跟外地大樱桃抢占市场。”张序说。