求助姜友

心宽何处不桃源 · 发表于 2021-10-24 06:56

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今年的雨水太大了，储存生姜，容易腐烂吗？应该注意什么事项，或有什么好的经验可以预防。
求姜友多谢支持

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春风杨柳 · 发表于 2021-10-25 15:19

不错

心宽何处不桃源 · 发表于 2021-10-25 20:27

春风杨柳发表于 2021-10-25 15:19
不错

哥，啥不错，您快做沙发，我给你冲茶

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潍水桃源 · 发表于 2021-10-25 22:41

今年雨水丰沛，立秋后气候凉爽，这非常适合大姜生长，所以今年大姜产区的生姜块片肥胖硕大，是近几年最丰收之年。但是由姜片肥胖硕大，含水份很大，在贮藏时就要注意几个问题:首先在挖出姜片后，不要急於装筐或装箱运贮，要先在日光下晾一下，散发掉一些水份后再贮藏，以减少因水份过多而发生水烂现象；再一个是用河沙贮藏时，河沙不要太湿，以手握能成团，伸手能散团为宜。最后是温度问题，井贮时井洞不能太满，要预留井洞三分一的空间散湿散热，贮存后不要立即封盖井口，本地封井多在冬至前后，气温降至零度冰点下方可封盖井口。此时姜片己完成退茬园头，进入休眠期。
重要说明一下，在生姜下井后至退茬园头期间，不要随意下井，特别是在生姜下后这半个月内，严禁下井查看，以防缺氧中毒而窒息！
以上本人拙见，不喜勿喷，欢迎斧正。

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心宽何处不桃源 · 发表于 2021-10-26 06:51

潍水桃源发表于 2021-10-25 22:41
今年雨水丰沛，立秋后气候凉爽，这非常适合大姜生长，所以今年大姜产区的生姜块片肥胖硕大，是近几年最丰收之年。但是由姜片肥胖硕大，含水份很大，在贮藏时就要注意几个问题:首先在挖出姜片后，不要急於装筐或装箱运贮，要先在日光下晾一下，散发掉一些水份后再贮藏，以减少因水份过多而发生水烂现象；再一个是用河沙贮藏时，河沙不要太湿，以手握能成团，伸手能散团为宜。最后是温度问题，井贮时井洞不能太满，要预留井洞三分一的空间散湿散热，贮存后不要立即封盖井口，本地封井多在冬至前后，气温降至零度冰点下方可封盖井口。此时姜片己完成退茬园头，进入休眠期。
重要说明一下，在生姜下井后至退茬园头期间，不要随意下井，特别是在生姜下后这半个月内，严禁下井查看，以防缺氧中毒而窒息！
以上本人拙见，不喜勿喷，欢迎斧正。

感谢朋友支持，今年想收点储存，找了几个和伙人都不像干的，我又没在家，看样子是玩不成了

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