台东种出超大刺番荔枝 维生素Ｃ含铁量高出苹果5倍最新更新：2019/12/12 16:33
历经3年研发，台东区农业改良场完成人工授粉等栽培技术，突破热带生产限制，种出单颗重达3公斤的超大刺番荔枝，不仅是东南亚产地单颗1公斤重的3倍，果型也非常漂亮。中央社记者杨淑闵摄
农委会台东区农改场长陈信言表示，番荔枝属的主要经济果树，包含释迦、凤梨释迦、山刺番荔枝、冷子番荔枝、刺番荔枝，前两种台东已有生产，主要吃鲜果，凤梨释迦有外销日本、中国大陆东北及东南亚等地。
陈信言说，刺番荔枝是当中体型最大的，而且果香非常浓郁，口感酸甜，富含膳食纤维、维生素C、B1及B2，维生素C与含铁量更高出苹果5倍，被视为高营养价值的水果，常作为加工使用。
他指出，历经3年研发，完成人工授粉等栽培技术，突破热带生产限制，终于完成可种出单颗重达3公斤的超大刺番荔枝，不仅是东南亚产地单颗1公斤重的3倍，果型也非常漂亮，没有歪、畸形。
台东区农改场提到，这款刺番荔枝除了可制作西点饼干、干果、果汁等，还能做成几乎完整锁住果香，且口感浓郁的冰淇淋。陈信言笑说，他相当肯定同仁的研发成果，刺番荔枝冰淇淋可媲美全球赞赏的义大利冰淇淋，还可卖一样的价位。
他也说，刺番荔枝从1899年引进台湾后，目前仍是零星种植，台东区农改场预计这次研发的技术，可于明年推出种苗后推广扩大栽种，希望可达10公顷。另外，果树栽种约3年后，就能开花结果收成，主力会着重在加工上，也可卖鲜果，跟大目、凤梨释迦吃鲜果不冲突，而国内运输没问题，外销将再研究适合的运输模式。
陈信言说，目前预计每分地可栽种60株，每株大概一年产20颗果实，若每颗3公斤，1分地一年有3.6公吨产量。零售价预计3公斤重每颗可卖新台币600元，可望让台东释迦50亿元年产值再向上攀升。
台东区农改场说明，刺番荔枝又名刺果番荔枝、红毛榴梿，相较于马来西亚生产的平均单果重600至1200公克、印尼约800至900公克，且果型不规则；台东区农改场的人工授粉技术，可将刺番荔枝的著果率从30%提升至80%以上，平均单果重达3公斤以上，且一年2收的生产模式，可缩短采收时间，方便栽培管理作业。 （编辑：张雅净）
台东区农业改良场辅导农民栽种单颗重达3公斤的超大刺番荔枝，除了可制作成西点饼干、干果、果汁等，还能做成几乎完整锁住果香且口感浓郁的冰淇淋。中央社记者杨淑闵摄
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发表于 2019-12-14 21:53
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发表于 2019-12-15 08:40
实生苗广东可以野外过冬的就是热度不够榴莲发育慢不结果而已
楼主
