评论：清水洗不掉果蔬上的农药

　　说到清洗蔬菜，我们先分析一下农药的成分。目前农业上采用的农药85％～90％都是有机磷类农药，这类农药有两个特点：第一，是脂溶性。溶于油，用水泡未必能泡掉农药。第二，在碱性环境下丧失毒性。蔬菜的农药残...