“天热，吃个苹果吧。”7月8日上午，山东周在世博园里的宝钢大舞台开幕，在进场之前，已经有工作人员将好几箱苹果运过去了，进场的观众每人都赠送一个苹果。记者看到，与普通苹果不同的是，这些苹果包装非常精美，都用专门的盒子包装着，里面还有塑料套包装。苹果也非常红润，咬一口很脆，甘甜多汁。
　　
　　“好吃，吃吧。”来自烟台市农业局的工作人员张伟介绍说，这些苹果叫红富士，都是专门从栖霞和蓬莱运过来的。张伟介绍说，为了准备此次世博会山东周，他们从今年5月份就开始选苹果，这些被选上的苹果直径都是85毫米的，有半斤重，都是经过层层筛选的，一共十万个，“就是想让世界各地人民吃上我们山东最好的苹果”。
　　
　　开幕式现场哑语翻译
　　
　　“在观众还没有进场的时候，我们就把世博残疾人参观团的团员推进来了。”山东周开幕式活动还没有开始，记者在会场发现，20多名残疾人已经进场，现场工作人员告诉记者，由于不少残疾人腿脚行动不便，所以就让他们提前进来了，其中不少行动不便的残疾人还配有专门的轮椅。
　　
　　“你们看，我们还给这个残疾人参观团配备了专业的哑语老师，因为这里面也有不少聋哑人”。记者在现场看到，演出开始后，在世博残疾人参观团前面，就有专业的老师在现场做翻译，把山东周开幕现场领导讲话和节目名称用手语翻译过来，让现场不少聋哑人能够看懂这场开幕式。
　　
　　六个大冰块现场降温
　　
　　开幕式演出在位于上海世博园内的宝钢大舞台举行，这是由宝钢废弃的厂房改建的一个演出场地。由于上海气温较高，防暑降温成为开幕式上必不可少的工作。
　　
　　记者在现场看到，有呼呼的大风扇安置在观众席边，舞台两边也都有水汽喷出。在距离舞台约四五十米远的走廊边，还摆放着一排大冰块。这些大冰块有五六十厘米高，二三十厘米厚，一共六块，依次排开，沿着冰块走过去，能明显地感到一丝丝凉意。“山东为游客考虑得很周到啊！”一位来自长沙的观众称赞道。
　　
　　三代人成就“凌空飞跃”
　　
　　“这个节目我们前后练了10多年，共经历了三代人，今年春晚节目《试比天高》就是我们这个节目的原型。”在山东周开幕式上，杂技《凌空飞跃》着实让很多现场观众刺激了一把。节目结束后在休息后台，记者就见到了山东省杂技演艺有限公司演出部经理、也是杂技《凌空飞跃》的演员王森林。他说这个节目前后共训练了10多年，经历了三代人，在他们这个21人的团队里面，年纪最大的33岁，而最小的只有12岁。
　　
　　“这个节目寓意着山东人民开拓进取、勇攀高峰的壮志情怀。”王森林说，台上一分钟台下十年功，为了这个节目，演员每天都在重复训练，以他为例子，他在节目里面主要任务是底座，也就是说上面还要顶着几个小孩在表演，为了做好这个动作，他每天都要“顶”很多人，也就是说他托着板子，而板子上面最多能站到6个人，而且要坚持半个小时以上，而在舞台上，他只要托几分钟就可以了。
　　
　　-观察
　　
　　开幕式表演青岛元素多
　　
　　在世博山东周开幕式《城市之光》节目中，大屏幕上的背景先是一片茫茫的大海，然后是翻滚的浪花、海滩的欢笑等场景，沿海城市的海滨风光不时跳入观众的眼帘。除了五四广场，奥帆基地、前海一线的红房子、栈桥、疾驰的帆船……一批青岛的特色风景在大屏幕上显现。青岛旖旎的海滨风光迎来观众的啧啧称赞。
　　
　　“山东周开幕式非常精彩，山东文化博大精深，像展示的这些非物质文化遗产，都特别好！”青岛市委副书记王文华在接受本报记者专访时表示，山东周开幕式虽然简短，但把山东的文化展现得淋漓尽致，而很多青岛元素也带上了世界舞台，山东馆内展示了很多青岛元素，他很感谢组委会对青岛的眷顾。