昨日，南坪会展中心，工作人员把长达1.7米、重150斤的达氏鳇放入鱼缸 记者 欧阳祖兵　摄

工作人员用装饰水果布展　记者 欧阳祖兵 摄

本报讯（首席记者 孙黎明 记者 陈柯 实习生 邓叶娟 刘渝畅）今日上午10点，2008年的首场年货盛会——“重庆·中国西部国际农交会”将在南坪国际会展中心开幕，市民可在此购买3800种年货。昨日记者提前探营发现，农交会上市民不仅可以看到重达150斤/条的大鳇鱼、外形像花朵的蘑菇，还可目睹柴草变燃气烧饭的流程。

可购买多种稀奇农产品

此次农交会由农业部、重庆市政府共同主办，展期为本月5日～8日。为方便市民购买年货，组委会共组织了国内10多个省市和台湾、香港的3800多种年货参会。

据悉，除了腊肉、柑橘、蔬菜、水果、有机食品等，市民还能在农交会上买到重量为5斤4两/个的“柚子王”（一般的柚子，单个重量仅为2～3斤左右）、SOD脐橙、荣昌兰草等稀奇产品。

市民逛农交会需注意时间

农交会组委会昨日发布消息说，今日开幕的农交会，交通不实行管制，但提醒市民注意参会时间。据悉，此次农交会开闭馆有严格的时间限制。1月5日上午的开幕式结束后，展会将在10点30分向市民开放，下午5点闭馆；1月6～7日开放时间为9点～17点；8日开放时间为9点～13点。

农交会组委会官员表示，为保证展会现场秩序和安全，组委会已拟订了一系列应急方案。例如，若在某一时段人流过多，现场将阶段性控制进入展场的人数。

会外已敲定数亿元订单

在上届农交会上，共有15万多人次前往参观购物，现场销售2100多万元，签下各类订单82.5亿元。由于今年展会规模扩大，签约金额有望超过上届水平。经初步统计，截至目前，会外已敲定的订单已达数亿元。

据悉，已列入签约计划的主要是猪肉、柑橘类和烟叶等产品。重庆今普食品公司将向合川订购2万头商品猪；四川新希望将投资1.3亿元在长寿开展畜牧产业化养殖加工；梁平县、奉节果品办分别与重庆诚信干果有限公司签订西瓜和脐橙种植采购协议，总金额为3900万元等。

稀奇产品

珍贵鳇鱼150斤重1.7米长

在市农业局展区，记者见到了一条长达1.7米的鳇鱼。市水产技术推广站李站长说，鳇鱼又名达氏鳇，性情凶猛，为大型的肉食性淡水鱼类，最长可活50年左右。

此次在农交会展出的鳇鱼，由市水产技术推广站在武隆喂养，“这条鱼现在4岁了，比一般成年男子还要重，重达150多斤。”李站长说，由于鳇鱼体积较大、需冷水养殖，这次将其从武隆运到南坪，花了不少工夫。除了用上专用的盒运箱装运，运输途中还得不停加冰，以保证低温。

据介绍，达氏鳇是软骨鱼类，起源于距今一亿三千万年的白垩纪，是全世界惟有黑龙江流域才有的珍贵鱼类。除了鱼肉可以食用，鱼籽、鱼油都是营养品。市水产技术推广站平时培育出的产品，一般长到10～20斤/条后，就会拉往北方市场销售，卖价为每斤30多元。

杏苞菇吃起来像鲍鱼

“市民在农交会可以看到不少稀奇产品。”市农科院专家表示，例如有杏香的蘑菇、外形像花朵的猴头菇等，均是首次在渝亮相。据了解，有香味的蘑菇名为杏苞菇，乳白色，吃起来口感像鲍鱼，成熟时间为每年12月份到次年的2月。

为借农交会推广品牌，奉节、黔江、石柱等区县均在南坪会展中心场馆内推出特装展台。在柑橘类展区，记者见到两株挂满果实的人造柑橘树。据现场工作人员介绍，两株柑橘树高10多米，共用了2000多个“柑橘”装饰；市农科院果树研究所刘所长透露，在农交会期间，该所将推出研究10多年才出炉的早熟柑橘品种，有了这种柑橘，库区的果汁企业将摆脱原料缺乏的困扰。