柑桔价格暂难回暖果农售果更需多留心眼
目前，广东各产区沙糖桔逐渐进入上市高峰。果农在销售柑桔时，往往会面临许多风险：起伏不定的价格，变化多端的天气，同时有时还会遇到少数果商刁难，他们采用各种手段，故意压低价格，对柑桔质量挑三拣四，甚至吹毛求疵，无中生有，令果农大呼无奈。
今年沙糖桔价格不高，更多果商会提出苛刻要求。遇到这样难缠的果商，果农该如何应对？为此，南方农村报记者近日采访了多位经验丰富的果农，为您支招。
先看果后再过秤
一句不行全不要
随着近几年沙糖桔的大面积扩种与不断增产，加上今年收购价不高，果农的话语权越发降低，部分果商对柑桔质量要求也越发苛刻，
据介绍，在收果的时候，果农一般都会先挑一筐果给果商看，然后果商给出价格，双方达成初步意向后果农开始摘果，最后过秤付款完成交易。但有的果商却“出尔反尔”：在果农摘完果过完秤后，以果的质量不如看的时候好或者果的大小不一等借口要求压价，如果果农不愿意，他便干脆全部不收。
云浮市云城区腰古镇的孔先生就曾遇到过这类情形：“如果最终谈不拢，只能降价出售或拉回去，但果已经摘下来了，拉回去不一定能马上卖出去，果农不愿担风险只好接受压价。”
有的果商甚至在秤上做手脚。“前段时间发了十多车果子到四会卖，经他们过称的数目每车几乎都比自己称的少100斤，多的时候能少300斤。”英德果农陆征瑞最近向记者反映。
果农对策：这类果商实际并不多见，不过一旦遇上，果农则无可奈何。随着零散档口的增多与沙糖桔种植地区的分散，加上今年提前订果现象大幅减少，由果农拉果至档口现场交易的现象将增多。一些果农建议，为避免出现这种情况，不管是不是提前订果，答应果商摘果就一定要收取相应订金。对于果商在秤上做手脚的现象，果农也应留个心眼，谨防被“坑”。
摘够订金就走
重拟合同压价
对于签订预售合同的果农，市场价格浮动较大，或者果价较低时，风险便会越大。有些果商会只摘够订果合同上约定的数量，或者摘够所交付订金的果，之后便不再收果，果农只好寻找其他果商销售。
广东柑桔QQ群(群号：106955303)里的果农莫先生表示，他之前便遇到过这种情况。“如此一来，果农只能随行就市，另寻其他果商收果。”莫先生说，一方面较好品质的果已被摘掉，剩下的果不可能卖出好价钱，另一方面拖延了上市时间，果农想尽快抛售，以免囤货。因此只能低价抛售。
“直接走人还算好，有些果商还会再拉上中介跟果农重新谈价，以市场价格低为由，让果农将价格压低。”莫先生介绍，就算果农表示抗议，但也已没有太多选择，特别是在一些果商较少的产区，果农只好忍气吞声，以免到后市遭遇更低的价格。
阳春市双交镇果农黄先生也表示，果商采用这种手段，一般会出现在果比较多、价格偏低的年份。“果商不怕收不到柑桔，反而果农会更为焦急。”黄先生说，这种情况下，果农将心态摆正便十分重要，不要因为贪心而惜售，也不要因为担忧而抛售，遇到合适的价格就卖才是良好的心态。
果农对策：针对这类摘够了定金就想终止交易的果商，不少有经验的果农表示，最好的办法是“转嫁风险”到果中的身上。在签订合同之时，规定果商如果违约，没有收够所规定的柑桔，则除订金外剩余的货款则由果中填补。
市场价格过低
果商撒手不管
对于与果商提前签订收果合同的方式，果农可以说是又爱又恨：有了合同，即便价格低迷至少有个保障，但有时会遇到一些果商，行情不好他们会违背合同拒绝收果，甚至舍弃订金。
“果商交了部分订金后，就让你摘果。但等到果都摘得七七八八，果商看到价格太低，便干脆玩起了失踪，再也找不到他的踪影。”佛冈县龙山镇黄先生介绍，2009年沙糖桔产量大增，大量上市的时候价格骤降，有些提前签订预订合同的果商一走了之，果农无可奈何。“即便有订金也没用。”黄先生说，“果快摘完却找不到人收，即便有一点订金也没什么用。”
果农对策：不少果农表示，与果商签订预订合同一定要慎之又慎，最好采用“分批少量多次卖给果商”的办法。一些果农也认为，随行就市是避免出现果商违约情况的最好办法，虽然要承担市场风险，但至少不用每天提心吊胆害怕果商违约。
