柑橘皮上打了蜡? 农艺师:食用蜡用热水洗洗就没啦
近来柑橘、柚子等秋冬水果纷纷上市,许多市民发现,有些柑橘看起来表面非常光鲜,但用指甲在果皮上轻轻滑动后,则会出现白色痕迹。“这是保鲜用的食用蜡。”猛追湾街一水果超市售货员说。这类打蜡水果对身体是否有害?记者咨询了成都市农业局高级农艺师李涛。
1、水果表面可以涂食用蜡吗?
根据《食品添加剂使用卫生标准》,水果表面可以添加食用蜡。
2、食用蜡对身体健康有危害吗?
食用蜡一般是从天然物质中提炼而成,如果市民存在担忧,可以把果皮削掉后再食用。
3、打蜡水果,清洗上有特别要求吗?用热水清洗即可。
4、如何辨别食用蜡和工业蜡?
在购买水果时,可用手或者纸巾擦拭水果表面,如果手上或纸巾上出现淡淡的红色痕迹,就很可能是工业蜡。
李涛
1、水果表面可以涂食用蜡吗?
根据《食品添加剂使用卫生标准》,水果表面可以添加食用蜡。
2、食用蜡对身体健康有危害吗?
食用蜡一般是从天然物质中提炼而成,如果市民存在担忧,可以把果皮削掉后再食用。
3、打蜡水果,清洗上有特别要求吗?用热水清洗即可。
4、如何辨别食用蜡和工业蜡?
在购买水果时,可用手或者纸巾擦拭水果表面,如果手上或纸巾上出现淡淡的红色痕迹,就很可能是工业蜡。
李涛