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果农称无疤丑果“品”才好

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 宿迁晚报   发布者:webmaster
热度132票  浏览54次 【共0条评论】【我要评论 时间:2015年1月12日 13:45
  民间一直有“歪瓜裂枣更好吃”的说法,“丑苹果”、“丑柑”、“丑梨”也都成了水果市场新宠,那么水果的“好吃”和其“长相”之间真有关联吗——
  
  ■记者 顾园园
  
  最近不仅在网上流行“丑萌”一词,市场上的水果也走了这个路线。丑归丑,但“萌”的是这些水果价格虽高却因有甘甜的内在而受欢迎。那么,是不是水果长得丑就好吃呢?本报记者就此进行了采访。
  
  水果店老板:水果长相丑,但是挺受欢迎的
  
  昨日上午,记者在市区西楚农贸市场里的几个水果店里,看到一种与红得诱人的红富士形成鲜明对比的苹果,个头大小各不相同,表面粗糙无光,真的有点“丑”。随后,记者就以8.5元一斤的价格买了几个,一尝口感居然很好,脆、甜,皮还薄,“你别看这果子不好看,但是很好吃,买过的都认它。”老板告诉记者。据了解这种“丑苹果”产自云南昭通,它其实也是红富士的一种,零售价一斤在8.5元左右,今年的销量比去年好。
  
  在另一家水果店,记者见到了比“丑苹果”更难看的一种水果“丑柑”,这种柑的长相实在是不可恭维,它浑身皱巴巴的,顶部凸起,表皮粗糙,形状也比较不规整。店里的工作人员介绍,它也叫“丑八怪”,学名叫“不知火”,是一种杂柑,原产于日本。虽然长得丑,但口感好,营养价值高,还有清热去火、润肺补肝的作用,在市场上有很强的竞争力。剥开一只丑柑,记者发现果皮相当厚,然而一品尝,却觉得甜得很“到位”。记者注意到这种“丑八怪”的价格还挺高,零售价在8元左右一斤,几乎是其他柑类价格的2倍。
  
  随后,记者又在其他几家水果店找到了其他类似的“丑”水果,像售价在14元左右的奶油香桔、售价20元左右的原名叫西洋梨的“丑梨”等。“这些水果长相丑,价格高,但是还挺受欢迎的,就拿这个丑梨来说吧,因为败火效果好,我们一天能卖一百多斤呢!”一位水果店老板告诉记者。
  
  果农:丑不要紧,但不要买有疤痕的
  
  丑水果当道,也引起了不少网友的关注,甚至在微信圈里流传了丑果的“萌照”,更有网友评论说:“丑只是我的表面,甘甜才是我的内涵。”
  
  长得丑,价格高,还受欢迎,为啥呢?难道水果长得丑就好吃?就有营养?对此,经营水果店的市民庄薇反映,也许是因为现在不少人追逐一个新奇,“贵就贵点,买了尝尝,而往往尝起来不错,就会觉得买得很值。”不过,记者注意到,“丑”风刮过的水果店里,还是有不少光鲜亮丽的水果的。对此,水果店的店主表示,“送人的话,大部分人还是倾向买漂亮又便宜,品质也不差的水果。”
  
  采访中,记者还听说民间有“歪瓜裂枣更好吃”、“虫桃烂李,好吃无比”的说法,这个说法有道理吗?在泗阳县爱园乡种植各类水果的资深果农洪伟告诉记者,“过去的说法有一定的道理,‘歪瓜裂枣’一般是指那些被虫咬过或被外力伤过,但自行长好的果子,这说明这些果子的自愈能力很好,品质自然也就不错了。”比如,被虫咬过的红枣就更甜一些。不过,洪伟还表示,被虫咬、有疤痕的水果很容易腐烂变质,上面的微生物也会产生毒素,所以他建议大家在买水果时,“丑”点不要紧,但是尽量挑选表面没有疤痕的。
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