荆楚网消息(楚天金报)不久前，白沙洲大市场透露20万吨冷链项目将于9月投产；随后，垄断了武汉八成冻品市场的武汉新肉联宣布下调冷库仓租……武汉冷储市场火药味儿渐浓。
　　
　　冷储份额争夺战一触即发
　　
　　据了解，白沙洲冷链项目投资9.5个亿，储藏量达20万吨，号称中部最大的“冰箱”，将设立冷冻食品、海鲜、干鲜、板栗四大专业市场。一期6万吨低温库9月份即可投产，用于储藏猪马牛羊、河鲜、冰鲜、冻鲜、速冻产品，届时每个门店将配样品展示冷库，形成武汉独有的库中库模式。二期分6万吨常温库，以及8万吨的低温库。市场负责人透露，缺少冷链物流，武汉市一年海鲜等水产品的损耗达15%，蔬菜的损耗率更是多达30%。冷库投入使用后，市民购买本地蔬菜的成本会相对便宜30%左右。
　　
　　在白沙洲建冷库之前，武汉市冷链物流的两大巨头武汉肉联、万吨冷储组成的“新肉联”，占据了武汉市八成的冷储市场。为了应对即将面临的竞争，此次“新肉联”将冷库平均每百吨一天的租价由3.1元左右下调至1.7元-2.1元之间。经初步测算，整体降价后，每吨肉能便宜300-500元，每斤肉将便宜2毛钱左右。
　　
　　武汉冻鸡每只贵一元
　　
　　楚天冷冻食品行业协会会长王将离分析，武汉九省通衢的地理位置，承担着向周围省市和本地的辐射功能。目前，武汉市年消费冻品80万吨，其中猪马牛羊、河鲜、冰鲜、冻鲜等冻品的需求量在35万吨左右，仅淡水鱼一项的需求量就有30万吨，此外还有蔬菜、水果、板栗等专业市场，也需要0到5摄氏度的高温冷藏库。然而，算上万吨、肉联等几家大型冷库，以及一些分散的小型冷库，现有储藏量只有15万吨。因为缺乏足够的冷库，武汉市周边江西南昌、河南郑州等地的冷储市场抢走了本省黄梅、浠水、十堰、襄樊等地的不少客源。客源流失，运营成本增加，武汉人消费一只鸡，要比其他城市高出一元钱。
　　
　　消费者将从中受益
　　
　　纵观全国市场，我国的冷藏物流业也将进入快速增长时，北京、上海、广东、福州、浙江等城市的冷库建设，每年以300%的容量增长。国内冷藏冷冻食品，也以每年10％的速度快速增长。在武汉，冷储市场这块大蛋糕，正吸引着越来越多的角逐者。近两年，武汉也正在加速进军冷储市场：年内，东西湖3万吨的冷库即将投入运营；位于黄陂的四季美农贸城酝酿建设5万到10万吨的冷库；还有世界五百强的中粮集团，在江夏郑店投资兴建了10万吨的冷库……
　　
　　王将离称，众商家争抢冷储蛋糕，一直以来的垄断格局被打破，商家之间形成良性竞争，市民菜篮子更加丰富，吃菜也会更加便宜。同时，冷库还能提高农副产品的利用能力以及抵御自然灾害的能力，降低农产品的损耗，填补春季和秋季蔬菜供应淡季的不足，稳定市场物价。（本报记者彭鹏实习生陈雅琪）