2008年6月1日，唐山滦南举办了首届大樱桃节，得到当地市民的强烈反响。经过三年的成长，滦南县林业局大樱桃示范园的樱桃树已进入盛果期，硕果累累，好不诱人。作为园主，品茶人不仅不止一次的策划组织了大樱桃采摘节，更积累了丰富的种植管理经验和心得体会。在此，水果邦非常荣幸的请到品茶人园主一起与广大果友交流分享。广大果友们一定有很多的问题想知道，呵呵，问题可以无所不包，不涉及个人隐私即可，现在让我们以热烈的掌声欢迎唐山大樱桃园园主---品茶人---登场，接受广大果友的提问。。。。。。。。
　　
　　水果邦访谈大厅：你们是唐山第一家种樱桃的吗，当时是怎么想到要种植樱桃呢？
　　
　　满唐红大樱桃园主品茶人：在唐山并不是我首次种植大樱桃。早在1992年，唐山市农科所就开始引进大樱桃。但是由于技术不成熟，大多数种植户三五年内就毁掉了。至2002年，仅保留下来几亩地的成果园。而且这些保留下来的种植户都受益了。也正是这些前辈的经验和教训，对我现在的种植起到了借鉴作用。　　
　　我想种植大樱桃，纯属一次偶然。那是2002年我去胶东探亲，偶遇大樱桃。由此对其一见钟情，渐生情感，第二年便迎娶回家。
　　
　　水果邦谈大厅：第一次是在哪一年种植了多少棵呢，目前规模有多大，能不能具体到有多少棵，今年预计产量多少？目前你们有哪些樱桃品种呢，发展前景如何？
　　
　　满唐红大樱桃园主品茶人：我一开始就试行规模经营。先后承包了40亩上好土地。第一次栽植了1500株，主要品种有早大果，美早，先锋，拉宾斯等10多个品种。在种植大樱桃之前，我对大樱桃产业进行了详细的研究，随着人们生活水平的提高消费水平在不断的提高，我认为发展大樱桃产业具有很好的前景。
　　
　　水果邦访谈大厅：作为开拓者，你们遇到了哪些困难呢，有没有比较难忘的事举个例子哈。
　　
　　满唐红大樱桃园主品茶人：对于我来说，目前，樱桃园的主要难题还是缺乏系统的技术。|
　　
　　水果邦访谈大厅：据我所知，贵园已经注册了“满唐红”大樱桃商标，您希望能够让唐山的老百姓过上红红火火的日子，很伟大很值得崇拜的梦想，我的问题是，最近有什么发展计划，你准备怎么让其他唐山的朋友也加入你们的行列？
　　
　　满唐红大樱桃园主品茶人：满唐红——寓意为让大樱桃在唐山生根，相信不久的将来，整个唐山的大樱桃就会红火起来。
　　
　　水果邦访谈大厅：目前樱桃园的管理是怎样的呢，有多少人参与管理，一年的支出大约多少？
　　
　　满唐红大樱桃园主品茶人：由于我的果园还没有总结出经验，管理果园的费用还是很高的。固定工作人员4个，还需要一些零散工。今年樱桃是初果期，采摘量不大，每天游客采摘过之后，员工只是寻找一些树顶上的果实和背下隐藏的果实。每年的人工费在4万之内。平均每亩人工费1000元。肥料主要用农家肥，少量的化肥和农药，这些开支我都有财务记账。
　　
　　水果邦访谈大厅：大家知道做大樱桃品牌最重要的是品质，你是怎么保障樱桃的品质的呢，你采取了哪些措施？
　　
　　满唐红大樱桃园主品茶人：人人都知道做品牌的重要性，但是什么是品牌，一般的人并不清楚。一个商标并不代表品牌，注册商标有2000元就能搞定。老大问得好，如何把品牌做起来，这里有很多要素，我正在探索。我知道一个品牌必须有它的特性，只是把一个商标当作品牌来运作的话，肯定做不成品牌。
　　
　　水果邦访谈大厅：来个轻松点的，为什么用品茶人这个账号呢，你很喜欢品茶吗？看到你的文章是文采飞扬，平时都读哪些书呢，你觉得对你影响比较大的书是哪一本，推荐一下阿，你有偶像吗？毛主席？邓小平？还是。。。。。。。。
　　
　　满唐红大樱桃园主品茶人：人是学而知之的动物，不会学习的人就不会思维，读万卷书，行万里路都是学习的过程，读书是学习，实践更是学习。我侧重于从实践中学习，理论是基础，实践是保证。任何不经过实践的学习都是无功的学习。我很少精读书本，但是我读各种类型的书，一本书中取其一句用于自己的就是一本好书。至于偶像，我没有霸气，我不想从政，所以我对政治人物不怎么崇拜，成者王侯败者贼。我从小只崇拜我的哥哥，他能够做到任何人都会和他友情相处。
　　
　　水果邦访谈大厅：对于一项事业来说我以为人才是根本，刚才老大也提到贵园目前的困难在于技术，做品牌不仅仅需要技术人才，还需要管理营销等人才，品牌不是一人一时做成的，需要一个优秀的团队打持久战才行，你需要什么样的人才，组建怎样一个团队，你对你的未来合作伙伴有什么样的要求？
　　
　　满唐红大樱桃园主品茶人：人才的重要性大家都很清楚，我不再多说。怎样网络人才，是一个创业者必须要面对的问题。就目前我国的现状，一方面是人才缺乏，一方面是人才浪费。我国的果业之所以发展缓慢，也还是专业人才不能够深入的上生产一线。在我国农口，林口专业学校不少了，每年的毕业生有几个是到田间去工作呢？这是一个问题。专业人才不务农，务农者不专业，这就是现状。没有人才，我们还可以培养人才，当然这需要费时费力。只要能够坚信一个事业的成功，再大的困难也会让路的。　　
　　合作，是企业迅速膨胀的捷径。但是合作的目的必须是双赢。在每一个发展阶段都能够达到双赢的目的是很难办到的，所以，合作必须有人先牺牲自己的利益以换取之后的收益。我的合作伙伴应该是有远见的伙伴。
　　
　　水果邦访谈大厅：现在各地大樱桃栽培也越来越多，大量集中上市往往导致价格飞速下滑，虽然栽樱桃的越来越多，但丰产不丰收，请问你对这个现象有何看法，有没有比较好的方法来解决这个难题？
　　
　　满唐红大樱桃园主品茶人：这的确是一个难题，今天我看到一篇文章也是说大樱桃集中上市，果农不敢喊高价。我国从土地改革到人民公社，再从人民公社到联产责任制。几十年来，我们农业还一直停留在原始农业种植经营状态。政府的威信越来越低，农民不相信政府来组织经营。但是，每个个体农民仅有的几分田，因规模太小不可能进行有组织的谋划经营。　　
　　所以，要解决上述问题，最终还是应该走合作化的公司经营模式。通过公司，按照市场需求，规划生产规模，产后储存保鲜，销售方案等。这样，靠公平的竞争以达到更高的运营效益。
　　
　　水果邦访谈大厅：随着网络的普及，越来越多的人把网络当作生活中不可或缺的工具，在互联网时代，咱们大樱桃从业者应该怎么与时俱进，利用网络为自己所用，请问在这点上能不能和大家分享下你的经验及心得体会，据我所知唐山大樱桃节的成功举办和唐山论坛的网友密不可分，请问他们做了哪些工作？
　　
　　满唐红大樱桃园主品茶人：这个问题不是什么可以总结的问题，因人的个性，各方面的能力有关。一个没上过几天学的农民很难利用网络资源。而一个不会种地的人也不会利用网络资源。
　　
　　水果邦访谈大厅：你上面提到大樱桃发展最终还是应该走合作化的公司经营模式，这一点我很认同，你认为这个合作化的模式是进行一个区域性的合作有利呢，还是进行全国性的行业合作比较有利？如果你认为全国性的行业合作比较有利，你也会做一些与此此有关的工作吗？
　　
　　满唐红大樱桃园主品茶人：我提出走合作化的公司经营模式，是根据现实农民经营现状而言。据我了解，很多果农都处于原始的个体种植兼经营状况。有的几亩地，有的几分地。他们靠自己的辛勤劳动和老天的恩赐得到微薄的收益。他们不计算经营成本，也无法计算经营成本。他们一方面勤劳辛苦，一方面又浪费了合理的劳动效率。　　
　　我设想，合作化经营模式，首先是从无到有，从小到大。从一两户，几户开始，逐渐的形成一个合作组织，这个组织可以优化劳动成本，可以抵御经营风险。比如合伙建一个冷库，就不用担心果子采下来不及时卖出而烂掉。合伙管理果园，能发挥技术之长，节约的劳动力可以从事其他工作。从合作组织逐步发展到公司模式。　　
　　至于全国性的公司模式还很遥远。可能会由公司模式在竞争中出现重组，联合，兼并等形成跨地域的大公司，但不会形成垄断公司。
　　
　　水果邦访谈大厅：你认为随着国内大樱桃面积的增加会像以往其它树种那样因国内产量的增加而导致效益下滑的现象吗？
　　
　　满唐红大樱桃园主品茶人：这个问题和前面的问题是连在一起的。不解决合作的问题，盲目的扩大大樱桃的生产，一定会出现效益下滑的现象，特别是那些无组织的个体农户会很惨的。如果解决了合作化经营的问题，形成合力，做好大樱桃的储存，运输，深加工和出口的文章。按照大樱桃的生产区域适应特性，发展大樱桃永远是具有发展前景的。
　　
　　水果邦访谈大厅：如果进行合作化经营，你对中国人“一个人是一条龙，三个人是一条虫”合作精神的说法以及目前中国的水果生产者户多地少、生产者整体素质相对较差、经营水平参差不齐甚或“3860”部队占主力军的现状下进行品牌化生产合作有什么好的办法？　　
　　关于对于合作化的模式，我的看法是：区域合作模式的竞争力很难解决整个国内大樱桃整体现状造成的价格体系的形成，而且品牌式经营因开发成本的加大还会有造成经营利润更低的可能性；品牌水果的价格即使再高，毕竟还要参照这一行业水果的平均价格。这样一来，作为品牌水果的生产者还是不能脱离整个行业的影响，故水果生产者从长远利益考虑，整个行业化的合作化优势即使比区域化的合作来的更困难、更慢，但是从技术的集成速度、优势价格形成的可能性、行业合作的效能、龙头企业的促成和争取政府政策扶持的规模优势上，行业化的合作更有优势。毕竟，品牌化生产的发展不能脱离整个行业的发展！根据目前大樱桃利益带动发展的速度，如果再没有良性的竞争、合作，结果也许会像目前国内大多数水果一样只能走“量”的竞争循环，而不是走“质”的竞争发展的道路。　　
　　对于我这样的观点，你是怎样认为的呢？
　　
　　满唐红大樱桃园主品茶人：任何一项工作都没有一个标准的好办法。我们只能在合作过程中不断的总结经验，修正不足，完善和提高。走合作化的道路是比较可行之路。你所说的这些不利因素，正是反映了我国特有的小农经济思想。我国的社会发展是从封建社会进入了社会主义社会，农村的联产承包责任制，完全恢复了封建社会的那种经济方式。农民只满足于温饱就行。从发展的观点看，从人民公社到联产承包责任制，是一个倒退。随着社会的发展，最终农业要走规模化的道路，走农业机械化的道路。
　　
　　非常感谢品茶人园主的精彩分享，相信广大果友尤其是有意于加入大樱桃种植行列果友看后一定有诸多启发。品牌的力量是强大的，但是塑造品牌的过程是艰辛的，造就一个品牌不仅需要坚持，更需要有高品质的产品做后盾。相信经过几年扎实的运作，满唐红的特色会在顾客的消费中慢慢的体现出来，满唐红的品牌也会在越叫越响！

更多的了解满唐红大樱桃情况：http://www.fruit8.com/2008/mantanghong.html

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