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记者实验发现还是“母”水果比较甜

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热度84票  浏览89次 【共1条评论】【我要评论 时间:2013年1月21日 11:22
  很多人认为水果分公母,而且母水果更好吃。但专家指出:水果没有性别
  
  民间说法
  
  母水果比公水果好吃
  
  “看果脐深浅、花萼存留、果实肥瘦就能辨别水果的公母,一般都是母水果好吃。”近日,网上一则区分水果“性别”的帖子越来越火。根据这则帖子,挑水果和“性别歧视”挂上了钩。甚至有热心网友整理出一份“小贴士”,列举了橙子、苹果、梨、西瓜等常见水果区分公母的方法。那么,水果真的有公母之分吗?同一品种的公母水果甜度又如何呢?
  
  记者带着挑好的3对一公一母水果,走进北京农学院植物科学技术系,在副教授王建文的指导下,对这6个水果的甜度进行了测试。结果发现所谓的母水果的确比公水果略甜,但是这种水果分性别的说法并不科学,其实水果并没有性别,只是存在个体差异导致甜度不同。
  
  实验过程
  
  为公母水果测试甜度
  
  1、记者按照网上的说法购买了赣南脐橙、黄香蕉苹果和泊头鸭梨各两个。
  
  2、王建文老师将水果切片后,依次使用手持折光仪对其进行甜度测量。王老师先将水果切片,然后挤压果片,将汁液挤在折光仪的检测部位上。
  
  实验结论
  
  母水果的确比公水果略甜
  
  对于这种差异,王老师说,其实人们在挑水果时,不必考虑水果“公母”的问题,因为同一种水果都是“孪生兄弟”,所谓公母是指栽培上的说法。“一般果农在栽种果树时,不会选择单一的品种进行栽种,一般都是两个品种进行混合栽种,相互授粉,这样长出的果实会比较好。”王老师说,公树是指栽种数量较少的树种,而母树是指栽种数量较多的树种。
  
  随机调查
  
  六成人认为水果有性别
  
  在进行实验之前,记者先进行了一个小调查。在方庄市场周边的几个水果摊,记者向商贩们请教如何区分水果的“性别”,大多数商贩纷纷摇头:“挑水果还能挑出"公母"来?”看到满脸疑惑的记者,家住芳群园小区的张大姐热情地给记者进行了科普:“水果的公母,要看它的肚脐。你看这橙子肚脐大的,就是母橙子,反之就是公橙子。母橙子要比公的好吃!”在张大姐的帮助下,记者挑选了3对公母水果,有橙子、苹果和梨。
  
  随后,记者又随机采访了15名挑选水果的顾客。其中有10名顾客知道如何分别公母水果。“不光是橙子,像苹果、梨啊,都分公母的。”但是问及水果分公母的道理,张大姐却说不出了。
  
  记者在网上也找到了这份告诉大家如何区别水果公母的“小贴士”:母苹果要比公苹果好吃;母橙子也比公橙子甜;而对于木瓜、芒果而言,这种情况则颠倒了过来,公的反而要比母的好吃……然而,记者发现,所谓的挑水果看公母,基本上出自一些人的生活经验。
  
  (据金羊网)
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