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甘醇如酒 温婉如人—记贺兰山东麓女酿酒师张静

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 国际在线   发布者:webmaster
热度141票  浏览82次 【共0条评论】【我要评论 时间:2013年9月09日 13:14
  国际在线消息(记者林晶郝越王智):贺兰山脚下,西夏王陵边上,有一座小小的酒庄隐蔽在一大片静谧的葡萄园后。我们在酒庄里见到了酿酒师张静。2011年,一款名叫加贝兰的干红葡萄酒成为最大“黑马”,斩获《品醇客》世界葡萄酒大赛最高奖。
  
  “我们酒庄是从2005年开始建设的,我们第一年份的酒也是2005年。我们把第一个年份的酒送到国际葡萄酒大赛上,一下子就被大家所喜欢和认可。”在谈起获奖的加贝兰,张静仍掩饰不住内心的喜悦。
  
  2005年前,张静所在的酒庄还是一片荒地,没有树,没有草,根本谈不上生态环境,连土壤的PH值都偏高。那年,张静和他的投资伙伴们一起开荒、改良土壤、建葡萄园,2008年才有了酒庄今天的办公楼。万事开头难,但好的开头是成功的一半。
  
  “当你喝到一瓶加贝兰的时候,或许会发现它的酒标有点歪,其实你就能够感受到工人辛勤的手工劳动在里面。一瓶酒不仅仅是一瓶酒精饮料,它还蕴含了很多的东西,一年的阳光,一年的雨露,一年土壤给它的滋润,更有果农一年的辛勤劳作,还有酿酒师的思想在里面。”能讲一口流利英文的张静谈吐间有种淡淡的艺术气质,就仿佛她的加贝兰——“温婉、文雅、成熟却不宣抑”,这是品醇客大赛评委对加贝兰的评价。
  
  
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