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葡萄的“卖”变

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 农民日报   发布者:webmaster
热度209票  浏览83次 【共0条评论】【我要评论 时间:2008年12月24日 15:14
  作者:河北省昌黎县十里铺乡 耿学刚
  
  1962年我出生在河北省昌黎县十里铺乡一个平民家庭。我们这里是远近闻名的“葡萄之乡”,全乡98%以上的土地都种上了葡萄,祖祖辈辈以葡萄为生。
  
  从小到大,我所看到的父辈们卖葡萄就是应季销售,赶着卖,年头好了收入高点,年头差了就会收入低。1984年,我开始琢磨用土法贮藏较易存留过冬的龙眼葡萄,置水缸,放冷屋,一来二去,终于能把葡萄留到春节卖了。其间,十里八村不少头脑灵活的人,也利用类似的土办法探索错季销售,尝到了些甜头。
  
  1987年,我偶然得知辽宁锦州有人利用地窖大量贮藏龙眼葡萄,赶忙过去求技术学方法。当年秋天,在自家院里建起地窖,贮藏了近2000公斤龙眼葡萄,一下获益2000多元。
  
  但上面的办法贮藏量小,且能够贮藏的葡萄只有一两种。随着人们生活水平的提高,对错季水果的口味要求越来越高。1995年夏,我引进国家专利技术,投资5.2万元建起一座恒温葡萄保鲜冷库,一下贮藏了1万多公斤口味极佳的玫瑰香葡萄,获利6.5万元。
  
  上世纪90年代,国内干红葡萄酒热日趋升温,我们乡的酿酒葡萄一路走俏,价格飙升。2000年,我以自家的酿酒葡萄为原料,发酵酿出2吨风味独特的干红和干白葡萄酒。2002年,我又利用西北农林科技大学葡萄酒学院的酿酒技术,投资40多万元,建起了年产量10吨的耿氏酒堡。
  
  如今,昌黎县的家庭酒堡已建起了10多座,大家把葡萄加工成成品酒或酒汁后出售,大大增加了收入。近两年,我们这里还利用葡萄规模种植形成的独特景观,建起了十里葡萄长廊景区,再加之颇有西方风情的酒堡,生态旅游红红火火。
  
  从葡萄的应季销售到错季销售,到加工增值后销售,再到多种经营,这些“卖”字上的变化,见证了农民的思想、市场意识在不断进步和增强,我为富裕起来的乡亲们由衷感到高兴。朱润胜/整理
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