新华网北京５月２７日电（记者张淼淼）２７日，第二十一届北京大兴西瓜节开幕式上，物美、家乐福、沃尔玛等１７家大型连锁超市负责人与北京大兴区３４家农民合作组织及种植大户达成合作意向，现场签订了购货协议。

    在西瓜节暨农产品展示区内，记者看到，西瓜、甜瓜、有机无公害蔬菜、豆制品、牛羊肉、糕点等共计１３６个品种的农副产品摆满了整个展示架。

    “北京本地的瓜菜是要成熟以后才会采摘进超市，相对于外地进货提早采摘的瓜菜，味道更为鲜美，其新鲜程度相当于市民在超市里直接采摘。”北京市商务委现代流通处负责人张沙宁表示，大兴是第一站，下一步，北京市商务委将在京郊“东南西北”都搭建农超对接平台，丰富市民的菜篮子。

    北京市商务委副主任闫小彦告诉记者，农超对接采用的“超市加基地”的供应链模式，由于减少了经销商倒手等流通环节，降低了流通成本，农民合作社生产的产品销售价格提高了，超市采购成本降低了，消费者可以用更优惠的价格购买到新鲜质优的生鲜农产品，从而实现农民、超市、消费者三方共赢。

    此外，北京市商务委还打算通过广泛的“农超对接”，了解和掌握超市反馈回来的市场需求信息，组织农民合作社开展标准化生产，在促进农民持续稳定增收的同时，对直供农产品建立追溯制度，实现农产品质量从农田到餐桌的全过程控制，提高农产品质量安全水平。（完）