【慧聪食品工业网】由中国食品土畜进出口商会主办，果汁分会承办的“2009年中国果汁大会”近日在山东省青岛市召开。记者从会上了解到，我国浓缩苹果汁经过20年的发展，从无到有，从小到大，去年已发展成出口额超过11亿美元，90％以上供国外市场的大宗出口农产品。随着出口额的稳步上升，我国的浓缩苹果汁行业逐步成为广受国内外关注的一个农产品加工行业。近些年，行业的规范程度不断增加，产品质量稳步提高，设备水平已达到世界先进水平。浓缩苹果汁生产企业也由以前的小、散、乱逐步向规模化、国际化、高水平、科学化发展。去年中国浓缩苹果汁行业的整体加工能力已近5000吨/小时，较2002年增长了约3倍。可以预见，在未来很长一段时期内，我国将是世界上最重要的浓缩苹果汁供应国，对世界浓缩苹果汁市场具有较大的影响力。但是，业界人士指出，在不断扩大国际市场份额的同时，我国果汁也需要进一步提高整体影响力。
　　
　　出口单价大降统计数据显示，今年1至7月，我国出口苹果汁数量为526056.3吨，同比增长10.6%，金额为42698.1万美元，同比下降48.8%；平均单价为811.7美元/吨，同比下降53.7%。今年7月，我国出口苹果汁数量为62595.9吨，环比下降23.5%；金额为5173.7万美元，环比下降18.2%；平均单价为826.5美元/吨，环比增长6.9%；同比出口数量增长10.1%，金额下降48.4%，平均单价下降53.2%。
　　
　　通过以上数据不难看出，今年前7月，尽管我国苹果汁出口数量有所上升，但是出口金额和单价却大幅下降。对于造成今年前7个月我国苹果汁出口单价大幅下降的原因，北京申安食品有限公司总经理庄守江在接受记者采访时表达了他个人的看法。在庄守江看来，主要是由于国际金融危机和国内浓缩果汁行业产能过剩的双重因素叠加造成的。庄守江告诉记者，金融危机对国际市场影响较大，国际市场需求不振，直接影响国内果汁出口。由于苹果汁作为食品有一定的保存时限，因此当国际需求下降时，给国内的出口企业造成了较大的心理压力，使得一些企业急于出售产品，价格下降幅度较大。“今年前几个月，很多苹果汁企业的出口都是在赔钱，现在价格有所些许回升，企业也只赚得少许利润。”庄守江说。另一方面，就是因为前几年苹果汁出口价格快速上涨，导致很多国内企业盲目入市，产能严重过剩，供过于求，加上价格过高抑制了国外进口商的需求，价格便急转直下，一路下滑。据了解，果汁生产工业产能扩张迅速主要是因为该行业门槛不高，对技术创新与生产控制的要求不高，而且利润丰厚，吸引了不少投机者。
　　
　　陕西恒兴果汁饮料有限公司西安销售公司市场部韩强告诉记者，以前企业的出口重点是欧美市场，但是由于受金融危机影响，欧美市场所受影响较大。“尽管公司仍以欧美市场为重点，但是我们也在关注日本市场，重视开拓非洲、东南亚等市场。”当记者问及，由于受金融危机影响，国内的很多出口行业如玩具等都在积极开拓内贸市场，苹果汁企业是否也在关注内贸时，韩强笑着回答记者说：“其实很多做苹果汁出口的企业一直都有内贸部，但是内贸市场毕竟十分有限，即便是这样，我们也是哪个市场也不敢放松啊。”
　　
　　面临困境信心犹存尽管苹果汁出口市场面临重重困境，庄守江还是对未来市场抱有一定的信心，“苹果汁作为消费性食品，市场对其需求量是一定的，预计未来几个月市场会有所松动，但出口价格上涨空间不大，在一定时期内企业仍将面临困境。”陕西一家大型果汁加工企业的负责人也表示，现在市场正在逐步消化库存，未来市场将会逐步趋于平稳，“现在的价格已经是低谷了，不会再降了。”

　　纵观浓缩果汁行业发展历程，充满了坎坷，存在着生产技术、原料基地、生产线布局等问题，这些都制约着其发展。记者了解到，2007年我国浓缩苹果汁出口价最高，超过橙汁价格，但在2008年浓缩苹果汁价格却一路下跌，跌幅、跌速均创历史新高。同时，由于我国苹果浓缩汁90%的市场在国外，金融危机进一步暴露了行业在发展过程中存在的一些问题，如产品单一、缺乏品牌、基地建设跟不上去，缺乏定价话语权以及内部果汁企业的无序竞争等。
　　
　　有关专家指出，在我国果汁出口量在全球占据如此重要地位的时候，果汁出口不仅仅是贸易行为，我国优势产业在融入全球产业链的过程、个体企业相互竞争之时，应考虑到如何维持和提高中国产业的独特优势，以及对全球产业链的影响。