近来柑橘、柚子等秋冬水果纷纷上市，许多市民发现，有些柑橘看起来表面非常光鲜，但用指甲在果皮上轻轻滑动后，则会出现白色痕迹。“这是保鲜用的食用蜡。”猛追湾街一水果超市售货员说。这类打蜡水果对身体是否有害？记者咨询了成都市农业局高级农艺师李涛。
　　
　　1、水果表面可以涂食用蜡吗？
　　
　　根据《食品添加剂使用卫生标准》，水果表面可以添加食用蜡。
　　
　　2、食用蜡对身体健康有危害吗？
　　
　　食用蜡一般是从天然物质中提炼而成，如果市民存在担忧，可以把果皮削掉后再食用。
　　
　　3、打蜡水果，清洗上有特别要求吗？用热水清洗即可。
　　
　　4、如何辨别食用蜡和工业蜡？
　　
　　在购买水果时，可用手或者纸巾擦拭水果表面，如果手上或纸巾上出现淡淡的红色痕迹，就很可能是工业蜡。
　　
　　李涛