何谓华圣模式？简单地说，就是水果经销商向果农提供化肥、农药等农资和技术服务，借此形成自己的安全标准和质量标准，再向果农收购产品。华圣和果农搞的是会员制，成为会员后，华圣向果农提供技术支持和农资服务。在收购上，承诺以高于市场价五分收购会员苹果。可以说，华圣模式是一种升级版的订单农业。华圣在陕西苹果主产区洛川、富县、宜川等六县区拥有800人的技术、信息服务队伍。
　　
　　陕西最大的鲜果经销商华圣果业常务总经理佘均安说：“在‘华圣’模式下，产品的责任和风险几乎全部在企业承担，因此‘陕果’品牌对于我们来说，可能是辅助性的。我们首先强调和坚持的，是自己的企业品牌。”
　　
　　每年华圣依据市场分析和全国实际情况定一个收购价，这个收购价成为各地果商的“风向标”，每年中高端果的实际收购价，在这个价格上下浮动，偏离较小。在一定意义上，华圣有对收购价的“定价权”。不仅如此，华圣也部分掌握了向下销售环节，即向下游供货的批发价“定价权”。目前，华圣果业有一半的销售在国内，基本是直供超市。据佘均安介绍，在向超市的供货价上，华圣拥有定价的主导权，而且，对超市的零售价也进行监督。
　　
　　2012年，华圣销售苹果4万吨，一半出口欧美，一半销往国内大城市。
　　
　　华圣模式其实是海外市场和国内市场倒逼出来的。佘均安介绍，为了适应欧美市场的要求，必须统一安全标准和质量标准，由此催生了华圣向果农供应专用肥料和安全农药的做法，国外市场上对可追溯制度的要求，也使华圣不得不建立起一套可追溯制度。而国内超市要求常年四季供货的要求，也促使华圣在储存、物流上升级，达到这个要求。
　　
　　“华圣模式”是在以出口为支撑的中高端市场的系统性经验，依托的正是全国苹果最佳产区这一优质资源。那么，对于陕西苹果的广大产区，华圣模式能否普及？
　　
　　有专家认为，“华圣模式”大规模复制很难。华圣模式成长于出口欧美过程，执行的是高品质技术标准，至今在苹果出口市场中举足轻重，这个时代背景不会在复制；华圣起步就属于资本密集型，现在的果商多属于自我积累型；华圣做的是高端产品和高端市场，但高端市场和高端产品毕竟有限。因此，“华圣模式”完全复制几无可能，普及更不可能。但华圣的理念、方法、人才和在陕西果业的大背景下，勇于创建自身的品牌的精神是许多企业可以学习的。