山东青岛“草莓公主”王倩:只为了舌尖上的安全
打造“草莓帝国”
目前,城阳的农业用地越来越少,曹村草莓专业合作社社员都是通过3亩地、5亩地入社的形式加入合作社,一般都不在一块儿,非常分散。面对200多户分散社员,合作社在经营管理上实行四个统一,即统一种苗、统一技术管理、统一包装、统一销售。
王倩告诉我们,统一种苗,是指所有种苗都由合作社统一提供,确保品种优良;统一技术管理,是指所有技术管理都按照合作社制定的标准化流程来统一规范化管理,不管是疏花疏果,还是去叶技术等,都按照统一技术管理标准操作流程来操控,以使每一亩地都达到科学种植的目的,从而保证果实的品质;统一包装,指的是果实成熟以后统一送到合作社的包装地点,统一用合作社的盒子包装,形成统一品牌;统一销售则是指,社员将优质果拿到合作社进行抽检,统一销售到市场上,既保证了品牌,又能卖到好价钱,好果一斤能卖到60元左右,这样做的最终目的是把合作社品牌很好地树起来。
为了把合作社做强,合作社制定了走高端市场和观光旅游路线的策略,合作社的草莓一般都疏花疏果,保优质果,让果实少结,保证草莓品质,然后销往高端市场。“我们的草莓现在很畅销,供不应求,不用去推销,买家自动找上门,对外供应的草莓都要提前预订才能供应得上,不是说你来了我就可以卖给你,采取提前下订单式的销售模式,下了单之后我们才能去采摘草莓。”王倩说,现在如果不预定的话,一般拿不到货。
关于合作社走观光旅游路线,王倩说,合作社目前的观光旅游专区占地1300亩,不仅仅种植草莓,以后还会种植西红柿、黄瓜等多种品种。目前来自助采摘的游客能达到1400多人次,乡村果园旅游是城市人休闲娱乐的一个方向,发展合作社的旅游业,很大程度上带动了合作社的发展。
在王倩构想的“草莓帝国”蓝图里,城市游客可以随时来到农户家里吃住,“曹村草莓”的品牌一定要打响,只要吃过合作社的产品,就对品牌下的所有产品放心。
细心的人们发现,如今草莓已经赶在樱桃之前上市,这与种植科技的进步密切相关。青岛农大“草莓教授”姜卓俊多次到园区内辅导,通过低温控制促进花芽分化的方法,研究开发了超早熟无公害草莓栽培新技术。
这一技术实现了草莓10月至11月超早熟上市,比现有栽培技术提前两个月收获,一举破解了我国7至11月份无草莓成熟收获的瓶颈问题,填补了我国草莓生产技术的空白。王倩说,超早熟草莓今年10月份会上市,合作社将成为全国首家让市民在10月份品尝到新鲜草莓的企业,这一科研成果为合作社社员每亩地至少增收2万元。
王倩介绍,有不少前来采摘的市民听说了青岛农业大学“超早熟草莓”的大名,他们就是冲着“草莓教授”的新成果来的。
青岛农业大学农学与植物保护学院院长林琪表示,学院与当地建立产学研合作试验示范基地之后,将依托基地,进一步加强合作力度,通过科技创新,以新技术、新品种推动地方草莓种植产业健康发展。
现在,在合作社里,实验室、检测室、恒温室、包装车间都一应俱全,但在样本检测方面,王倩经常犯愁,草莓、西红柿、韭菜等每次取样检测都要花一千多元,成本非常高。