市民在月湖山水摘葡萄。

　　颗粒大小不一，着色青红不均，价格高，这就是月湖山水的葡萄。月湖山水的葡萄园占地600多亩，品种有67个之多，全部是用有机肥和生物肥培育而成，为保证葡萄的质量，每个藤上只留五六串葡萄，其余的全部剪掉。这样培育出的葡萄完全是绿色食品，香气浓郁，口感极佳，虽然卖相不怎么样价格又高，这些葡萄却非常受欢迎，每天都有大量的游客来此品尝葡萄。
　　
　　67个品种，各有千秋
　　
　　8月30日，记者来到月湖山水，正值第三届葡萄采摘节，漫山遍野的葡萄大半成熟，非常喜人。不少人在葡萄园内摘葡萄，一边摘一边品尝。记者了解到，月湖山水的葡萄园占地600多亩，葡萄品种有金手指、摩尔多瓦、玫瑰香、巨峰等67个，每个品种都有自己的特点。金手指颜色翠绿，口感很甜，甜味中带着淡淡的牛奶香；摩尔多瓦紫到发黑，品尝起来带有蓝莓果香；巨玫瑰颗粒饱满紧实，是所有品种中香气最浓郁的，咬一口便能尝到纯正的玫瑰味道……每个品种都有一票忠实“粉丝”，每到果实成熟时，便吸引了大批“粉丝”上山采摘品尝。
　　
　　从8月份开始，月湖山水开始举办“第三届葡萄采摘节”，采摘节期间举办“葡萄园漫步—体味月湖山水葡萄园”、“葡萄园采摘—品尝有机绿色果品”、“葡萄园采风—举办主题摄影大赛”等一系列主题活动。由于葡萄品种优良，栽培技术先进，葡萄园于2013年获得鲜食葡萄有机产品认证，先后被评为日照市葡萄标准化生产示范园、日照市首批标准果园示范基地、日照市乡村旅游示范园、日照市特色企业文化示范点、中国国际旅游摄影创作基地等荣誉称号，被认定为农业部“菜篮子”工程项目葡萄生产基地，属于日照市旅游局重点扶持项目。
　　
　　虽是“丑女”，却不愁嫁
　　
　　其实单看卖相，月湖山水的葡萄并不占优势。一些品种的葡萄存在大小粒，即一串葡萄上颗粒有大有小，还有一些葡萄品种例如巨玫瑰，存在色泽淡、上色不均匀的特点，这些都和市面上常见的大小均匀、色泽深紫的葡萄截然相反。但就是这样的葡萄每斤却卖出了30元、38元、68元的高价，且自从采摘节开始后，前来葡萄园采摘、品尝、购买的游客络绎不绝，十分受欢迎。
　　
　　“我们的葡萄成本是市面上普通葡萄的6倍左右。”月湖山水的负责人魏绪广介绍，月湖山水的葡萄没有施过化肥，施用的全部是有机肥和生物肥，经动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质以及细菌微生物，对植物的成长非常有利。通常一棵葡萄藤上能接20斤葡萄，而月湖山水一棵葡萄藤只留五六串葡萄，其余的都被剪掉了。这样培育出来的葡萄，是纯天然无公害的绿色食品。
　　
　　记者看到，葡萄藤下采用滴灌，利用水肥一体化随时为葡萄输送营养。“我们的葡萄出现大小粒现象，是葡萄没经过激素催熟自然长成的。”月湖山水的魏总认为，万物的生长都应该遵循自然规律，葡萄也不例外，葡萄出现大小粒现象是很正常的，如果个个颗粒大小、颜色均匀，说明是经过特殊处理过的。
　　
　　选葡萄要一看、二闻、三品
　　
　　目前市面上的很多葡萄虽然看上去卖相不错，实则口感并不佳。那么在购买葡萄时如何挑选优质葡萄呢？日照月湖山水的魏总告诉记者，选购葡萄要一看、二闻、三品。
　　
　　首先，在选葡萄时要看色泽，除了特殊品种如摩尔多瓦，一般的葡萄如果不经过特殊处理，颜色不会非常均匀，因此在挑选葡萄时，要挑选颜色青红不均的；其次，要闻葡萄的香气，有的葡萄香气淡雅，有的香气浓郁，但凡优质葡萄，散发的香气都非常纯正；最后要品尝葡萄的味道，好的葡萄果肉发甜，且这种甜是非常纯正、高品质的甜味，并不同于其他带有杂质的甜味，除了果肉也要品尝果皮，果皮如果发麻，说明有农药残留，如果发涩，说明有激素残留，而好的葡萄是可以连皮一起吃下去的。
　　
　　文/图记者 朱红苇