一次特别的“椪柑”培训
本报记者 文洪英
近日，记者在江西省靖安县参加了一次特别的“椪柑”培训：参加培训的人员不仅有果农，还有乡镇和果业局干部；培训的内容不仅讲技术，也讲市场；培训形式不仅有讲课、还有观摩、评比、现场品尝和现身说法。短短2个小时的培训，受到专家、果业局干部、乡镇分管领导和果农的交口称赞：“这样的培训太实用了，我们都欢迎！”靖安县果业局长周和义告诉记者：“靖安县地处北纬28度柑橘产业带的中间地带，土质肥沃、气候适宜，是全国椪柑的大产区之一。为解决产量多、效益低这一难题，今天我们举办一个小而精的特别培训班，既省时又高效，让果农不仅提高种植水平，更了解外面的市场形势。”
首先开讲的是国家级权威果树专家、华中农业大学博士生导师伊华林教授，他讲授了一些先进的种植管理方法和营销新理念，并惋惜地说：“靖安是个非常好的椪柑产区，靖安椪柑的独特香味是其他地方没有的。这么好的果子要在别的地方起码要1元1个，靖安1元1斤都不到，好果没有卖出好价钱。”伊华林教授的话当即引起了轰动。县果业局、乡镇领导和果农达成一致意见，要打品牌、重包装、抓质量。
接着，2012年靖安椪柑擂台赛的椪柑王县林果公司钟吉秀、金奖获得者种植户王俊、胡正根分别在培训会上现身说法，传授种椪柑的经验。“我家果子施的是农家肥，采取生物杀虫和捕食螨等集成技术种植有机椪柑，果形美、色泽艳、肉质脆、味道甜，你们尝下我家的果子，是不是又甜又没渣，口感又好。”钟吉秀在桌上抓起一个椪柑介绍说。
种植户王俊说：“我响应县里号召，建椪柑精品园，按照县果业局等部门制订的靖安椪柑绿色标准化操作规程，实行椪柑标准化种植，我还采取了绿色防控技术，加大椪柑种植投入，使用有机肥和低毒生物农药，提高果品品质。你们看，我家的果子光泽特别亮，果子形状很漂亮，果肉也很甜哟。”
各乡镇果业分管领导也就本乡镇的椪柑产销情况及销售形势进行了交流，对本乡镇在提高椪柑品质、促进椪柑销售方面的主要措施进行了介绍，并且有针对性地提出了一些好的意见和建议。
香田乡分管领导人大主席潜水生介绍说：“香田乡共有果业面积2万余亩，其中椪柑近2万亩，是椪柑生产大乡。2012年全乡共采收椪柑1200多万斤，果农急需了解今年椪柑销售情况，急果农所急，我们及时向果业局汇报，经果业局领导协商，今年1月10日由果业局、乡分管领导、果业员、部分经纪人、果业大户共7人一行到河南、湖北、安徽等省进行市场考察，并宣传靖安椪柑果大色泽鲜亮。今年椪柑价格有望提高，在回家途中，经纪人就接到了客商来电，要求销售靖安椪柑，回来后我就将考察情况及时向乡领导汇报，果业办还对全乡经纪人进行椪柑销售了解，椪柑销售价格已达0.65元/斤，到目前，全乡共外销105万斤，价格还在呈上升趋势，外商源源不断进农户，要求购买椪柑，乡里还准备让懂经营的果业大户到外省设点销售，由地方提供产品，增加椪柑销售量，把果农的积极性调动起来，争取2013年又是一个丰收年。”
最后，果业局长周和义再一次强调了2013年椪柑栽培管理问题：“育苗要以枳壳为砧木，采用嫁接繁育；定植，一要注意定植时间：春季在2月份春芽萌发前，秋季9~10月份秋梢老熟后定植，二要注意种植密度（每公顷小于844株）；肥水要以有机肥为主，合理施用无机肥，每公顷年施有机肥大于等于15吨。椪柑灌溉必须掌握适当的灌水量，以土壤含水量约达田间持水量的60%~80%为宜；花果管理上，为了椪柑果实整齐、个大、质优、商品性能好，必须进行疏花疏果。大年树通过冬、春季短剪部分结果母枝，增加营养枝，减少结果枝，控制花量。椪柑在第二次生理落果后可根据叶果比确定单株挂果量，疏除多余的果实，每亩结果量控制在2吨以下；整形修剪：树形以圆头形、自然开心形为主，椪柑在生产中修剪主要采取短剪、疏剪、回缩等方法，结合抹芽放梢、环割、圈枝、拉枝等辅助措施，达到全园履盖度在70%，叶果比50~60∶1。”周局长强调说：“农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。”
