樱桃含铁量高，一次食用10颗为宜
　　
　　说起樱桃的营养价值，台州市立医院营养科副主任金薇薇告诉记者，樱桃属红色水果。“红色水果含有丰富的胡萝卜素，摄入人体后可以转化成维生素A。”她说，维生素A在改善夜盲症、维持皮肤健康等方面效果很好。
　　
　　此外，在人们日常食用的水果中，大多数水果的铁元素含量都普遍偏低，但樱桃却很丰富。据了解，每100克樱桃果肉中，铁的含量多达6毫克，是相同重量的苹果的15倍、香蕉的5倍、草莓的8倍、红枣的10倍，可谓水果中铁含量的“排头兵”。
　　
　　“常吃樱桃的好处在于，它能促进体内血红蛋白的再生，可以有效防治贫血的发生，同时增强人们的体质。”金薇薇说，特别是对于因生理性因素造成体内缺铁的成年女性，经常吃樱桃更是多多益善。另外，樱桃的果肉对肾脏的排毒有良好的辅助功效，并具有温和的通便功能。
　　
　　樱桃的营养价值虽好，但却不宜多食。金薇薇提醒说，成人一天水果的摄入量最好不要超过200克，小孩子的摄入量还应酌情减少。“按照中医的说法，樱桃属于大热食物，吃太多易上火，一般人一次吃10个左右比较合适，糖尿病者、热性病及虚热咳嗽者忌食。”
　　
　　▲小贴士
　　
　　樱桃和车厘子有区别
　　
　　我们平常所说的樱桃，是指国产的个小皮薄的樱桃，在中国分布比较广。而车厘子，也叫大樱桃，是英语单词cherries(樱桃)的音译，它们在广东及香港被直译做“车厘子”，一般是指产自美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。因为本地樱桃和进口樱桃的产地不同，其生长土壤里所含的成分也不尽相同。因此，它们的营养成分也不尽相同。