基地的梨子统一品牌销售。杨照民摄

　　姜堰区淤溪镇潘庄村，村民丁建春种的60亩金果梨已经熟了，一个个金灿灿的挂在树上，摘下来称称，一个梨子至少一斤重，大的重三四斤。
　　
　　“梨子一般都是8、9月份采摘，11月份成熟的梨子，还真是稀罕呢。”村民丁秧林边采摘边说。
　　
　　“大块头”有好品质
　　
　　金果梨给人的第一感觉是个儿大。丁建春挑了个小西瓜那么大的梨子，一称，竟有4斤重。
　　
　　据技术人员介绍，这种梨是由日本和田梨和韩国黄金梨嫁接而来，也融合了两种梨的优点，皮薄、肉嫩、多汁、无渣、核小，而且吃起来比较甜。
　　
　　“一般的梨子，削皮或切开后，放置一会儿，就会氧化变色，影响营养价值，我们这种梨，抗氧化能力比较强，放一天都没事。”看到记者有些将信将疑，丁建春削了几个梨，切开后放在碗中。记者采访了一上午，走时碗里的一块块梨肉依然嫩白嫩白的。
　　
　　丁建春说，这种梨子只要采摘时不受损伤，常温下可以保存半年左右。梨子富含人体必需的微量元素和维生素，具有消食健胃、清热解毒、润肺止咳、生津解酒、抗氧化、抗辐射、抗衰老等功效。
　　
　　“常吃梨，还可以降低感冒几率。不过，目前这种梨树仅在全国个别地方种植，产量少，品相好，口感佳，市场上供不应求，价格也贵了点儿，每斤市场零售价都在10元以上。”丁建春介绍，金果梨曾被第四届博鳌论坛列为指定水果，并荣获中国果菜产业十大驰名品牌，并被央视报道过。
　　
　　种植第三年后进入丰产期
　　
　　果农有个说法：“桃三杏四梨五”。意思是说梨树一般第五年才全面挂果。金果梨挂果早，第二年每亩产量可达1000斤以上，第三年便进入丰产期，亩产量可达到8000斤左右。
　　
　　金果梨跟其他普通梨一样，也是春天开花，清明前后开始挂果，只不过在树上多长了2个月，因此一定要施足有机肥。
　　
　　每年丁建春除了施专用的有机肥外，还用农家船运40船的鸡粪、鸭粪、猪粪，施洒到梨园里。
　　
　　丁建春的梨园建在村里的一处垛田上，四周环水，河水很清，空气清新。“选中这块地方，首先是因为这里生态环境良好，其次浇水方便。”丁建春说，金果梨既离不开水，又怕水淹。在7、8、9三个月，平均每周都要浇一次水，同时要挖好排水沟，否则水积蓄在田里，梨树的根部就会烂掉。
　　
　　梨园的边栏，围着一圈细丝网，这是为防麻雀的。“梨子很甜，麻雀特别喜欢偷吃，而且防不胜防，有了网子，要好多了。”丁建春说。
　　
　　树上的梨子都套着一个果袋，双层的，外边是牛皮纸，里边是黑塑料袋。工人们说，这样既可以防虫防病，又可以让梨子颜色更鲜亮。
　　
　　产品全部被企业回收
　　
　　金果梨是浙江沙澧特农业科技有限公司开发推广的新品种，适应性较强，沙土地、盐碱地都可以种植。
　　
　　梨园是丁建春和浙江沙澧特农业科技有限公司合作搞的，公司不仅提供技术服务，而且对产品全部回收，贴上“沙澧特”品牌，统一销售。
　　
　　丁建春算了一笔账：今年每亩果园可产8000斤以上的金果梨，按每斤2.5元的回收价来算，每亩总收入2万元以上。除去各项成本和公司提成，60亩梨园净收益在60万元以上。
　　
　　“如果市场上梨价跌得很厉害，公司会按照保护价收购；如果市场上梨价涨了不少，那么回收价还可以适当上浮，这样既解决了销路问题，还有效抵抗了市场风险。”丁建春说，明年他准备将梨园再扩20亩。（杨照民仲金城）