如何让葡萄成为人们生活中的保健水果，始终是义乌市真红葡萄研究所所长金真洪的追求。
　　
　　金真洪，佛堂镇泽塘村的青年农民。10年前，他就在村里开辟了自己的葡萄园。在他几十亩的葡萄园里，所栽的品种总是与众不同：成熟早，颗粒大，糖度高，皮薄肉汁多，而且无籽。因此，他葡萄园里出产的葡萄不愁销不出去，只愁没货而满足不了采购商。
　　
　　金真洪种葡萄讲究科学。1997年，刚试种葡萄，他就四方打听收集有关葡萄栽种的科技信息——跑辽宁、进山东、入新疆，考察种植情况；参加全国星火计划之一的酵素菌培训班，把国际领先的微生物菌种从山东引进义乌，使他种植的葡萄增产显著，病种害明显减少，而且肥力改善。金真洪在种植过程中，善于根据市场需求的变化，不断改良品种。他针对藤稔葡萄易裂果、易脱粒缺点，先后引种其优质芽变品种高妻，发现早熟京亚酸而滞销的缺点后，就以同期成熟的早期红提替换，从而做到“你有我优”，保证果品质量，又能新鲜上市，受到消费者的欢迎。
　　
　　10年间，金真洪所种葡萄年年脱销，但金真洪不满足现有的品种，于2005年11月，成立了义乌市真红葡萄研究所，自任所长。并大胆引种了“富硒葡萄”多个新品种。
　　
　　金真洪在佛堂镇东的超美畈地段租了15亩地，进行第一期引种试验。随着社会的发展和人们生活水平的提高，对人体所必须的硒元素，有了一个全新的认识。大家已经开始知道，一个人每天补充一定量的硒，能明显地提高人的免疫力，在一定程度上能起到防癌和抗癌的效果。因此，金真洪在这第一期15亩试验种植园里，全部栽种“富硒葡萄”品种。
　　
　　富硒葡萄果品的品质好坏，决定的因素是复杂的。土质、用肥、光照、日夜温差等等，都会影响。金真洪从测定土质成份入手，根据土质微量元素含量进行配方施肥，同时，搭建大棚，人工控制温度和光照，使葡萄生长的全过程都纳入了科学管理。在市科技局和佛堂镇农办领导和专家的指导下，金真洪利用生物工程技术原理，在葡萄生长过程中，促进果品硒含量的增加。6月25日，金真洪从试验地里采取样品，送浙江省食品与安全监测中心检测葡萄硒的含量，结果完全达到富硒食品的要求。
　　
　　这使金真洪兴奋不已。这些天，采购商的电话一个接一个地向金真洪的葡萄园打来。金真洪只能回答：“今年是第一年挂果，产量不过20担。不能满足需求，只能说声抱歉。”记者朱亮