河北石家庄:大客户进村 雪花梨卖出14000箱
缺乏及时准确的市场信息
“赵县部分村子的雪花梨确实存在滞销,数据我们仍在统计中。”昨日,赵县林业局办公室主任、赵县梨果产业协会会长张建设说。
张建设分析,雪花梨积压,梨农销售心态和观念是主要原因。梨农想卖个好价钱是情理之中的事,可是一家冷库存货可以,如果家家都存货,势必会造成积压,滞销也就在所难免了。
张建设解释,前年南方水果受灾,北方的苹果、梨等高价畅销,而去年的水果正常产销,赵县雪花梨更是丰收,如果梨农不能把握市场规律,很容易吃亏。
河北农业大学经贸学院经济学系副教授申鹏表示,梨农对市场信息的及时捕捉上存在欠缺,他们很难把握市场的脉搏。
支招
卖梨分步走分摊风险
“我们经常对梨农进行培训。”张建设说,种梨各村都有梨果专业合作社,全赵县约有100多个,对梨农进行指导。
张建设说,他们一直在宣讲“保本买卖”的销售方案:每年9月鲜果下来后,应该尽量销售一半左右,剩余一半存进冷库,在春节前后再销出库存量的一半以上,这样可以使风险分摊。
“其实今年春节前,雪花梨的价钱不错,那时候卖,收益应该还行。”张建设说。
推动深加工缓解滞销压力
“果农不能忽视生鲜产品的自身特点,建议朝产品的深加工方向发展,增强抵御风险的能力。”市场营销方面的学者朱红亮说。
张建设说,赵县有3家大型的果汁、果脯加工企业。针对目前部分雪花梨滞销的困境,除了依靠本地加工企业,他们也在积极联系外地加工商。
此外,他还呼吁市民和商户能积极购梨,帮助赵县部分滞销雪花梨找到销路。
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