金华挺进“精品农业”的新农民
“章总，我买10箱红心火龙果，你帮我准备一下，等下我到果园里来拿。”
“不好意思，果园里的红心火龙果还没有成熟，这几天处于红心火龙果上市空档期。”
“那你到果园里去挑挑看，我先要5箱好了。”
“对不起，没有成熟的红心火龙果口感不好，我不能卖给你。”
……
记者采访章加华的一个多小时里，他委婉拒绝了三个买红心火龙果的客户。据了解，章加华果园里的一等（每个250～400克）红心火龙果每公斤卖50元，特等果（每个400克以上）每公斤卖60元。虽然售价比市场上高出不少，但仍供不应求。在一些高价农产品感受市场寒意的今天，发展精品农业却让章加华果园里的水果仍然畅销。
a学农出身的他
兜兜转转还是做农民
今年43岁的章加华，1994年毕业于原浙江农业大学农学系。之后，他成了一名生物教师。不安分的他，做了几年教师就辞职不干了。先是开了家农资店，后又做园林工程。2003～2004年，他去日本福井园艺所进修了一年。回国后，在婺城区白龙桥开了一家五金生产企业。
热爱农业的章加华，在大量工商资本上山下乡时，又萌发了投资农业的念头。2011年，他在十里坪黄土丘陵综合开发区内找到一大片土地，这里良好的生态环境，便捷的交通，很快让他下了投资农业的决心。通过近3年的开发建设，章加华的金华嘉园农业开发有限公司投入了900多万元资金，开展低丘陵和低产田的改造，建成设施栽培葡萄果园105亩，红心火龙果园40亩，设施大棚蔬菜基地120亩，以及露天蔬菜基地几十亩。
b不以低价赢粉丝以品质引回头客
章加华种的红心火龙果为何能卖出高价？和很多红心火龙果果园从每年的8月持续供应到第二年的1月不同，他的果园一般一年只供4批红心火龙果，供应时间为8～10月，而且每批采摘时间只有短短的3天。章加华说，之所以这么做，是为了让顾客吃到高品质的红心火龙果。受养分、光照等因素影响，过了10月，红心火龙果的口感就会不一样。在他的红心火龙果园，通过肥料、水分等的控制，实现让火龙果成批开花、成熟，而非一般果园的边开花边成熟。
这段时间，红心猕猴桃大量上市，章加华果园的红心猕猴桃每公斤卖到56元，差不多5元一个。虽然价格不便宜，但他的红心猕猴桃不是很大个，卖相也没有市场上的好看。“这是因为我种的红心猕猴桃没有用过膨大剂，在开花时只采用蜜蜂授粉，自然成长的果实不漂亮，但品质很好。”章加华说，现在市民对很多农产品认识有误区，认为大个又甜才是优质的。
在国外，水果品质优良的标准和国内不一样，国外高品质的标准是水果营养好，对糖度要求不高，对风味和口感要求较高。在日本，葡萄是论串卖的，一串好的葡萄可以卖到3000日元（相当于人民币200元），他们对好葡萄的标准是串形漂亮，颗粒均匀，而不是大粒。说到葡萄，很多人都知道这是一种在生长中用药较多的水果。但在章加华的葡萄园里，只用3次农药，分别是萌芽期、花前、花后，这样的葡萄可以不用洗就直接吃。章加华告诉记者，因为用药少，种植中会出现烂果多的情况，对果园来说，损耗增加不少，但即使这样，为了使果品达到绿色标准，他仍然不增加打药次数。
在章加华看来，靠低价吸引顾客的果园往往没有忠实粉丝。果园要有忠实粉丝，必须出产高品质的水果，而这必须通过标准化生产、控制产量来提高质量，并树立精品果园的品牌，让顾客吃了以后，下次还会来买。他说，在日本进修时，青梅的价格让他印象很深。当地40多公斤s形大的青梅，还不如一公斤lll大的价格，而且s形的还面临没人要的境地。
c乐于把农业技术拿来分享
在章加华的基地，水果就有葡萄、红心火龙果、红心猕猴桃、甜瓜等多个种类。另外，还有十来个品种的蔬菜。“我这种植模式并不适合大多数农民，需要掌握不少技术才能把每样水果都种好，大多数农民还是专种一种水果，把品质提高上去为好。像红心猕猴桃这种水果，看起来好种，特别是嫁接的品种，一两年以后就会挂果。但是如果管理不好，挂果两三年后，特别容易暴发花腐病和溃疡病，会严重影响猕猴桃的果实大小和甜度。”章加华说，他和有些人不一样，他喜欢把技术拿来共享，让大家都把农业搞好，把市场做大。金华种火龙果都需要大棚，他在种植过程中发现，夏季开棚，并使用喷淋更好，他都毫无保留地告诉其他果农。正因为章加华懂技术，又乐于分享，一些基地还请他去当技术顾问。现在，金华本地农产品基地向他请教技术都不收钱，外地的才收费。
今年上半年，章加华还利用基地的玻璃温室用基质免费为婺城区的种粮大户育秧近3万盆，可种植水稻面积近1500亩。据了解，用基质育秧，根系好，长苗快且均匀，这样的秧苗非常有利于机插。同时，他还在婺城区、金华经济技术开发区的种粮大户中推广使用基质约3万袋，种植面积近2万亩。育秧结束后，章加华在玻璃温室里种上了网纹瓜，现在已采收完毕。接下去，打算拿一批绿萝到温室里过冬。
目前，基地正在建设另一个玻璃温室，章加华打算在这个玻璃温室里建一个组培室。他说，种出好的农产品需要好品种，但好品种的种子价格实在太高，比如一粒日本产的网纹瓜种子需要25元。有了组培室，可以通过培育组培苗，减少种子成本，并低价提供给其他农民种植。
d喜欢种地方品种的新农民
这两年，章加华在不断调整种植结构，减少葡萄种植面积，增加红心火龙果和红心猕猴桃的种植面积。同时，种植一些地方品种。如大棚里种的汤溪白辣椒，从每年的9月开始上市到清明前后结束，批发价每公斤从6元左右卖到30元左右。章加华说，因为是本地品种，不会与海南等地的辣椒形成竞争，而本地又有一批食客，所以价格也卖得好。
在众多的蔬菜大棚里，还有两个棚里的生姜长势不错。“这是我去农村找来的土姜品种，去年种了一点，留了当今年的种。”章加华说，现在很多市民和食堂采购都喜欢大块的日本姜，无论是剥皮还是切丝都比土姜方便。但土姜味道更好，真正喜欢吃生姜的人还是要找土姜的。从某种角度说，世界上的其他好品种大家都能买到，但地方品种只是区域的，所以要留存好，发扬光大。
潘勋剑：
种植无花果的数字农业领头人
进入10月，无花果上市量将减少。但在武义，有5亩大棚无花果才开始上市，到元旦前后将大量上市。这个在我市率先从事反季节栽培无花果的农民是武义坦洪乡上坦村人潘勋剑。
2012年初，原来在金华从事计算机网络工程的潘勋剑回乡投资现代农业。在朋友的帮助下，潘勋剑很快在王宅镇大路洪村下雪自然村流转了50亩土地并种上了无花果。2013年6月，潘勋剑凭借扎实的网络工程技术，与省农科院数字农业研究所开展了技术合作，投资80多万元安装了自动化水肥管理系统、远程视频监控系统和果树安全追溯系统等一整套农业设施自动监控系统，无花果园的施肥和杀虫，只要通过电脑或手机轻轻一按就能随时完成。
潘勋剑说，这套数字化系统改变的不仅仅是现代化的作业方式，最关键的是无花果的产量、品质都明显提高，产量比传统种植要高20%左右。近两年，种无花果的农民越来越多，潘勋剑考虑转变生产方式，今年建了5亩数字化大棚，让无花果在一定程度上摆脱对自然环境的依赖，真正形成现代设施农业生产模式。
管晶：
年轻的苗木种植人
2012年，22岁的管晶从厦门南洋职业学院毕业后，没考虑找工作，直接回到婺城区白龙桥镇古方片翁家山头村跟父亲种起了苗木。在农村长大的他，从小就立志要回到农村，回报父母。读大学选择专业的时候，他选择了物流。“那时候考虑到苗木产业做大以后，苗木运输与此相关。我上初中的时候，看到父母种苗木辛苦，就经常去地里帮忙。”懂事的管晶回家后像普通农民一样，起早贪黑种苗卖苗。年纪轻轻，皮肤黝黑，根本没有“书生”样。
除草、打虫、移栽、修剪枝条……很多技术活，管晶边实践、边学习，还经常去书店或上网，或向行家请教。不过，他很快“自立门户”，和父亲分开各种各的，父亲种大树，他种小苗。因为种小苗投资更小，见效更快，目前他种的小苗已有100多亩，茶花、茶梅、红叶石楠、金森女贞等不同品种的小苗都种一点，这样即使有的品种不好卖，亏本也不会多。
管晶和父亲不一样，更懂得在苗木种起来后如何卖出去。这两年，他先后在金东区澧浦和安徽马鞍山开了两家卖苗木的门店。除了在店里坐等客户上门，这个机灵的小伙子还经常跑到工地去推销苗木。去年，他的苗木收入达四五十万元。
吴晗：
硕士生回乡种菇
今年33岁的吴晗，2005年毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，后在中国农业机械化科学研究院进行硕士研究生学习，并顺利留院工作。2011年6月，吴晗怀揣着创新创业的梦想，毅然辞去稳定的科研工作，回到浦江县黄宅镇岳溪村的老家，投入到食用菌工厂化栽培的事业中。
选址、接种、保温、发菌、收割，虽然几经失败和挫折，但凭着过硬的技术和刻苦的钻研，他的杏鲍菇顺季工厂化种植已经取得成功。经过不断试验，目前吴晗的保温菇房和大棚已有10余亩，年产菌包达30万包。
在吴晗设计建造的栽培基地里，随处可见他的科研能力。一台看似普通，甚至有点“山寨”的高温灭菌锅就是他自己自主研发制造的。受经济条件的制约，这只灭菌锅采用烧柴加温，但里面的控制系统全部采用电脑程序监测、控制，剩余热量则传输到菌菇房加温，算得上是环保型高科技产品。更让人称奇的是菌菇房栽培环境监控系统，在简陋的厂房外墙上一台液晶显示屏随时显示着菌菇房内的各类数据。吴晗说，程序都是自己编进去，用来控制菇房的温湿度。
据悉，菌菇房对光照、环境温湿度、菌包水分等要求很高。吴晗通过环境监控系统随时掌握相关数据，还可以通过手机进行远程控制。明年，他还打算试种灵芝。（倪燕英）
“不好意思，果园里的红心火龙果还没有成熟，这几天处于红心火龙果上市空档期。”
“那你到果园里去挑挑看，我先要5箱好了。”
“对不起，没有成熟的红心火龙果口感不好，我不能卖给你。”
……
记者采访章加华的一个多小时里，他委婉拒绝了三个买红心火龙果的客户。据了解，章加华果园里的一等（每个250～400克）红心火龙果每公斤卖50元，特等果（每个400克以上）每公斤卖60元。虽然售价比市场上高出不少，但仍供不应求。在一些高价农产品感受市场寒意的今天，发展精品农业却让章加华果园里的水果仍然畅销。
a学农出身的他
兜兜转转还是做农民
今年43岁的章加华，1994年毕业于原浙江农业大学农学系。之后，他成了一名生物教师。不安分的他，做了几年教师就辞职不干了。先是开了家农资店，后又做园林工程。2003～2004年，他去日本福井园艺所进修了一年。回国后，在婺城区白龙桥开了一家五金生产企业。
热爱农业的章加华，在大量工商资本上山下乡时，又萌发了投资农业的念头。2011年，他在十里坪黄土丘陵综合开发区内找到一大片土地，这里良好的生态环境，便捷的交通，很快让他下了投资农业的决心。通过近3年的开发建设，章加华的金华嘉园农业开发有限公司投入了900多万元资金，开展低丘陵和低产田的改造，建成设施栽培葡萄果园105亩，红心火龙果园40亩，设施大棚蔬菜基地120亩，以及露天蔬菜基地几十亩。
b不以低价赢粉丝以品质引回头客
章加华种的红心火龙果为何能卖出高价？和很多红心火龙果果园从每年的8月持续供应到第二年的1月不同，他的果园一般一年只供4批红心火龙果，供应时间为8～10月，而且每批采摘时间只有短短的3天。章加华说，之所以这么做，是为了让顾客吃到高品质的红心火龙果。受养分、光照等因素影响，过了10月，红心火龙果的口感就会不一样。在他的红心火龙果园，通过肥料、水分等的控制，实现让火龙果成批开花、成熟，而非一般果园的边开花边成熟。
这段时间，红心猕猴桃大量上市，章加华果园的红心猕猴桃每公斤卖到56元，差不多5元一个。虽然价格不便宜，但他的红心猕猴桃不是很大个，卖相也没有市场上的好看。“这是因为我种的红心猕猴桃没有用过膨大剂，在开花时只采用蜜蜂授粉，自然成长的果实不漂亮，但品质很好。”章加华说，现在市民对很多农产品认识有误区，认为大个又甜才是优质的。
在国外，水果品质优良的标准和国内不一样，国外高品质的标准是水果营养好，对糖度要求不高，对风味和口感要求较高。在日本，葡萄是论串卖的，一串好的葡萄可以卖到3000日元（相当于人民币200元），他们对好葡萄的标准是串形漂亮，颗粒均匀，而不是大粒。说到葡萄，很多人都知道这是一种在生长中用药较多的水果。但在章加华的葡萄园里，只用3次农药，分别是萌芽期、花前、花后，这样的葡萄可以不用洗就直接吃。章加华告诉记者，因为用药少，种植中会出现烂果多的情况，对果园来说，损耗增加不少，但即使这样，为了使果品达到绿色标准，他仍然不增加打药次数。
在章加华看来，靠低价吸引顾客的果园往往没有忠实粉丝。果园要有忠实粉丝，必须出产高品质的水果，而这必须通过标准化生产、控制产量来提高质量，并树立精品果园的品牌，让顾客吃了以后，下次还会来买。他说，在日本进修时，青梅的价格让他印象很深。当地40多公斤s形大的青梅，还不如一公斤lll大的价格，而且s形的还面临没人要的境地。
c乐于把农业技术拿来分享
在章加华的基地，水果就有葡萄、红心火龙果、红心猕猴桃、甜瓜等多个种类。另外，还有十来个品种的蔬菜。“我这种植模式并不适合大多数农民，需要掌握不少技术才能把每样水果都种好，大多数农民还是专种一种水果，把品质提高上去为好。像红心猕猴桃这种水果，看起来好种，特别是嫁接的品种，一两年以后就会挂果。但是如果管理不好，挂果两三年后，特别容易暴发花腐病和溃疡病，会严重影响猕猴桃的果实大小和甜度。”章加华说，他和有些人不一样，他喜欢把技术拿来共享，让大家都把农业搞好，把市场做大。金华种火龙果都需要大棚，他在种植过程中发现，夏季开棚，并使用喷淋更好，他都毫无保留地告诉其他果农。正因为章加华懂技术，又乐于分享，一些基地还请他去当技术顾问。现在，金华本地农产品基地向他请教技术都不收钱，外地的才收费。
今年上半年，章加华还利用基地的玻璃温室用基质免费为婺城区的种粮大户育秧近3万盆，可种植水稻面积近1500亩。据了解，用基质育秧，根系好，长苗快且均匀，这样的秧苗非常有利于机插。同时，他还在婺城区、金华经济技术开发区的种粮大户中推广使用基质约3万袋，种植面积近2万亩。育秧结束后，章加华在玻璃温室里种上了网纹瓜，现在已采收完毕。接下去，打算拿一批绿萝到温室里过冬。
目前，基地正在建设另一个玻璃温室，章加华打算在这个玻璃温室里建一个组培室。他说，种出好的农产品需要好品种，但好品种的种子价格实在太高，比如一粒日本产的网纹瓜种子需要25元。有了组培室，可以通过培育组培苗，减少种子成本，并低价提供给其他农民种植。
d喜欢种地方品种的新农民
这两年，章加华在不断调整种植结构，减少葡萄种植面积，增加红心火龙果和红心猕猴桃的种植面积。同时，种植一些地方品种。如大棚里种的汤溪白辣椒，从每年的9月开始上市到清明前后结束，批发价每公斤从6元左右卖到30元左右。章加华说，因为是本地品种，不会与海南等地的辣椒形成竞争，而本地又有一批食客，所以价格也卖得好。
在众多的蔬菜大棚里，还有两个棚里的生姜长势不错。“这是我去农村找来的土姜品种，去年种了一点，留了当今年的种。”章加华说，现在很多市民和食堂采购都喜欢大块的日本姜，无论是剥皮还是切丝都比土姜方便。但土姜味道更好，真正喜欢吃生姜的人还是要找土姜的。从某种角度说，世界上的其他好品种大家都能买到，但地方品种只是区域的，所以要留存好，发扬光大。
潘勋剑：
种植无花果的数字农业领头人
进入10月，无花果上市量将减少。但在武义，有5亩大棚无花果才开始上市，到元旦前后将大量上市。这个在我市率先从事反季节栽培无花果的农民是武义坦洪乡上坦村人潘勋剑。
2012年初，原来在金华从事计算机网络工程的潘勋剑回乡投资现代农业。在朋友的帮助下，潘勋剑很快在王宅镇大路洪村下雪自然村流转了50亩土地并种上了无花果。2013年6月，潘勋剑凭借扎实的网络工程技术，与省农科院数字农业研究所开展了技术合作，投资80多万元安装了自动化水肥管理系统、远程视频监控系统和果树安全追溯系统等一整套农业设施自动监控系统，无花果园的施肥和杀虫，只要通过电脑或手机轻轻一按就能随时完成。
潘勋剑说，这套数字化系统改变的不仅仅是现代化的作业方式，最关键的是无花果的产量、品质都明显提高，产量比传统种植要高20%左右。近两年，种无花果的农民越来越多，潘勋剑考虑转变生产方式，今年建了5亩数字化大棚，让无花果在一定程度上摆脱对自然环境的依赖，真正形成现代设施农业生产模式。
管晶：
年轻的苗木种植人
2012年，22岁的管晶从厦门南洋职业学院毕业后，没考虑找工作，直接回到婺城区白龙桥镇古方片翁家山头村跟父亲种起了苗木。在农村长大的他，从小就立志要回到农村，回报父母。读大学选择专业的时候，他选择了物流。“那时候考虑到苗木产业做大以后，苗木运输与此相关。我上初中的时候，看到父母种苗木辛苦，就经常去地里帮忙。”懂事的管晶回家后像普通农民一样，起早贪黑种苗卖苗。年纪轻轻，皮肤黝黑，根本没有“书生”样。
除草、打虫、移栽、修剪枝条……很多技术活，管晶边实践、边学习，还经常去书店或上网，或向行家请教。不过，他很快“自立门户”，和父亲分开各种各的，父亲种大树，他种小苗。因为种小苗投资更小，见效更快，目前他种的小苗已有100多亩，茶花、茶梅、红叶石楠、金森女贞等不同品种的小苗都种一点，这样即使有的品种不好卖，亏本也不会多。
管晶和父亲不一样，更懂得在苗木种起来后如何卖出去。这两年，他先后在金东区澧浦和安徽马鞍山开了两家卖苗木的门店。除了在店里坐等客户上门，这个机灵的小伙子还经常跑到工地去推销苗木。去年，他的苗木收入达四五十万元。
吴晗：
硕士生回乡种菇
今年33岁的吴晗，2005年毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，后在中国农业机械化科学研究院进行硕士研究生学习，并顺利留院工作。2011年6月，吴晗怀揣着创新创业的梦想，毅然辞去稳定的科研工作，回到浦江县黄宅镇岳溪村的老家，投入到食用菌工厂化栽培的事业中。
选址、接种、保温、发菌、收割，虽然几经失败和挫折，但凭着过硬的技术和刻苦的钻研，他的杏鲍菇顺季工厂化种植已经取得成功。经过不断试验，目前吴晗的保温菇房和大棚已有10余亩，年产菌包达30万包。
在吴晗设计建造的栽培基地里，随处可见他的科研能力。一台看似普通，甚至有点“山寨”的高温灭菌锅就是他自己自主研发制造的。受经济条件的制约，这只灭菌锅采用烧柴加温，但里面的控制系统全部采用电脑程序监测、控制，剩余热量则传输到菌菇房加温，算得上是环保型高科技产品。更让人称奇的是菌菇房栽培环境监控系统，在简陋的厂房外墙上一台液晶显示屏随时显示着菌菇房内的各类数据。吴晗说，程序都是自己编进去，用来控制菇房的温湿度。
据悉，菌菇房对光照、环境温湿度、菌包水分等要求很高。吴晗通过环境监控系统随时掌握相关数据，还可以通过手机进行远程控制。明年，他还打算试种灵芝。（倪燕英）
