当时毛旭太在北京的工作月薪上万元，还兼职翻译德文书籍，生活安逸又舒适，当他决定回老家种苹果树时，父母兄弟很生气。

　　

　　毛旭太的哥哥毛平太：我当时我也很生气，我说有钱也不能这样糟蹋是不是。

　　

　　毛旭太的父亲毛发祥：农村人说不好好工作，这是胡闹，这就是土话。

　　

　　消息在村里传开后，村民也开始议论毛旭太这是不务正业。

　　

　　陕西省周至县竹峪乡村村民：有外国留学的都是干大事业的人，又回来种苹果没有什么前途。

　　

　　陕西省周至县竹峪乡村村民：看他越来越下沉，人才是有点委屈了。

　　

　　2000年底，毛旭太不顾家人反对，在村里租了10亩地开始培育这种高酸苹果苗，他想尽快把苗培育出来，填补国内市场空白，然而，毛旭太万万没想到，他穷困潦倒的日子也因此开始了。

　　

　　为了能形成规模，毛旭太在前五年培育出来的苗都没有卖掉，没有卖苗就意味着只有投入没有产出，每年嫁接、施肥、除草随着规模的扩大，投入也在翻倍。

　　

　　毛旭太：刚开始的时候一年在8万元左右，后来到了比如说嫁接的最后一年，到2005年2006年的时候，那一年下来就是30多万元。

　　

　　在种苹果之前，毛旭太一直都是家里的骄傲，他是村里第一个大学生，也是县里第一个留洋博士，那时候每次回国毛旭太都风光无比。

　　

　　毛旭太的妹妹毛颖哲：一九九几年的时候他就带着笔记本电脑回来了，很有钱也很风光，经常带我们出去吃饭，去比较好的地方。

　　

　　谁也想不到，为了10棵苹果树苗，毛旭太的生活在几年间发生翻天覆地的变化，他先是把自己的积蓄花光，接着还借了不少外债，到2006年底就实在支撑不住了，毛旭太至今都清楚地记得，那段时间他就靠老父亲一点点救济过日子。

　　

　　毛旭太的父亲毛发祥：几百，几千都借过，我的工资都给借去。

　　

　　毛旭太：光不是说让父母，在村里觉得不风光了，而是说真正成为我父母的一种累赘，我已经到了40岁，我都从德国回来，留学都回来大学读完又工作，工作完又在德国留学又工作，我是个成年人，最后到这种地步，还要花父母的钱，真的我那段时间就是痛苦。

　　

　　毛旭太的妻子曹兰：因为我们不是那种会去求别人的人，父母已经七十多岁了，而我们不去赡养他们，还去问他两百三百元借钱，这对于我们来说非常非常难受。

　　

　　毛旭太经常靠家人救济，他知道自己决不能放弃，否则这6年的苦也就白受了，他在等待树苗大规模上市的那一天。转眼到了2007年春天，当年价值90多万的10棵树苗，已经培育出50万株的高酸苹果苗。而这些树苗到底能结出什么样的苹果？记者采访时，毛旭太专门带我们品尝了这种苹果。

　　

　　记者：特别酸，有点难以下咽的感觉。

　　

　　毛旭太：嘎啦品种的酸度在百分之零点二几，但是高酸苹果成熟以后，酸度达到0.51%。

　　

　　记者：就是翻两倍？

　　

　　毛旭太：对。

　　

　　当时国内的浓缩汁大部分都是高糖苹果提取的，在国际上因为酸度不够常常受压价，除了加工企业，政府也意识到问题的严重，开始鼓励农民种植高酸苹果树，而毛旭太的高酸苹果树苗恰恰填补了这个空白。

　　

　　毛旭太等待7年的机会终于到来，2007年3月，杨凌现代农业示范园区召开农高会，国内一家大型果汁加工企业想建一片高酸苹果基地，他们当场就和毛旭太签订了70多万元订单。

　　

　　原宁夏回族自治区吴忠市茂源天然果汁有限公司总经理杨斌峰：酸度高一个百分点国际市场上的浓缩苹果汁，售价就高100美元一吨，是这种情况，所以我们在宁夏回族自治区吴忠市，搞了一万亩高酸苹果基地，这里面就引进毛博士的4000亩红科普和凯威。

　　

　　毛旭太：那天我高兴的一夜都没睡，一下子就缓解了我们的经济问题。

　　

　　这一年，还有不少农户找毛旭太买高酸苹果树苗，毛旭太开始为了自己7年的付出没有白费感到高兴。正当他准备把更多的高酸苹果苗推向市场时，一场始料不及的灾难让他7年的努力又付之东流，毛旭太究竟遇到什么灾难，之后他又是如何靠他的柱状苹果树走出低谷，一举创造千万财富。

　　

　　陕西省果业局生产处处长黄长科：金融危机后外国对果汁的订单当年就大量的降低。

　　

　　毛旭太：当年的销售量几乎百分之八十都销不掉。

　　

　　随着果汁加工企业订单锐减，果农种植的苹果收购价格也开始大幅度下降。