广州涌现多间葡萄酒酒窖酒庄定位五花八门价格一天一地近来，一股葡萄酒热正在广州蔚然成风，而各类以葡萄酒文化为主题的酒窖酒庄更如雨后春笋般涌现。记者调查发现，一年时间内，仅在珠江新城商务区就出现10多家大小不一的酒窖酒庄，从贵至30万元一张的葡萄酒消费会员卡，到68元一瓶的普通进口葡萄酒，都有人青睐。在品鉴葡萄酒的同时，广州的钻石领金领白领们也正体会着健康、休闲的新时期酒文化。

    走进位于珠江新城一处高尚住宅地下的某酒窖内，豪华的装修马上令人产生炫目的感觉。这里的面积足足有1200多平方米，一个充满了异国情调的大厅，加上四个独立的餐饮房和三间品酒房，按照负责人胡永顺的说法，全部是仿照法国拉图酒庄来设计的。

    豪华型酒窖：3.5万瓶酒会员14人

    “你看，这里的墙壁都是用鹅卵石做成的，灯光也有许多种不同的效果，挂在墙上的西洋画都是临摹凡尔赛宫里的精品，每幅的价格要五六万元呢。”站在其中一个品酒房内，胡永顺对记者说，仅仅花在装修上的投入，这个酒窖就花掉了1000万元。

    装修其实只是皮毛，更让胡永顺津津乐道的是这里存量在3.5万瓶以上的葡萄酒。“我们的镇店之宝罗曼尼康帝，价值为28万元一瓶，大陆地区不超过三瓶。”他说：“还有1929年产的拉菲，全球仅有6支。不过也有中低档的酒，价格在200元~1000元一瓶左右。”

    投入大，消费价格自然不菲。这个酒窖实行会员制，入会价格分为10万元、20万元、30万元三档，不同的价格代表着使用一个专用恒温酒柜不同的时间，每个酒柜最多可以放150支酒。胡永顺说：“一般葡萄酒的保存温度要在16℃到18℃，湿度在60%~80%之间，光是打造一个恒温系统，就要五六万元左右。会员除了可以使用这个酒柜最长达到54个月时间之外，还可以享受购酒8折优惠和全市配送的服务。”

    显然，30万元的入会价不是每个人都能承受的，况且这个酒窖最高只能接纳76名会员。“我们开业三个月了，到现在为止有14个会员，基本上都是广州本地的富豪，全部交的都是30万元那档的入会费。”胡永顺说：“这个酒窖经营的目的不是为了盈利，只是为了衬托附近高尚住宅楼盘的品位，因为老板都是同一个人。”

    记者了解到，现在这个酒窖除了招待加盟会员以外，还经常有一些金融企业邀请VIP客户前来搞活动，偶尔也会从法国请来酒庄主为客人上葡萄酒知识培训课程。一位参加过相关活动的红酒爱好者对记者说：“其实享受葡萄酒的过程是一个双向的过程，更是一个认识生意圈里好朋友的重要方式。”

    白领型酒窖：三四十元到几万元一瓶不等

    与豪华型酒窖不同，位于天河北路的一处酒窖虽然装修也很精致，但价格定位就要便宜得多。“我们这里白天主要搞零售，但是晚上就变成一个葡萄酒体验中心，从选酒、倒酒到品酒，各个细节都按规范来做。酒从三四十元一瓶到几万元一瓶都有。”负责人沈钢辉介绍说，丁磊和赵胤胤也是这个酒窖的常客，平常的顾客以商务客、时尚群体和一些葡萄酒发烧友为主。

    “可能我们这里品种比较全，法国、澳大利亚、美国、智利和南非的葡萄酒都有，所以能吸引到那么多的顾客。”沈钢辉说，葡萄酒热之所以能在近年来在广州的白领中兴起，一方面是因为人们觉得这是一种健康饮品，另一方面是因为人们的生活指数和品位的追求也在提高。

    在江南大道一写字楼上班的白领BOBO因为工作中要经常接触酒，所以也会偶尔到沈钢辉的这个酒窖消费。在她看来，2006年以前，广州人虽然也有不少爱喝葡萄酒，但是全市几乎没有一家专业的酒窖酒庄，售卖的商家不少也是卖白酒的，卖葡萄酒只是副业。