14日，呈贡万溪冲采梨节开幕。采梨节5大活动正式向全体市民发出邀请，来万溪冲吧！干旱虽然造成宝珠梨减产，但也使得今年的宝珠梨分外甜美。中秋节前，为家里采上一筐新鲜的宝珠梨，中秋月圆时举家品尝，岂非美事！

　　到万溪冲，共有包括亲手摘梨在内的5大活动可以自由参加。

　　一、参加14日早9点半的开幕式，品尝地道的万溪冲风味——“梨园八碗”，或者梨园农家乐中独有的万溪冲味道。

　　二、参加开幕式上的“梨王”拍卖，就有可能把“梨王”、“梨后”带回家。

　　三、摘梨。万溪冲是一个被万亩梨树团团围住的小村落。在这里摘梨与其他地方不同的是，梨园特别有历史，上百年的老梨树都有一大片，还有专门储藏宝珠梨的地窖。

　　四、参加摄影大赛。到万溪冲摘梨，别忘了参加摄影大赛。也许，在梨园的一次邂逅、一次奇遇或者一个灵感，你就可以拍到一张能获千元大奖的摄影佳作。

　　五、摘了果，吃了“梨园八碗”，还可以去万溪冲首次对市民开放的梨园观光小道走一走。走在乡间的小道上，你也许还会有意外的发现和惊喜。

　　让我们相约万溪冲采梨节吧，明天果园见！

　　活动介绍

　　开幕式 看完歌舞表演将“梨王”带回家

　　14日上午9点半在万溪冲举行的采梨节开幕式上，不仅安排了舞龙、舞狮表演，还有歌舞小戏闹花灯、“梨王”评比和拍卖等活动，场面热闹沸腾。

　　舞龙、舞狮是中国文化中一颗璀璨的明珠，龙和狮在中国吉祥瑞兽的地位都是举足轻重的，与龙、凤、龟、麟、虎并驾而驱。因此，舞龙、舞狮表演一直深受老百姓的喜爱。

　　闹花灯是民间歌舞小戏，在老一辈的人们心中留下了很多美好的回忆，能在一个原生态的社区欣赏这样古朴的节目，更能体会到闹花灯的文化内涵，感受到表演者的热情。

　　此外，万溪冲的果农将会带上自家最大的梨来参加开幕式上“梨王”的评选。“梨王”评选出后将拍卖，到场的嘉宾、企业、游客以及社区居民都可以参加。万溪冲社区居委会表示，拍卖所得款项将全部捐给彝良灾区。

　　14日中午，万溪冲居委会专门为市民准备了丰富的“梨园八碗”，地点就设立在村子东边去年才交付使用的客堂里。这里占地面积 1500平方米，能同时容纳800人就餐。当天，万溪冲将现宰3头羊，用传统工艺熬制成美味羊汤锅，邀请来宾一起到客堂里品尝精心准备的“梨园八碗”。

　　其菜品除羊汤锅外，还有呈贡豌豆粉、凉白肉、猪皮煮红豆、蒸臭豆腐、粉蒸肉、花生糖、水煮小拐枣梨。其次，还有刚从地里采摘下来的小瓜、茴香、青菜、毛豆、韭菜等时鲜蔬菜和万溪冲地道的卤腐等。此外，每桌还配有新鲜的宝珠梨。

　　开幕式过后，到万溪冲采梨的市民可以到村里就近的两家各具特色的农家乐就餐。田园居的位置就在村子的中央，有黄焖鸡、清汤鱼、小炒时蔬等可口饭菜；果香苑在村子西边的果园中央，这里最具特色的就是各种做法的梅花鹿肉，红烧、小炒、鹿干巴、梅花鹿肉炖鸡等。两个农家乐能容纳总计200人就餐。同时，采梨节期间，两家餐馆都会配备“梨园八碗”中除了羊汤锅以外的菜品，市民可以随意点菜。如果市民不想在农家乐就餐的话，也可以到离村只有10分钟车程的仕林街商饮中心就餐。

　　田园居电话：13888284782、7462358，联系人：杨女士。果香苑电话：7461918、15331731680，联系人：李女士

　　摘梨 三两左右的宝珠梨最好吃

　　原万溪冲党支部书记唐嘉龙在村中住了几十年，退休以后就忙着照看自家20多亩梨园。在他的记忆中，宝珠梨真是个“宝”。“曾经，一个宝珠梨能换一斤大米。”

　　唐嘉龙回忆，原先种梨的方法都是由老一辈人口口相传，一亩地只能种10多棵梨树。1982年，市农业局茶桑果站专门派了农业技师到村子中传授梨树栽培经验，实行科学种植，宝珠梨的产量立马翻了番。如今，万溪冲有宝珠梨8万多株，年均产量7000余吨。

　　现在，唐老家的梨园里栽种着宝珠梨、金花梨、雪花梨、黄梨等10多个品种。从8月份开始，不同品种的梨树相继成熟。“成熟最晚的是宝珠梨，中秋节前10天左右是宝珠梨采摘的最佳时节。”

　　“这宝珠梨，只有在我们万溪冲种出来的才最好吃，又甜又脆，而且没有渣。哪怕拿到几公里以外的县城去种，结出来的梨就没我们这里的梨大，味道也没我们这里的好。”唐嘉龙是村里的资深梨农。他说：“挑宝珠梨也是有诀窍的。首先，要选长得周正的；另外，采梨不要贪大。”他解释说：“宝珠梨最大能长到六七两，但是，一般三两左右的梨是最好吃的。”

　　说起今年宝珠梨的收成，唐嘉龙半忧半喜，忧的是因为干旱，梨树产量受到影响；喜的也是因为干旱，今年宝珠梨的口感更甜脆。

　　呈贡县茶桑果站站长段明介绍，宝珠梨营养丰富，氨基酸含量高，具有消渴、清肺、化痰的功效。中秋节前10天左右梨的成熟度最高，含糖量达12~13，口感清甜、香醇。

　　宝珠梨还有一大特点——储存时间长，而且储存一段时间后，味道更好。宝珠梨的储存期长达3~4个月，而且经过储存之后，梨会变得更好吃。如果你在万溪冲梨园中看大砖砌的奇怪建筑，那就是梨农们储存宝珠梨的地窖。

　　摄影大赛 有机会赢取千元奖金

　　采梨节期间，万溪冲梨园采摘摄影大赛同时启动。

　　无论你是专业的摄影师，还是摄影发烧友，只要拿起你的相机，用镜头记录下万亩梨园丰收的喜悦，记录下梨园秋天的风情，就有机会赢取千元奖金。

　　本次摄影大赛投稿截止日期为10月20日，10月26日评出获奖作品。按一二三等奖和鼓励奖发奖金，一等奖1名，奖金1000元；二等奖2名，奖金各600元；三等奖6名，奖金各300元；鼓励奖10名，奖金各100元。

　　投稿邮箱：33766855@qq.com；dushi5353000@sina.com

　　联系电话：5353000

　　相关链接

　　宝珠梨传说

　　相传嘉庆二十三年（公元1818年），捞鱼河因暴雨成灾，冲毁慈心亭，捞鱼河流域的缪家营、郎家营等13个村的村民集资在郎家村东南扩建慈心亭为慈心寺。慈心寺第二代住持妙海大师曾到大理找宝珠和尚求经，宝珠和尚用大理雪梨招待妙海，妙海吃后大赞。宝珠和尚说：“你若认为好吃，那就带些花蕊回去嫁接。”

　　妙海和尚回来时果真带回一些雪梨蕊，嫁接之后种出的梨果肉质细嫩甘甜，甚至超出大理雪梨，深受当地居民喜爱。为纪念宝珠和尚，妙海将此梨命名为“宝珠梨”。

　　宝珠梨人称“果中君子”、“滇中梨王”。据呈贡县志记载，宝珠梨曾为贡品，远送京都，其产地因此而得名“呈贡”。

　　现在在万溪冲，仍能看见树龄百年的老梨树。古老的梨树历经百年的风雨仍茁壮成长，每年春天，新芽不断。秋天，硕果累累。在当地居民看来，宝珠梨已不仅仅是一种水果，更是一种历史文物、一种生活味道。

　　专访

    吴家营街道党工委书记：

　　发展集体经济

　　让居民有幸福感

　　万溪冲已成为呈贡名片。万溪冲所在的呈贡吴家营街道办，随着现代新昆明建设，已从原来的农业乡，一步跨入呈贡区的中心城区。吴家营在传奇式的改变过程中，如何来定位发展，如何为拉动新城人气作贡献？

　　吴家营街道党工委书记贾小双在接受记者采访时说，吴家营是一个文化名区，这里将发展以信息产业园为龙头的第三产业，将帮助居民创造新的生活方式，获得自信，更具幸福感。

　　都市时报：吴家营街道办的发展定位是什么？

　　贾小双：吴家营街道办范围内已建成5所高校，吴家营的定位应是一个文化名区；吴家营紧靠昆明市政中心，按呈贡区规划，这里也是中心城区。未来，吴家营将发展信息产业为龙头的第三产业。

　　吴家营街道范围内，已有云南大学、昆明理工大学、云南师范大学、云南民族大学、云南交通职业技术学院新校区相继落地并建成，辖区内90%的居民是大学生，文化名区的地位凸显。加上这里是规划中的中心城区，更适宜发展第三产业，包括万溪冲社区，也是一个有着深厚文化的地方，在建设城市的后花园的同时，已确定将在万溪冲片区建设信息产业园区，发展服务外包产业，接下来将完成1300亩的征地任务。

　　都市时报：呈贡新区一直在拉动和聚集人气，吴家营作为中心城区如何作出应有的贡献？

　　贾小双：吴家营的“仕林街”位于呈贡中心城区，是一个大型商业综合体，目前已成为周边大学生和居民的服务载体，也是昆明市政中心的后勤基地，可以在这里吃饭、购物等。

　　我们举办万溪冲梨花节、采梨节，将来还有红叶节，也是利用万溪冲地标品牌，拉动人气，带动人流、物流、信息流的汇聚，建设信息产业园区。

　　此外，吴家营街道办正在大力发展集体经济，让居民有红可分。街道和社区以居民分红入股的方式，壮大集体经济，统一经营增加收益，平均分配，让居民生财有道，有自信、有幸福感。

　　吴家营街道办主任：

　　万溪冲

　　建幸福社区

　　吴家营街道办主任董皎说，万溪冲已被确定为呈贡第一个幸福乡村建设示范点，将在全区幸福乡村建设中率先取得突破，已在做规划，将先期启动空心村古建筑修复。这一片保持着昆明传统民居一颗印建筑群，将采取修旧如旧的方法，修复形成连片的古典韵味十足的民居建筑群。

　　幸福乡村建设，将挖掘万溪冲的文化底蕴，按照现代人的生活和审美，完善基础设施，凸显田园风光，让人们在有着古朴民居的地方留下来，体验城市后花园的美，而人流、客流来到万溪冲，将增加这里的商机，村里的劳动力不必背井离乡外出打工，可以留在当地照顾好家人的同时，解决就业问题，改善家庭经济状况。

　　万溪冲还计划拿出一片土地来，建设文学艺术创作基地、婚纱摄影创作基地等。（记者 杨理锐 赵茜 孟俊 林霞 毛亚南 王琳）