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　　记者：您看，咱在园子里一走一看，我算是明白了，像这个洋梨，它的成熟期通常是八月初到九月份，要比普通的品种早大半个月呢。
　　
　　技术员：咱们洋梨品种还有比这个更早的品种，就是你刚才说的早红考密斯，在七月二十号就上市了。
　　
　　记者：可是这早红考密斯在哪呢？
　　
　　记者：这么好的梨，长树上什么样都没见着啊。太遗憾了。
　　
　　技术员：小伙子，别灰心，明年早点来。
　　
　　由于来晚了点，早红考密斯已经摘完了，不过今天志鹏也没白来，见识了这么多洋梨品种。据当地人讲，让西洋梨落户大兴，不仅仅是为了让北京人尝鲜，更重要的是明年拿它们招待远方的贵客。
　　

　　图解：
　　
　　李总：为了迎接2008年奥运会，我们从世界各地引进了35个洋梨品种，进行试验、栽培，从中选择外观品质、内在品质都非常好的，进行推广。到2008年奥运会的时候，在洋梨方面，我们可以满足首都市场的供应。
　　
　　老冯：不行不行。今天只能给您两箱。实在解决不了。
　　
　　经销商1：我都跟人家说好了，你把我那五箱凑齐了好吧，我多加两钱。
　　
　　老冯：这不是钱不钱的问题。套袋的时候，人家就把定钱交了。
　　
　　经销商2：我说兄弟，你知足吧，老冯，我这个怎么办，我还一箱，没有呢。
　　

　　图解：
　　
　　老冯：你这更解决不了，他这个还解决不了呢，您那个下年再说了。
　　
　　经销商2：那我没法交代。
　　
　　老冯：您好好跟人家说说，人家定钱早就交了。
　　
　　记者：我说这是什么梨啊，都抢啊。
　　
　　经销商2：这是美国红梨，叫早红考密斯。
　　
　　记者：这梨我吃过，不好吃啊。
　　
　　经销商2：不好吃，我们这是干什么呢，抢着买。
　　
　　记者：我吃着又硬又酸。
　　

　　图解：
　　
　　经销商2：那你是没经过后熟，刚从树上摘下来的梨。它就不好吃，经过后熟就好吃了。
　　
　　记者：原来这个梨，还得后熟呢。
　　
　　有的洋梨品种要经过7~10天的后熟才能食用，就拿早红考密斯来说吧，刚摘下来的梨，果实质地坚硬，经过后熟后，梨的石细胞才会减少，香味也会更浓郁。
　　
　　记者：这个就是后熟好的梨，颜色从深红变成浅红，这里面的淀粉也都转化成单糖了，最重要的是这梨变软了，好吃，这么软的梨真是老少皆宜啊。
　　
　　大妈1：没牙的适合。
　　
　　大妈2：就给我们老人准备的，挺好，吃着挺甜。
　　
　　记者：价格有区别吗？
　　

　　图解：
　　
　　老冯：后熟的价格应该比没有后熟的高出30％，后熟期间会烂掉一批果子。
　　
　　记者：经过后熟的市场价格是多少？
　　
　　老冯：四两五以上，后熟好的，卖到50元一斤。
　　
　　呵，这洋梨还真是不便宜，可能是物以稀为贵吧。早红考密斯今年在大兴区东北台村有2万公斤的产量，不过凭借它好看、好吃、早熟的优点，还远远不能满足市场的需求。
　　
　　记者：要说这四万斤也不少了，怎么大家还抢着来买？
　　
　　老冯：在北京市种植面积咱们是大户，要面对北京市场，这点东西就不叫个数字了。
　　

　　图解：
　　
　　记者：明年的产量还是4万斤吗？
　　
　　老冯：今年是初结果期，明年达到盛果期，明年的产量在15万斤~20万斤。
　　
　　记者：这早红考密斯，还是北京奥运推荐水果呢，这火红的颜色也预示着2008年奥运会，一定能办的红红火火，明年就是盛果期了，这产量还不打着滚往上翻啊。我去给小尹报个信，这梨啊，得放两天才能吃呢。