■“禁产令”使本已大幅上扬的烟台出口果汁每吨下限又上调400美元

■仅一年时间，出口果汁价格翻了一倍，国际果汁“定价权”掌控在中国

■专家表示，如若企业受到价格飙升诱惑而一味扩大产量，现价恐难为继

眼下，苹果鲜果已然步入收获淡季，而果汁开启了一轮新榨季。相比鲜果出口的大作为，我市苹果汁出口毫不逊色。据烟台海关统计，2007年，全市共出口苹果汁13.1万吨，价值1.7亿美元，同比分别增长27.2％和90.3％。

日前，我国苹果汁行业组织下达禁产令，要求企业停止采购苹果加工浓缩汁，并且把浓缩汁出口价格下限从榨季初1450美元/吨，上调至1850美元/吨，这给原本就大幅上扬的果汁又烧了一把“火”，新榨季出口是否会展现出变数？

需求拉动

出口量价齐增

“去年，苹果汁出口量势如破竹，而均价也大幅上扬，出口平均价格为1260美元/吨，比上年增长49.6％。” 烟台海关统计部门负责人介绍说，我市果汁出口交出了一份令人满意的年度“成绩单”：居出口主导地位的外资企业共出口12.6万吨，增长32.3％，占据全市苹果汁出口量的95.8％。而在三大主要出口市场——美国、欧盟和日本，苹果汁出口量分别实现7.2万吨、2.2万吨和1.7万吨。

苹果汁出口量大幅增长的成因何在？海关方面分析认为，2005年为苹果生产的“小年”，同时又遭遇了“倒春寒”天气，导致当年苹果主要产区的产量下降了20％左右，使得国内原料果供需缺口加大，许多苹果汁加工企业开工不足，2006年烟台市苹果汁出口下降了4.6％，这无疑拉动了市场需求。而随着2006年新收苹果大量投入生产，烟台苹果汁出口恢复增长势头，且出口规模呈逐月放大趋势。

“出口量的增加，与世界苹果汁出口国出现问题不无关系。”市外经贸局有关分析也指出，世界苹果汁第二大出口国波兰，由于接连几年出现霜冻天气，由此导致苹果产量急剧下降，其优势地位渐渐被我国取代。仅烟台北方安德利果汁一家企业的年生产能力就超出了波兰在过去一个榨季的苹果汁出口总量。

据了解，由于果汁出口量增价升，2006榨季仅原料收购一项就为我国农民带来约50亿元的收入。有关专家指出，目前，我国浓缩苹果汁行业正从原料种植步入加工出口快速发展，而这将对世界浓缩苹果汁市场产生极大影响。

禁产令一出

再升400美元

浓缩苹果汁价格迅速攀升促进了农民增收和企业增效，这的确令人欣喜。但一些采购商和企业对未来市场也表露出担忧：“从每吨950美元到每吨1850美元，仅仅一年的时间，苹果汁出口协调价格几近翻了一倍！后续效应是好是坏，现在还不好说。”

这种忧虑缘自我国苹果汁行业组织新近下达的一则“禁产令”。今年起，该行业协会要求企业停止采购苹果加工浓缩汁，并且把浓缩汁出口价格下限从榨季初1450美元/吨，上调至1850美元/吨。而记者也从烟台海关方面了解到， 2006年底苹果汁出口协调价格就调整至950美元/吨，比前一年度的680美元/吨增长了39.7％。

“涨”声响起，更多的从业者则乐观地认为，苹果汁加工行业属资源型和劳动密集型行业，目前原材料和劳动力成本较低，国外生产1吨浓缩苹果汁直接成本在800美元以上，而我国的平均成本仅为600美元左右，价格上调也在情理之中。

“苹果汁出口价格大幅攀升有多方面原因，其中非常重要的一点是，行业秩序好转使低价竞争情况得到明显改善。”据介绍，从1999年起，我国为规范苹果汁出口秩序，对苹果汁出口实施出口价格预核签章管理。由中国食品土畜进出口商会苹果汁分会根据国际市场供求变化，定期对苹果汁出口的协调价格和出口总量水平加以调整。受此原因影响，我国苹果汁出口价格全面提升。此外，国外市场对我国苹果汁逐步认可，需求不断增大，也是拉动出口价格上涨一个重要原因。

汲取教训

免蹈业界覆辙

经过数年努力，我国苹果汁出口价格持续快速回升，使得行业发展处在景气周期。但国际市场橙汁价格在过去几年所出现的大幅波动，给苹果浓缩汁行业带来一个警示，如果企业受出口价格飙升诱惑而一味扩大产量，现有价格将难以长期为继。

“果汁行业协会的‘禁产令’，有利于维护现有出口价格。”业界认为，过多生产一方面会超越市场需求造成出口价格回落，另一方面也会进一步加剧苹果原料采购的无序竞争，从而造成不同产季间原料收购价格的大幅波动，不利于上游原料生产的长期稳定发展。

“苹果汁具有不可替代性，但是在市场不断升温的同时，企业和种植户更应保持理性，客观看待市场。”专家指出，随着优质果品的增加，鲜实市场被看好，未来将会出现鲜实果与果汁加工用果争夺原料的情况，到时果汁加工用果供应将会更加紧张，价格上升趋势明显。而价格的上升，将使采购商负担加重，价格一旦到达临界点，可能会出现采购商寻找替代品的情况。

“目前，我市虽已是国内当之无愧的苹果汁加工大市，但仍非优势明显的强市。继续高质量、高水平地落实原料果基地建设，是行业发展的关键。”我市果业专家建议，浓缩苹果汁生产企业由以前的小、散、乱，逐步向规模化、国际化、高水平和科学化发展，烟台企业要想要成为产业的领导者，必须先成为质量的领导者，当前应当抓住果汁出口量及价格的上升机遇，进一步发展壮大，使烟台苹果汁整体影响力提升。

本报记者 孟宪臣 通讯员 文广 徐雯 继斌

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打击恶性竞争苹果出口有了“行标”

水母网2月1日讯（记者 宪臣 通讯员 杨莉）日前，中国食品土畜进出口商会在我市召开全国苹果出口协调会，我市广源果蔬等20多家苹果出口生产经营企业出席了会议。

据中国食品土畜进出口商会通报，2007年全国苹果出口量近百万吨，比上年增长31%。苹果出口企业主要集中在山东的烟台和威海等地，重点销往欧盟、非洲、俄罗斯及香港、新加坡、泰国等地。而近几年来，由于缺乏统一的质量管理和行业标准，一些企业互相压价、恶性竞争，对我国苹果出口造成了一定的影响。与会业界人士围绕整合全国苹果行业、建立健全监督机制、完善苹果质量标准和管理体系等问题进行了专题研究，并制定了统一的行业标准。

橙汁国际价格飙升苹果汁渐成饮品新贵

统计显示，1999年至2006年间，国际果汁销售量中，橙汁的市场份额正在逐年减少，而苹果汁在渐次上升，成为全球消费量增长最快的果汁。

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陕西成为世界最大苹果汁供应地

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