近日，记者在揉谷采访时得知，过去每亩秋夏两季种植粮食作物年收入不到1500元的土地，经过陕西揉谷果蔬专业合作社的“运作”，种植英国黑番茄，每亩收入达到16万元。特种产业让杨凌农民实现了土地生“金”变“宝”的梦想。
　　
　　去年以来，杨凌大规模启动现代农业示范园区建设，推进农业生产的规模化、标准化发展。得知家乡变化，揉谷乡新集村优秀青年殷浩非常关注，积极参与，立即拿出多年在外打拼创业积攒的近300万人民币，在揉谷乡陵湾村流转300亩土地，创办起“陕西揉谷果蔬专业合作社”，发展特色现代设施农业。
　　
　　经过多方市场考察调研及论证，合作社理事长殷浩看准特种产业为发展目标，发现种植保健果品“钱”景广阔。去年，合作社投资600万元，在西北地区首家从英国引进黑番茄“黑圣女”、“黑金刚”两个新品种，并建立黑番茄推广示范基地。在西北农林科技大学专家教授技术支撑和指导下今年试种成功。当地四通八达的信息销售网络，加上“杨凌品牌”的效应，使得合作社生产的“揉谷”牌绿色无公害瓜果蔬菜，特别是黑番茄一经上市便大受欢迎，全国各地客商以每公斤50元价格抢购，每亩最高收益达到16万元。一样的土地，不一样的效益。新的土地经营模式，使土地增值超过百倍。
　　
　　破解“三农”难题关键在农民，解决农民问题的关键在收入。在运营管理上，揉谷合作社严格按照“合作社+基地+社员”的运行模式，按照“民办、民管、民受益”的原则，采取“五统一”的运行机制，即“统一规划、统一种植、统一技术、统一销售、统一分配”，其宗旨是为社员提供生产、运输、销售、技术等综合服务，维护社员利益，增加社员收入。农民从土地租赁有固定的收益，合作社返聘农民在大棚打工每月有工资，每人年收入过万元，经营风险由合作社承担，零风险的土地流转模式得到农民认可。当地农民在家门口上班成为现实，这种土地经营模式的创新让农民从土地流转中尝到实实在在的甜头。
　　
　　目前，揉谷果蔬专业合作社已被陕西省农业厅授予“陕西省农民专业合作社百强示范社”。合作社种植的黑番茄已热销北京、上海、广州、成都等全国18个省市地区。每克黑番茄良种更是卖出600元的高价，就这还要提前预约订购。
　　
　　谈到合作社的发展，殷浩高兴地告诉记者，他们将要继续扩大规模，在杨凌建立300亩黑番茄种植推广基地，把这种保健水果从杨凌推广到全国，让合作社社员获得更大收益。