沭阳网讯 时近盛夏，走进李明中的虞美人葡萄园，一串串晶莹透明的葡萄挂满枝头，火辣辣的气温蒸得人汗流浃背。李明中告诉笔者：2008年初，在南京农业大学陶建敏教授和县农委文剑波的精心指导下，他在沭阳县南湖和沭城街道承包一块地，开始试种葡萄，成立沭阳县虞美人瓜果专业合作社。目前已由当时570亩扩展到850亩，总投资达1000万元。园内建成高标准钢架大棚500个、高架连栋大棚200亩，食用菌厂房2万平方米，主要生产葡萄、西瓜、食用菌等园艺作物，年产值800多万元。
　　
　　李明中老家在扎下乡周沟村，兄弟3人，他是老大；他性格直爽，办事干净利落;他1983年高中毕业时，全家5口人，只有2个劳力，父母身体欠佳，家中经济困难，生活很拮据。那时土地刚刚承包到户，农民只能依靠种田，没有赚钱本领，温饱问题难以解决。他思忖：不能安于现状，既要会种田，又要能赚钱，必须从科学种田上找出致富门路。当时沭阳科委开展科技扶贫，向全县推广食用菌技术，帮助农民脱贫致富。李明中报名参加了沭阳县原科委举办的食用菌培训班。他一边学习科技知识，一边参加实践，肯钻研又好悟性，不到几天，这项技术他就耳熟能详。第二年适逢南京农业大学招农技速成班，经沭阳县原科委推荐，李明中满怀求技渴望去深造。由于他勤奋好学，成绩突出，成为全国知名的食用菌专家刘克均教授的得意门生。半年期满，他回家指导乡邻种菇，传授食用菌技术。1985年受聘于耿圩乡辅导农民种菇5万平方尺，当年一炮打响，获得制种、栽培双丰收。1987年，他在全市食用菌技术考评中夺得第一名。当年他被沭阳县原科委聘为菌种场场长，专为全县种菇户培植高产优质菌种。他生产的蘑菇、平菇、草菇、金针菇等菌种不仅叫响全县，而且远销涟水、泗阳、宿豫、新沂等周边地区。他还配合沭阳县原科委举办20多次大型食用菌培训班，全县培养3000多名食用菌技术骨干，活跃在各乡镇种菇一线。杰出的业绩托起他一个个桂冠：场长、农艺师、沭阳县食用菌协会理事长；农民赠他的雅号有菇秀才、菇状元、活财神等。2000年，他应聘于陇集镇，投资50万元建起菌种场，形成了制种、栽培、生产一条龙服务，使该镇蘑菇生产迅速驶入快车道，栽植面积由过去50万平方尺发展到800万平方尺，带动当地农民种菇热；李明中还在陇集镇徐圩村建立食用菌生产基地，占地60亩，建菇房58栋，生产孢蘑菇、反季节草菇、平菇、木耳等，年产值80万元。而且技术辐射周边4个乡镇，为穷乡僻壤的西南岗托起一片脱贫致富的新天地，成为县委县政府农业结构调整的观摩点。
　　
　　为了把“蛋糕”蒸大、做强，2008年，李明中决定扩展种植业的品种和规模。一次从镇江回来的朋友聚会，感慨地说，沭阳这么大，竟然没有一家成规模的葡萄园，上档次的葡萄都是从外地运来的，种葡萄一年投入多年受益。2007年秋天，一个偶然机会，李明中和朋友到江阴市的璜土镇，看到上万亩成片的葡萄架，成串成串的葡萄穗，他被震撼了，当得知这里的葡萄每亩产量近2000公斤、产值可达8000多元时，李明中心想，江阴是江南的工业发达地区，种植这么多葡萄，一定有很高的经济效益。于是，搞了多年菌种的李明中决定承包土地搞葡萄种植。说干就干，过年春天，他在沭阳县南湖街道和沭城街道承包570亩地，成立了虞美人瓜果专业合作社，仅葡萄园就占地160亩。从此，李明中在南京农业大学和宿迁农科院的技术指导下，天天围着葡萄转，施肥灌水，剪枝搭架，看长势，查资料，记录生长情况，像对待孩子一样细心照料、管护。功夫不负有心人，葡萄苗当年成活率达95%以上。三年后葡萄开始挂果增收，到2012年，亩产2000公斤，年产量32万公斤，产值300万元，利润200万元。丰厚的收入，使李明中的劲头更足了，钻研葡萄管理技术的热情猛增，何时出土、灌水、施肥，怎样剪枝、打尖、疏果，李明中都一一记录在册，积累了一套红葡萄标准化栽培管理技术，从刚开始的边学边干摇身变为葡萄种植的行家里手。有了标准化生产技术做后盾，2013年，李明中扩种600亩葡萄。每年农历7月份葡萄成熟上市，10月份结束；葡萄采摘期李明中最忙，订货电话接二连三，客户接踵而至，几乎每天都要雇60多工人采摘，销售200箱葡萄，双休日最多销售3000多公斤，还有很多市民直接到葡萄园来采摘和购买。为此，在葡萄园门前设置了一个直销点。他还种植钢架大棚早熟西瓜250亩，亩产2500公斤，总产62.5万公斤，产值200万元，利润80万元；元月下旬至2月初移栽，4月下旬上市。因为人手不够，他只有亲自上阵。像这样忙碌的日子，已习以为常。