作为北京市唯一示范种植点，自2006年开始，大华山镇西牛峪将2008年北京奥运会指定水果——山西“玉露香梨”引入平谷，让京城百姓在家门口就能尝鲜。
　　
　　“玉露香梨”不仅果树飘香，果实也具有肉质细嫩、口味香甜、无渣等特点，果面光洁细腻，着红色纵向条纹，果皮薄，果实近球形，平均单果重236克，最大果重可达450克，适应性广、丰产、稳产，属优质、耐藏、中熟的库尔勒香梨型大果新品种。
　　
　　2006年，该村在市果林所专家的支持和指导下，从山西省农科院果树研究所引进玉露香优种，高接换优梨树100亩。2008年，“玉露香梨”一路飘香进入美廉美等市区大型超市，深受消费者的欢迎，全年销量达2万多斤，每斤销售价达到6元。
　　
　　截至目前，西牛峪村已有35家农户种植“玉露香梨”，全村占西牛峪村总农户的70%，梨树种植面积扩大到460亩，亩效益达到1.15万元，是改换品种前的6倍。2009年，进入“玉露香梨”盛果期，预计全年产量将达到8万斤以上。
　　
　　专家认为，“玉露香梨”的育成，对改善梨的品种组成，满足市场需求，提高梨树生产效益具有重要意义。（郭莉莉 从良琴）