上海市民偏爱中小型西瓜 价格与往年基本持平

　　晚报记者 张钰芸 报道
　　
　　江苏镇江几十亩西瓜的“砰砰”爆裂，让上海市民又一次心有余悸，刚刚上市的西瓜难道是用膨大剂催生出来的？更有市民质疑，今年甜瓜、西瓜特别甜脆可口，是否是甜蜜素作祟？昨天，市农委相关负责人和果品专家均表示，由于上海市民更青睐中小型西瓜，沪上瓜农一般不使用膨大剂，再加上今年雨水少气温高，才使得西甜瓜糖分高口味好，市民可放心食用。
　　
　　疑问一：西瓜都用膨大剂？
　　
　　“西瓜差不多都要成熟了，怎么还用膨大剂？”目前正是大棚西瓜上市之初，江苏镇江几十亩西瓜频频爆裂引发各方关注。上海果品专家侯余欣认为，如果按照正常的种植程序，西瓜成熟之际肯定不会用到膨大剂。记者从市农委获悉，由于本地市民更喜欢购买中小型西瓜，所以近年来上海瓜农在整个种植过程中基本不用膨大剂。
　　
　　“上海的三林塘崩瓜一打雷就会炸开，像8424、麒麟等皮薄的西瓜也相对容易破裂，所以说西瓜成熟之际是否会破裂，一看品种，二看种植水平。这次江苏的西瓜大面积爆裂，就和种植过程中喷洒膨大剂有关。”侯余欣介绍，确实有少量农民为了经济利益而使用膨大剂，但根据他多年经验，大部分的果农都不会使用膨大剂和甜蜜素来提升产量和质量，特别是在今年气候条件不错的情况下，更加没有必要了。
　　
　　市农委种植业办主任陆峥嵘强调，沪郊果农少有使用膨大剂。“按照上海市民的消费习惯，10斤以下的中小型西瓜更受欢迎，而今年的气温从4月开始就偏高，有利于西瓜生长，更加不需要膨大剂了。”上海西瓜甜瓜行业协会会长范红伟举例表示，沪产西瓜的主要品种为8424、早春红日、春光等，都是中小型瓜种，符合市民的偏爱。
　　
　　陆峥嵘介绍，在西瓜开花结果之初，为了增加结果率，果农会使用坐果灵，待西瓜长大后就很少使用激素类产品。此外，膨大剂即植物生长调节剂并非禁用农药，可以少量使用。“这类生长调节剂和动物激素不同，它在熟苹果等植物体内也会自然合成，只要用量适度，且在种植前期使用，不会对人体健康有害，国外也会使用这类生长调节剂。”
　　
　　再加上瓜类水果基本没有虫害，就不会使用农药，市农委针对病害也推荐果农使用低毒高效的杀菌剂，因此沪产水果比较安全。
　　
　　疑问二：瓜甜全因甜蜜素？
　　
　　“今年的甜瓜、西瓜特别甜，入口就像蜜一样，是不是用了甜蜜素啊？”随着今年的西甜瓜逐渐上市，颇有些风声鹤唳的市民们担心起了“瓜太甜”。那么沪产西瓜是否需要甜蜜素来提高糖度呢？
　　
　　“西甜瓜的糖度取决于成熟前半个月左右的时间，今年4月以来，上海好天气居多，而且气温高于往年，没有出现寒潮，再加上连日无雨，很适合西甜瓜生长，更使得其糖度上升，所以今年沪产的西甜瓜普遍很甜。”侯余欣表示。
　　
　　近年来西瓜价格两极分化，既有价高的南汇礼品瓜，也有平价的普通品种。记者昨天从上海农产品中心批发市场发布的行情获悉，目前来自海南和市郊的西瓜平均批发价为4.25元/斤，而普通品质的西瓜批发价约为1.6元/斤。按照品质不同，其零售价也从2元到3.5元一斤不等。侯余欣表示，由于今年种植成本提高，所以甜瓜的售价比去年高出了15%，但西瓜的种植面积却不断扩大，所以价格基本持平。再过10天到半个月就是西瓜的第一波上市高峰，届时瓜价将会有所下跌。等到6月中旬的梅雨季节过后，即7月下旬又会有第二波上市高峰，市民到时也能吃到价廉物美的西瓜。