作者：汪红
　　
　　国家标准公开征求意见对果形、果瓤风味等严格规范———
　　
　　本报讯今后，只有果形、果皮厚度、果瓤风味、重量等都达到严格指标，且产于北京市大兴区内庞各庄镇、北臧村镇、安定镇等地的西瓜，才有资格称为“大兴西瓜”。
　　
　　
　　
　　从昨天起到7月10日，“地理标志产品——大兴西瓜”国家标准在北京市质量技术监督局官方网站公开向社会征求意见。标准明确规定了大兴西瓜的产地范围、品种、地域环境特点、栽培技术、质量要求、理化和卫生指标等。
　　
　　国标给大兴西瓜下的定义是：产于北京市大兴区庞各庄镇、北臧村镇、安定镇、礼贤镇、魏善庄镇、榆垡镇，具有皮薄、瓤色鲜艳、含糖量高、口感脆沙、富含番茄红素和维生素C的西瓜。大兴西瓜的品种仅限于京欣一号、京欣二号、京欣三号和航兴一号。
　　
　　在感官上大兴西瓜应满足：果实圆形或高圆形；果皮薄脆，厚度不超过1.2cm，皮色为绿底上覆深绿色条带；瓤色粉红色至桃红色，色泽鲜艳；瓜瓤脆沙，甘甜多汁，纤维含量少及爽口等。
　　
　　此外，大兴西瓜的理化指标应满足：单果重量应在4公斤至8公斤之间；糖酸比为45至50；番茄红素≥3.0㎎/100gFW；维生素C的含量不能低于6.0㎎/100gFW。
　　
　　据悉，国家标准的制定将对大兴西瓜这一驰名中外的品牌起到很好的保护作用。
　　
　　相关新闻
　　
　　房山磨盘柿分级
　　
　　产地限11个乡镇
　　
　　本报讯（记者汪红）“地理标准产品——房山磨盘柿”国家标准征求意见稿同时公布。今后，房山磨盘柿将按单果重量分为特级和一级，特级果每个重量不低于350克，一级果每个重量不得低于250克。
　　
　　同时，房山磨盘柿的色泽为橙黄色至橙红色；果形端正，扁方或扁圆，缢痕明显，柿蒂完整。
　　
　　房山磨盘柿的产地应为房山区十渡镇、张坊镇、大石窝镇、长沟镇、韩村河镇、周口店镇、城关街道、阎村镇、青龙湖镇、河北镇、佛子庄乡11个乡镇。