葡萄架上葡萄挂
　　
　　4.卡斯特酒庄：牙色的沙滩绿色的藤萝
　　
　　看过好莱坞帅哥奇洛李维斯出演的爱情片《云中漫步》吗？红色烟霞中一望无际的葡萄园，亮闪闪的湖围聚着庄园主的豪宅，人们在葡萄园中唱歌、跳舞，采摘丰收的葡萄，把个俊男美女的爱情故事衬托得浑然一体。电影拍摄地位于澳大利亚新南威尔士州的猎人谷，那里布满大大小小的葡萄园，生产着澳大利亚最好的葡萄酒，并成为了旅游观光的知名景点。而现在，中国也有了这样的体验式葡萄酒庄园。位于烟台的张裕卡斯特酒庄拥有毗邻大海的北于家葡萄园，占地2100余亩，这里有一片70年代改良过的葡萄树。
　　
　　可以这么玩：
　　
　　葡萄酒DIY：在酒庄葡萄园专门划出来的采摘区里，可以用专用剪刀亲手摘下著名酿酒葡萄品种蛇龙珠，装满每人一个的竹篮。渴了饿了，可以随时顺手从葡萄藤上摘下一串葡萄下来吃。新鲜的葡萄从园里摘下来，接着就是在葡萄架下“滴滴新酒亲手制”。在“葡萄酒手工作坊”里，使用专门的小木盆以手破碎葡萄，将葡萄汁连皮带籽倒入发酵瓶，加入化学制剂，塞入瓶塞，填写个人资料卡；最后设计个性化瓶标，就可于两个月后通过快递获得。
　　
　　美女脚踩葡萄：“美女脚踩葡萄”来源于欧洲的葡萄酒厂的传统葡萄酒酿造法。用脚踏葡萄，使之成浆，也是手工破碎葡萄的一种方式。现在虽被机械化处理方式替代，却成为丰收时节的传统庆祝方式保留下来，通常是选出当地的美女站在一个砌满葡萄的大木盆内来回踩动。
　　
　　兴奋指数：★★★★★
　　
　　葡萄酒庄风景优美，卡斯特酒庄提供专业指导，到制作葡萄采摘及破碎一系列专业用具，每个细节均体现了欧洲葡萄酒庄的传统文化，在全程中能通过亲身体验来领略葡萄酒文化蕴含的乐趣。
　　
　　超值指数：★★★★
　　
　　烟台人少车少，从大城市猛然飞到烟台，感觉放松、休闲，顺便也可以了解许多葡萄酒知识和葡萄酒文化。另外，除了美酒，还有海鲜和山东大苹果，让你的舌尖味蕾变得发达。除了走一走这条葡萄酒文化线路，你还可以顺便游玩一下神话传说中留下传奇故事的蓬莱仙岛、建于明洪武31年(1398年)的“烽火台”，领略一下英、美、德、法、日、丹麦等6国在烟台山上修建了领事馆、别墅、官邸等30多幢欧式近代建筑的风貌。